Aflați cum să faceți sushi paleo de casă cu această rețetă sănătoasă folosind foi de alge nori, somon și avocado. Îmi place acest lucru ca o masă de prânz sau de a avea câteva role în frigider pentru o gustare on-the-go. Aceste rulouri de sushi sănătoase sunt hrănitoare, cu conținut scăzut de carbohidrați și super gustoase. Sushi party, oricine? Găsiți mai multe dintre rețetele mele japoneze sănătoase aici.
unul dintre cele mai enervante lucruri despre lipsa pâinii din dieta paleo nu are un vehicul convenabil și rapid pentru a livra o grămadă de alimente gustoase în gura noastră. Deși există multe rețete pentru alternative de pâine paleo, acestea necesită timp și efort pentru a face și pot fi adesea puțin bogate în amidon sau nuci bogate în carbohidrați.
aici sunt foarte utile foile de nori pe bază de alge marine, folosite pentru a înfășura un rulou de sushi. De fapt, un rulou de sushi în formă triunghiulară este de fapt numit rulou de mână într-un meniu de restaurant japonez.
îmi place sushi, pe care îl am din când în când când mănânc în oraș, dar motivul pentru care stoc foi de nori în cămară este că sunt perfecte pentru a face sushi sănătos rapid și ușor pentru prânz sau pentru o gustare. Puteți rula o grămadă de umpluturi diferite în interior (a se vedea câteva sugestii de mai jos) și puteți mânca rulourile imediat sau le puteți împacheta într-o cutie de prânz.
Paleo SUSHI ROLLS nutriție
combinând somon (bogat în acizi grași omega-3) și avocado (bogat în toate lucrurile bune!) într-un fel de mâncare creează un combo total superfood. Foile de alge Nori conțin cantități impresionante de vitamina A, iod, calciu, fier și chiar proteine. Sincer, hrănește-ți corpul cu aceste rulouri sănătoase de sushi și te va iubi pentru totdeauna.
această rețetă face 3 rulouri de sushi, care este o porție satioasă pentru o singură persoană. Puteți avea mai puțin sau mai mult în funcție de nevoile dvs. de energie. Ca masă, veți obține o mulțime de acizi grași omega-3 și alte grăsimi sănătoase atât din pește, cât și din avocado, o mulțime de proteine, fibre, vitaminele A și C, calciu și multe altele.
defalcarea macronutrienților (pentru 3 rulouri nori): 556 calorii, 36 g grăsimi, 21 g carbohidrați (8 g fibre, 7 g zahăr) și 38 g proteine. Macrocomenzi complete și micronutrienți defalcare sub rețetă.
pentru o versiune și mai scăzută de carbohidrați/ceto: folosiți mai puțin somon și adăugați mai mult avocado și maioneză, înlocuiți ardeii roșii cu mai mulți castraveți sau dovlecei feliați.
cum se fac rulouri de sushi PALEO
puteți face rulouri nori înainte de timp, acestea vor dura 24-48 de ore la frigider, deși vă sugerez să le mâncați în 24 de ore, astfel încât foaia nori să nu devină prea umedă. Puteți păstra rulourile întregi sau le puteți tăia în bucăți de mărimea mușcăturii cu un cuțit ascuțit și curat.
vă sugerez să așezați ingredientele de umplere puțin în afara centrului, ceea ce vă permite o suprafață mai mare de rulare. Unii oameni folosesc covorașe de bambus pentru a ușura rularea, dar mi se pare că este în regulă pe o placă de tăiere. Nu suprasolicitați rulourile, în caz contrar, s-ar putea rupe cu ușurință atunci când încercați să le rostogoliți.
puteți găsi foi de nori de alge marine în majoritatea magazinelor alimentare asiatice sau în secțiunea de mâncare japoneză din supermarketul dvs., precum și online. O puteți obține de la Amazon aici.
umpluturi sănătoase de SUSHI
puteți rula aproape orice în interiorul unui rulou de nori, dar îmi place în special să folosesc pește gătit sau crud (de înaltă calitate) și legume crude. Semințele de susan sunt, de asemenea, bogate în calciu, așa că le adaug adesea în interior sau le stropesc deasupra.
alte opțiuni de umplere: conserve de ton sau sardine, creveți fierți sau carne de crab, pui mărunțit, chipsuri de cartofi dulci, orez de conopidă gătit, dovlecei feliați, roșii uscate la soare, morcov sau bețe de țelină, omletă de ou feliată, tempeh prăjit crocant sau ciuperci pentru o opțiune vegetariană; unele fructe crude precum mango sau papaya sunt, de asemenea, frumoase.
în loc de maioneză, puteți adăuga sosuri distractive și tartinabile precum sosul satay, ceapa roșie murată, sos cremos de avocado, sos picant de migdale (încercați acesta din rețeta mea de pui bang bang), hummus paleo și așa mai departe.
mai jos este o rețetă simplă și hrănitoare nori roll cu somon gătit, avocado, ardei, maioneză și sos Sriracha. Am adesea aceste stropite cu sau înmuiate în aminos de nucă de cocos.
încercați mai multe rețete de inspirație japoneză
Paleo Teriyaki Somon copt
Paleo Gyoza Bites
Curry de pui japonez de casă
omletă asiatică cu ciuperci & fasole de coarde
imprimare
descriere
nutritive și gustoase, aceste rulouri sănătoase de sushi Paleo sunt foarte ușor de făcut și puteți utiliza o varietate de umpluturi pentru a se potrivi cu Tastul și bugetul dvs. Rulourile Nori sunt folosite pentru a înfășura orice ai la îndemână minus orezul.
ingrediente
- 3 foi pătrate nori (ambalaje de alge marine)
- 150 g / 5 oz somon gătit sau somon conservat
- 1/3 ardei roșu, feliat în fâșii subțiri
- 1/2 avocado, feliat în fâșii
- 1/2 castravete mici, feliat în fâșii
- 1 ceapă de primăvară/scallion, tăiat în bucăți de 2-3″
- 1 lingură maioneză
- 1 lingură sos fierbinte sau sos Sriracha
- 1 linguriță semințe de susan negru sau alb
- aminos de nucă de cocos pentru scufundare, opțional
instrucțiuni
- așezați foaia nori pe o suprafață plană, cum ar fi o placă de tăiere, cu partea strălucitoare în jos. Uită-te la fibrele ambalajului pentru a vedea în ce mod trebuie să fie rulat.
- adăugați o treime din somon în treimea dreaptă sau stângă a foii de nori și deasupra cu două benzi de piper, castraveți și avocado. Adăugați niște ceapă verde și o picătură de maioneză și sos fierbinte. Puteți presăra semințe de susan acum sau într-o etapă ulterioară, odată ce rulourile sunt tăiate.
- udați ușor partea superioară a foii nori (partea spre care vă rotiți), la doar 1-2 cm de înveliș. Ridicați marginea exterioară opusă a ruloului și începeți să-l înfășurați peste ingrediente, folosind degetele pentru a-l menține frumos și strâns. Acest lucru poate necesita un pic de practică, dar nu vă faceți griji dacă ruloul dvs. nu arată perfect. Rotiți-l până când marginea superioară a ambalajului se suprapune ruloului și apăsați-l bine pentru a rămâne. Așezați rola pe placa de tăiere cu cusătura orientată în jos și apoi tăiați-o în bucăți de mărimea mușcăturii.
- serviți imediat cu niște aminos de nucă de cocos sau maioneză suplimentară pentru scufundare sau împachetați într-un recipient pentru a lua masa de prânz sau pentru a păstra ca gustare în frigider.
