o pastă delicioasă de kimchi…
există multe rețete pentru kimchi – garnitura picantă de legume coreene. Dar un lucru care este comun prin toate: necesitatea unei paste picante de ardei iute. Această pastă simplă de kimchi de casă este o captură grozavă-peste tot în rețetele kimchi, dar poate face mai mult decât atât. Folosiți-l și ca o modalitate de a condimenta supele și tocanele. Are o aromă delicioasă picant-dulce, care funcționează în multe supe pe bază de roșii, oferindu-i o mică întorsătură de aromă exotică.
pentru a obține acea frumoasă culoare roșie bogată pe care o așteptați pentru kimchi, veți avea nevoie de pudră de ardei roșu coreean (gochujangyong gochugaru). Poate fi transportat în secțiunea internațională a supermarketului local, dar este posibil să aveți nevoie de un magazin specializat. De asemenea, este disponibil online prin Amazon dacă trebuie să-l Sursa.
căutați alte rețete picante exotice? Pasta de kimchi de casă este doar începutul. Indicele nostru de rețete picante are peste 500 de rețete, inclusiv câteva paste și pulberi unice de casă. De exemplu, verificați acest sos hoisin de casă. Dincolo de a fi un gustos Eggroll dipper, este o modalitate perfectă de a adăuga o răsucire picantă exotică la grătar. Sau, pentru o răsucire japoneză steakhouse, încercați acest sos yum yum de casă.
pastă de Kimchi de casă
ingrediente us CustomaryMetric 1x2x3x
- 1/2 Cupa gochujangyong gochugaru coreeană piper roșu praf
- 1/4 cana de apa + 1 lingura extra
- 1/4 cana sos de pește
- 2 linguri otet de orez
- 1 lingura de zahar
- 1 lingurita sare kosher
- 1 lingurita ulei de susan
- 1 linguriță semințe de susan
instrucțiuni
-
într-un castron mediu, combinați toate ingredientele și amestecați bine.
