te simți presat să mergi verde la magazinul alimentar? Vestea bună este că nu trebuie să mergi 100% organic pentru a mânca mai sănătos. Și merită să devii mai inteligent cu privire la ceea ce primești pentru banii tăi. Alimentele organice sunt cultivate fără pesticide sintetice și îngrășăminte chimice. „Asta înseamnă că mai puține reziduuri chimice ajung în mediu și în corpul tău”, spune Marion Nestle, Ph.D., cercetător alimentar la Universitatea din New York și autor al Ce să mănânci. Dar înseamnă, de asemenea, că sunt mai scumpe—costă oriunde de la 10 la 100 la sută mai mult—decât produsele convenționale.
deci, ce trebuie să facă o persoană conștientă de bani și sănătate? Răspunsul nu este de a opta pur și simplu pentru organice, indiferent de ce. Nu toate alimentele cultivate convențional sunt sufocate cu substanțe chimice. Deci, tot ce trebuie să faceți pentru a vă proteja sănătatea, planeta și portofelul este să vă concentrați pe cumpărarea doar a câtorva alimente organice cheie. O regulă bună: „dacă aveți de gând să mâncați pielea, luați în considerare substanțele organice”, spune consilierul MF Tanya Zuckerbrot, R. D., dietetician și autor din New York. „Dar dacă puteți curăța fructele sau legumele, oricum veți îndepărta o mulțime de reziduuri—deci nu merită cu adevărat banii în plus.”
alimente care merită cumpărate Organic:
spanac și salată
majoritatea oamenilor deja primăvara pentru salate scumpe în saci—deci de ce să nu plătiți puțin mai mult (în jur de un dolar pe pungă) pentru versiunea organică?
ardei gras
unul din grupul de lucru de mediu așa-numitele „Duzina murdar”-12 tipuri de produse care au cel mai înalt nivel de reziduuri de pesticide. Compania lor include țelină, piersici, nectarine și cireșe.
mere
nouăzeci și două la sută din merele testate de EWG au fost pozitive pentru reziduurile de pesticide-iar 72% dintre aceștia au avut mai mult de un tip de ucigaș de insecte pe coaja lor.
unt de arahide
chimicalele tind să se concentreze în uleiuri—unul dintre motivele pentru care reziduurile de la până la 28 de dăunători diferiți au fost găsite în p.b.
căpșuni
bug-urile iubesc fructele supersweet, deci nu este de mirare că testele aleatorii ale FDA au găsit urme de 38 de tipuri diferite de pesticide pe aceste delicioase, cu piele moale.
Popcorn cu microunde
uleiurile sunt de vină pentru contaminanții plictisitori din popcorn. Marca ecologică proprie a lui Newman costă doar câțiva cenți mai mult pe pungă decât cea a lui Orville Redenbacher.
alimente care nu merită să cumpere organice:
lapte
orice reziduu din hrana bovinelor ajunge în grăsimea din lapte, care este îndepărtată dacă beți cu conținut scăzut de grăsimi sau degresat. Și, contrar credinței populare, tot laptele—organic sau nu—nu conține antibiotice.
pui și pește
USDA nu a creat orientări oficiale pentru ceea ce constituie pește „organic”. De asemenea, carnea, în general, nu are la fel de multe reziduuri ca produsele.
ulei de măsline
mai puține substanțe chimice sintetice sunt utilizate în producția de măsline decât în alte culturi convenționale
pentru început—deci nu obțineți atât de mult bang pentru buck dacă cumpărați organice.
iaurt
la fel ca laptele, orice urme de reziduuri din iaurt ar proveni din fructele amestecate, nu din iaurtul în sine.
pentru acces la videoclipuri exclusive gear, interviuri cu celebrități și multe altele, abonați-vă pe YouTube!
