controlați stresul și câștigați
suplimentarea dietetică cu selenometionină este cunoscută pentru a oferi o modalitate de a reduce pierderea de performanță în condiții de stres, cum ar fi condițiile de aglomerare (K. 2008). Un studiu recent, efectuat la Universitatea Mahasarakham, Thailanda, a arătat o performanță crescută și o protecție ridicată împotriva presiunii patogene. Un total de 735 tilapia Nilului (greutate inițială 13,52 0,5 g) au fost hrăniți cu una din cele șapte diete experimentale (în trei exemplare) în rezervoare din fibră de sticlă timp de opt săptămâni. Se Organic (l-selenometionină, SeMet; seleniu Excențial 4000, aditivi Orffa BV) și se anorganic (selenit de sodiu, Na2SeO3) au fost adăugate la dieta bazală la 1, 3 și 5 mg Se/kg. Dieta bazală (28% proteină brută), fără suplimentarea cu Se, a fost utilizată ca control.
concentrația finală de Se din dieta bazală a fost de 0,68 mg Se/kg. Dietele organice și anorganice suplimentate cu Se conțineau 1,78, 3,53 și 4,90 mg Se/kg și respectiv 1,75, 3,49 și 5,30 mg Se/kg. Peștii au fost hrăniți cu 5,0% din greutatea corporală de două ori pe zi. Parametrii au fost evaluați la sfârșitul perioadei de creștere. După opt săptămâni, 20 de pești din fiecare tratament au fost provocați cu injecție intraperitoneală a serotipului III virulent Streptococcus agalactiae la 1X107 CFU / mL. Mortalitatea cumulativă a fost observată timp de 21 de zile și s-a calculat procentul relativ de supraviețuire (RPS).
Tabelul 1 arată că creșterea în greutate (WG) a peștilor hrăniți cu SeMet la 1 mg Se/kg a fost semnificativ mai mare decât cea a peștilor hrăniți cu dieta bazală (p< 0,05). Limfocitele au fost semnificativ (p < 0,05) mai mari la peștii hrăniți cu SeMet (1 mg Se/kg) comparativ cu peștii hrăniți cu dieta bazală. Alanin transaminaza (ALT), aspartat transaminaza (AST), creatinina, azotul ureic sanguin (BUN), albumina, globulina și proteina totală nu au fost influențate semnificativ de suplimentarea cu Se dietetică.
creșterea nivelului de Se dietetic, în special sub formă de SeMet, a condus la o scădere a concentrațiilor serice de colesterol. Interesant este că activitatea răspunsului imun înnăscut (de exemplu, lizozimă, catalază, mieloperoxidază, superoxid dismutază și glutation peroxidază) a fost semnificativă (p<0.05) a crescut cu suplimentarea Se comparativ cu grupul de dietă bazală, în special pentru peștii hrăniți cu SeMet (1 și 3 mg/Se kg). Malondialdehida (MDA) din serul de pește, pe de altă parte, a fost scăzută numeric pentru toate nivelurile de suplimentare. Peștele hrănit SeMet (1mg Se/kg) a arătat cel mai mare RPS după provocarea cu S. agalactiae.
