maniere de masă coreeană trebuie să știți

când sunteți în afara manca cu coreeni, sau mai ales dacă ați fost invitat la casa lor, știind drumul în jurul valorii de maniere de masă coreeană este un mod incredibil de puturos de a arăta respectul față de cultura locală.

mai jos, vă vom spune despre unele maniere de masă coreene pe care ar trebui să le cunoașteți cu siguranță.

dacă intenționați să vă îmbarcați într-o călătorie în Coreea în viitorul apropiat, sunteți într-un tratament! În timpul călătoriei dvs., vă veți petrece, fără îndoială, zilele la cumpărături, rătăcind pe străzile din Seul și vizionând oamenii și bucurându-vă de toată mâncarea coreeană uimitoare pe care țara o are de oferit.

dacă faci un efort pentru a vorbi cu oamenii, s-ar putea face chiar și unele noi prieteni pentru a partaja mese cu! Coreenii sunt extrem de prietenoși și deschiși să ajute turiștii să profite la maximum de călătoria lor.

dacă doriți cu adevărat să impresionați pe cineva în timp ce vă aflați în Coreea, vorbirea coreeană va fi un început bun. În plus, arătându-le cunoștințele practice ale etichetei coreene vor face cu siguranță pe oricine să vă placă. Și un aspect important al acestui lucru este manierele de masă!

cui nu-i place un invitat la cină bine manierat?

mod de masă coreeană #1: amintiți-vă rangul

dacă petreceți timp lucrând în Coreea, fie temporar, fie permanent, probabil că veți ieși la mese cu colegii dvs. în mod semi-regulat. Mâncarea cu colegii este o zi minunată pentru a facilita legătura echipei și pentru a decomprima după o zi lungă de lucru.

ori de câte ori sunteți afară pentru o excursie de companie care implică alimente, este important să fie așezat pe baza clasamentului social al grupului. Cu cât ești mai tânăr sau mai mic membru al grupului, cu atât mai aproape de ușă ar trebui să stai și numai după ce bătrânii tăi s-au așezat deja. După cum probabil puteți ghici, acest lucru este valabil și dacă vizitați familia unui alt semnificativ sau a unui prieten — rangul se referă la rangul social, precum și la rangul într-un mediu profesional.

mod de masă coreeană #2: Cele mai vechi mănâncă mai întâi

odată ce sunteți așezat pentru cină, este, de asemenea, curtoazie comună pentru a permite celor mai în vârstă decât tine pentru a începe să mănânce mai întâi înainte de a începe să se bucure de masa delicioasa. De aceea, coreenii fac un efort pentru a vă întreba vârsta mai devreme — le oferă o idee despre locul în care vă aflați în situații de genul acesta, astfel încât să poată interacționa cu dvs. fără a vă respecta sau a vă face inconfortabil. În acest fel, ei știu cum să vă trateze în aceste tipuri de situații.

mod de masă coreeană #3: spuneți că veți mânca bine

înainte de a lua prima mușcătură, este important să spuneți că veți mânca bine, ca o modalitate de a recunoaște că așteptați cu nerăbdare masa pe care urmează să o aveți. În coreeană, acest lucru este exprimat cu cuvintele Jalmeokgesseumnida (XV), care în Engleză s-ar traduce prin ‘voi mânca bine’. Acesta este un compliment bun pentru bucătar și este întotdeauna plăcut să arăți recunoștință! Presărați această frază în experiența dvs. culinară coreeană și impresionați-vă gazda.

puteți verifica ghidul nostru complet pentru a afla cum să citiți cuvinte și fraze coreene. A învăța cum să citească coreeană va fi un mare ajutor pentru tine, atunci când locuiți în Coreea.

mod de masă coreeană #4: potriviți viteza de mâncare

încercați să gestionați mâncarea în același ritm ca și cei din jurul vostru. Dacă observați că aveți de gând să fi terminat cu mâncarea în timp ce toată lumea este încă pe primele lor biți, ați putea dori să-l încetinească. Crede-mă, știm cât de grozavă poate fi mâncarea în Coreea, dar asta nu înseamnă că trebuie să o termini super repede! Asta poate face să pară că încerci să grăbești cina și preferi să nu fii acolo sau să fii în altă parte.

