acest Halloween, nu vă speriați de glutenul ascuns în bomboanele preferate. Într-o industrie care se ocupă în mod obișnuit de ingrediente care conțin gluten, cum ar fi grâul în prăjituri sau siropul de malț de orz ca îndulcitor, bomboanele ar putea fi periculoase pentru cei cu boală celiacă sau intoleranță la gluten. Este important să faceți unele cercetări și să citiți etichetele fiecărei bomboane de fiecare dată. Producătorii pot schimba formulările sau procedurile de procesare și o bomboană fără gluten anterior ar putea deveni o indulgență periculoasă aparent peste noapte.
un astfel de exemplu sunt cupele de unt de arahide ale lui Reese. În timp ce bara de bomboane obișnuită pe care o puteți găsi la magazinul alimentar 12 luni din an este fără gluten, Hershey afirmă că cupele sale de unt de arahide în formă de sezon nu sunt fără gluten. Acest lucru înseamnă că bomboanele în formă de dovleac care debutează în jurul Halloween-ului nu sunt o alegere sigură pentru cineva care evită glutenul și ar putea veni ca un dezastru pentru cei care mănâncă fără să se gândească să verifice eticheta.
mai multe surse de gluten ascunse pot veni în unele dintre cele mai populare bomboane non-ciocolată. În timp ce batoanele cu orez crocant, cum ar fi Crunch sau Krackel, conțin orez natural fără gluten, ele conțin, de obicei, sirop de malț care provine din orz și, prin urmare, nu este o opțiune sigură. Acesta este și cazul Rice Krispies Treats, care le pune pe lista neagră pentru trick-or-treaters fără gluten. Licorice conține, de asemenea, de obicei gluten, care poate veni ca o surpriză. Mărci populare de lemn dulce precum Twizzlers și viță de vie roșie au făină de grâu ca al doilea ingredient. Licorice fără Gluten, care este făcută cu porumb modificat sau amidon de cartofi, există, dar șansele de a obține la ușa unui vecin sunt destul de mici.
cu toate locurile în care glutenul poate ascunde acest Halloween, s-ar putea să pară că nu merită să trimiteți un copil fără gluten la trick-or-treating. Cu toate acestea, companiile de bomboane aud cererile consumatorilor de a avea o transparență completă atunci când vine vorba de gluten și fac aceste informații mai ușor de găsit. În timp ce învelișul de bomboane este cel mai bun loc pentru a verifica cele mai actualizate informații despre ingrediente și alergeni, site-urile web ale companiei sunt, de asemenea, locuri excelente pentru a căuta listări de bomboane fără gluten. Cu FDA având acum o definiție finală pentru alimente fără gluten și o politică de poliție acest lucru, companiile sunt deținute la un standard mult mai mare atunci când vine vorba de marcare ceva ca gluten-free.
acest Halloween când copiii vin acasă cu pungi și coșuri pline de bomboane, efectuați o inspecție a glutenului la fel cum ați verifica dacă există ambalaje rupte sau obiecte nesigure. Faceți câteva cercetări înainte de timp pentru a ști ce fel de bomboane trebuie evitate și pe care le puteți spune copiilor dvs. să le caute. Un Halloween sigur este unul fericit, iar evitarea trucurilor cu gluten și găsirea doar a unor tratamente sigure și dulci este o modalitate sigură de a garanta o vacanță de succes.
