La Bussola Ristorante
strada școlii 40
Glen Cove, NY 11542
516.671.2100
când se gândește la întoarcerea acasă, Fred Bollaci nu se uită mai departe decât Glen Cove, NY, micul oraș cosmopolit de pe faimoasa coastă de aur din Long Island, unde s-a născut. La Bussola, un pilon clasic napolitană în Glen Cove timp de patruzeci de ani este unul dintre restaurantele italiene de top de pe Long Island, nu numai o destinație preferată Fred Bollaci și favorit, prezentate în memoriile sale viitoare, consistent, sănătos, de înaltă calitate, preparate expert și a servit preparate din bucătăria La Bussola cu fructe de mare aduse în fiecare zi de la faimoasa Piață de pește Fulton, salate excelente, mâncăruri de vițel demn de remarcat, și excelente Paste „al dente”, a servit așa cum ar fi în Italia (cel mai bun Puttanesca Glen Cove, și atunci când se îndreaptă spre orașul său natal și în căutarea unui loc excelent pentru a lua masa, care rezumă în cazul în care Fred este de la, toate semnele indica La Bussola, ” busola.”
La Bussola oferă o tradiție veche și rețete clasice napolitane, care au fost transmise de-a lungul generațiilor, combinând cele mai bune preparate din bucătăria napolitană și o atmosferă elegantă pentru a crea o experiență culinară memorabilă. Liniștit și elegant, La Bussola Ristorante este genul de loc care ar putea fi casa ta departe de casă – arome de gătit de casă umple aerul în timp ce un personal prietenos și informat așteptați să satisfacă orice nevoie. Meniul oferă specialități tradiționale, precum și adaptări moderne. La Bussola este cu adevărat locul pentru un prânz de putere pe North Shore, și este un loc minunat pentru o cină de neuitat pentru a sărbători orice ocazie. Restaurantul are un bar complet de băuturi alcoolice și o listă de vinuri foarte accesibilă, ușor de citit, cu alegeri excelente din Italia, SUA, Franța, America de Sud, Noua Zeelandă și multe altele.
Bussola Restaurant Group este o afacere de familie deținută și operată. Trei generații ale familiei Lubrano servesc oamenii din Long Island de peste treizeci de ani. Pasquale Lubrano, un imigrant Italian a venit în America în 1957. După mulți ani de muncă grea, a realizat „visul American” în 1980, deschizând La Bussola Ristorante Din Glen Cove pentru a face recenzii rave. Pe măsură ce afacerea a crescut și s-a extins la Huntington și Mineola, fiecare dintre cei patru fii ai săi s-au alăturat tatălui în afacerea familiei. Tony, John și Carlo gestionează fiecare un restaurant, în timp ce bucătarul executiv Marco supraveghează bucătăriile pentru toate locațiile. Pentru familia Lubrano, clienții lor, atât vechi, cât și noi, sunt ca membri extinși ai familiei. Cei patru fii, împreună cu următoarea generație și un personal specializat dedicat, se mândresc cu bucătăria lor și își tratează clienții cu ospitalitatea din Lumea Veche pe care au învățat-o de la tatăl lor. Fred Bollaci apreciază că famiglia știe că nimic altceva decât cele mai bune ingrediente și serviciul „deasupra și dincolo” este ceea ce este necesar pentru a continua moștenirea stabilită de Pasquale. În plus față de originalul Glen Cove, vizitați și locațiile Piccola Bussola din Huntington și Mineola, Long Island. Asigurați-vă că spuneți familiei Lubrano că Fred Bollaci v-a trimis pe tine și pe Buon’ Appetito!