pe de altă parte, dacă abia v-ați atins mâncarea și toți ceilalți sunt aproape gata, este timpul să mâncați! Dacă mănânci prea încet, gazda ta poate crede că nu te bucuri de masă și încerci să amâni fiecare mușcătură.

poate părea mult de gândit, dar îți promit că odată ce ai luat masa de câteva ori în Coreea devine a doua natură și nu îți va lua să te bucuri de masă. Doar stai conștient de ceea ce fac alți oaspeți și asigurați-vă că sunteți într-un ritm similar și va deveni a doua natură!

Mod De Masă Coreeană # 5: Fără ridicare

spre deosebire de multe alte țări asiatice, în Coreea, este neobișnuit să vă ridicați orezul sau bolul de supă în timp ce mâncați masa. Vă rugăm să păstrați-l pe masă pe tot parcursul mesei și folosiți lingura pentru a mânca orezul în loc de bețișoare.

poate fi tentant să vă ridicați vasul de supă pentru a sorbi lichidul rămas dacă este deosebit de delicios, dar după cum probabil ați ghicit, asta nu arată grozav atunci când sunteți la o petrecere. Nu vă faceți griji, lingura dvs. va fi bine la obținerea ultimelor câteva mușcături în gură! Nu este necesară ridicarea.

mod de masă coreeană #6: eticheta ustensilei

când luați masa în Coreea, există chiar o etichetă specifică a ustensilei pe care ar trebui să o respectați. Ar trebui să țineți lingura și bețișoarele în mâini diferite. De asemenea, încercați să utilizați o singură ustensilă în acel moment — acest lucru înseamnă, de obicei, că veți reduce probabilitatea de a vărsa alimente și asupra dvs. Multitasking-ul nu este întotdeauna cel mai bun atunci când vine vorba de a mânca și de a savura o masă!

Mod De Masă Coreeană # 7: Plăci mari și mici

o mulțime de feluri de mâncare coreene sunt servite pe un platou mare și servite printre toți mâncătorii, așa că profitați de farfuria individuală mică pe care o aveți pentru a mânca mâncarea. Nu mâncați direct de pe farfuria mare, oricât de tentant ar fi FELUL de mâncare! Asigurați-vă că fiecare fel de mâncare este servit pe farfuria dvs. mai mică înainte de a începe masa.

Mod De Masă Coreeană # 8: Eticheta băuturilor alcoolice

mai ales în cazul unei băuturi alcoolice, turnați mai întâi băuturi pentru alții și lăsați pe altcineva să vă toarne! Dacă vedeți un bătrân cu un pahar gol, încercați să-l umpleți cât mai curând posibil ca o curtoazie comună și un semn de respect. Dacă bătrânii vă oferă o băutură, cu excepția cazului în care există un motiv extrem pentru care nu puteți bea, nu o refuzați. Acceptați și bucurați-vă cu grație!

în ceea ce privește eticheta reală de turnare a băuturilor, țineți paharul cu ambele mâini atunci când aveți alcool turnat în el pentru a preveni răsturnarea cupei și vărsarea lichidului. De asemenea, țineți sticla cu ambele mâini atunci când este rândul dvs. să turnați alcoolul pentru a vă asigura că nu veți vărsa nimic pe masă în timp ce turnați. Alternativ, puteți așeza și una dintre mâini sub brațul de turnare atunci când turnați sau ușor peste cot dacă sunteți cel care primește băutura — ambele opțiuni sunt perfect acceptabile și respectuoase.

Mod De Masă Coreeană # 9: Chopstick plasare

ceea ce este, de asemenea, considerat destul de nepoliticos în rândul coreenilor este dacă vă lipiți bețișoarele direct în castronul dvs. de orez (ca să nu mai vorbim că arată destul de prost). Acest lucru se datorează faptului că seamănă cu ceea ce se întâmplă la o ceremonie funerară coreeană, la care cu siguranță nu doriți să vă gândiți la cină!

păstrați bețișoarele deasupra bolului sau lângă bolul de pe masă, pentru a evita un pas greșit. Bețișoarele coreene nu vin de obicei învelite în hârtie, dar de multe ori va exista un mic obiect din sticlă sau ceramică pe care să vă odihniți bețișoarele.

dacă nu este cazul, vă puteți odihni bețișoarele cu capătul bețișoarelor pe marginea farfuriei sau a bolului pentru a le împiedica să atingă direct masa. Este recomandabil să vă puneți ustensilele înapoi pe masă odată ce ați terminat cu masa pentru a indica faptul că ați terminat, deși o mulțime de coreeni le lasă și pe farfurii sau în interiorul bolului, cu condiția să fie goale.

în ceea ce privește șervețelul dvs., când ați terminat cu masa, așezați șervețelul folosit pliat deasupra mesei. Aceasta este o indicație suplimentară pentru gazda dvs. că ați terminat de mâncat și mulțumit.

mod de masă coreeană # 10: sincronizarea finisajului

termină-ți masa doar după ce cele mai vechi au terminat cu mesele și încearcă din greu să termini totul în castron sau farfurie. Momentul mesei se învârte în întregime în jurul rangului, așa că nu ești în afara cârligului după ce i-ai lăsat pe cei mai mari oaspeți să înceapă să mănânce mai întâi.

fiți conștienți de cât de repede își mănâncă mesele și asigurați-vă că le cronometrați, astfel încât să terminați după ele (dar nu fiți prea în urmă). Sună ca o mulțime de muncă, dar jur că va fi a doua natură pentru tine în cel mai scurt timp!

mod de masă coreeană # 11: folosiți o lingură curată pentru servirea mâncărurilor laterale

Credit Foto: http://pinterest.com

dacă mâncați o masă în Coreea și sunt comandate mâncăruri laterale, este posibil să împărțiți părțile cu alți oaspeți la masă. Împreună cu regulile de etichetă de mai sus despre cine să servească mai întâi, ar trebui să fiți conștienți și de ceea ce serviți. De dragul tuturor, asigurați — vă că folosiți o lingură curată atunci când serviți părțile laterale-în caz contrar, veți obține din greșeală mâncarea veche din lingura murdară amestecată cu garnitura (ceea ce nu este niciodată distractiv).

Mod De Masă Coreeană #12: Nu vă extindeți prea mult

Credit Foto: http://twentyandcounting.blogspot.com

mâncarea coreeană este absolut delicioasă și poate fi tentant să ajungeți peste masă și să luați un fel de mâncare din partea opusă a locului în care sunteți așezat. Nu așa de repede! Este în regulă să vă întindeți înainte și să luați feluri de mâncare care vă sunt aproape, dar este considerat maniere slabe să vă întindeți brațul peste masă și să ajungeți la feluri de mâncare care sunt mai departe. Ca regulă generală, încercați să nu vă extindeți brațul atât de departe încât cotul să treacă de marginea mesei.

Mod De Masă Coreeană #13: Fiți conștienți de Toasting Dos și Interdicții

toată lumea iubește un toast bun, iar acest lucru este valabil și pentru mesenii coreeni! Un toast este o mare oportunitate de a fi cald și de a-ți exprima recunoștința. Dacă se întâmplă să fie oaspete de onoare, veți fi de așteptat să pâine prăjită cândva în timpul cinei și mai probabil decât nu, gazda va la fel de bine. Păstrați-l scurt și dulce și asigurați-vă că beți din pahar după aceea! Dacă nu sunteți gazda sau oaspetele de onoare, nu este necesar să faceți un toast (și poate părea deplasat, mai ales dacă gazda și oaspetele de onoare intenționau deja să toasteze în timpul cinei — nu doriți să furați tunetul nimănui!).

mod de masă coreeană #14: există o modalitate corectă de a mânca orez (da, într-adevăr)

Credit Foto: http://girlsaskguys.com

de — a lungul șederii dvs. în Coreea, veți mânca o mulțime de orez-este servit cu majoritatea meselor, deoarece se împerechează bine cu orice cu adevărat și oferă o pânză excelentă pentru sos mai aromat și elemente proteice ale mâncărurilor coreene. Este, de asemenea, o modalitate excelentă de a combate prea mult condiment într-un vas. Nu este considerat nepoliticos să nu termini fiecare bob de orez, așa că nu te simți presat. Mănâncă ceea ce mănânci confortabil și nu mai mult.

de asemenea, vă puteți simți liber să amestecați într-un sos cu orez sau să îl mâncați direct cu o masă, mai degrabă decât cu o farfurie laterală, dar acest lucru nu este cazul în toate țările asiatice, așa că gândiți-vă de două ori înainte de a face acest lucru într-o țară precum Japonia. Și amintiți-vă, nu ridicați castronul de orez! Este mai acceptabil să ai o înclinare serioasă în timp ce mănânci decât să ridici vasul de orez din care mănânci.

alte maniere de masă coreene de luat în considerare:

• nu suflați în niciun caz nasul la masă. Nimeni nu vrea să se gândească la muci, deoarece se bucură de o masă delicioasă (ca să nu mai vorbim de zgomotul neplăcut și de germenii care vin mână în mână cu suflarea nasului). Dacă trebuie să tuseți sau să strănutați, întoarceți-vă capul astfel încât să nu vă îndreptați spre masă.
• nu vă fie frică să mâncați mult. Mai ales în compania coreenilor de generație mai în vârstă, ei vor fi foarte încântați să vadă cât de mult puteți mânca. Ele provin din vremuri în care mâncarea nu era la fel de accesibilă, așa că este frumos pentru ei să vadă că nu trebuie să te lupți în același mod. Este, de asemenea, un indiciu că sunteți un fan al gătitului gazdei, ceea ce este întotdeauna un lucru bun!
• vrei să pari mai politicos? Bate-i pe alții la pumn, fiind primul care a înființat ustensilele și șervețelele tuturor și a turnat apă în pahare sau cupe și așa mai departe. Dacă pari dornic să ajuți și să slujești, se pare că este grijuliu și foarte respectuos.
• în restaurantele unde vă grătați propria carne și vă amestecați propria supă, de obicei, o persoană a petrecerii are datoria de a se ocupa de grătar și de amestecare. Înveselește-i pe toți prin voluntariat! Du-te mile suplimentare și chiar da porțiunile pentru toți oamenii mănâncă cu tine — va fi considerat merge mai sus și dincolo, care este zâmbit.
• Partajarea este grija! Deși există o mulțime de cazuri în care, în loc să comandați o oală mare de mâncare, veți obține mai multe feluri de mâncare diferite (comandați ceea ce preferați și ceilalți comandați ceea ce au chef). Cu toate acestea, este încă normal în rândul coreenilor să împartă toată mâncarea din fața lor cu toată lumea cu care mănâncă. Nu fiți timizi să le oferiți un gust al mesei dvs. și acceptați-o dacă vă oferă un gust al lor.
• s-ar putea dori, de asemenea, să mulțumesc gazdele după masă. O modalitate bună de a exprima acest lucru este cuvântul Jalmeokeosseumnida (XV). Tradus literal, asta înseamnă ‘am mâncat bine’. A fi grațios este imens în cultura culinară coreeană, așa că asigurați — vă că încorporați acest lucru în conversația dvs. la sfârșitul serii-va fi apreciat.

la început, aceste sfaturi ar putea părea mult de manevrat, dar este destul de ușor să vă amintiți și să vă obișnuiți cu ele — veți descoperi că devin a doua natură înainte să o cunoașteți. Și acum că ești stăpânul lor, poți impresiona pe oricine social atunci când ești în Coreea! Ai fost invitat la o cină de companie? Nici o problemă, vei fi o stea! Plănuiești să participi la o masă coreeană de Ziua Recunoștinței cu familia extinsă a prietenului tău? Ești pregătit și toată lumea te va iubi!

veți fi, de asemenea, sigur de a avea un timp mult mai bine la aceste mese știind că sunteți performante bine social — nu va fi nici o anxietate despre dacă sunt sau nu sunteți pe aceeași pagină ca toți ceilalți pentru că vii pregătit. Va fi o ușurare și vă va ajuta să vă bucurați!