pastă Korma. Mâncărurile gustoase încep cu această pastă Masala aromată, cu o combinație simplă de condimente, nucă de cocos și nuci de caju. Este garantat să vă impresionați prietenii și familia ca o marinată cu buze sau ca bază a unui curry delicios.
este posibil să aveți probabil câteva marinate preferate și paste masala în repertoriul dvs. de rețete. Pur și simplu nu pot nega faptul că pasta tandoori de casă este un favorit din toate timpurile, iar pasta vindaloo nu reușește niciodată să adauge acel pop suplimentar de culoare și aromă oricărui fel de mâncare.
fie că este vorba de pui la cuptor sau de un curry bun, aceste paste joacă un rol incredibil în crearea de mâncăruri uimitor de delicioase în bucătăria mea. Oh, așteptați, astăzi vreau doar să vă prezint un alt favorit – pasta korma. O pastă masala super simplă, care merge bine cu orice, de la legume la carne. Și, desigur, singurul element special care face ca Korma curry să aibă un gust atât de bun.
ok, să facem această pastă korma.
modul ideal de a scoate aromele din condimentele uscate este tehnica simplă de prăjire uscată. Puneți condimentele într-o tigaie la foc mic și prăjiți-le până se rumenesc ușor. Amestecați continuu pentru a vă asigura că nu ard.
în această rețetă, am prăjit semințe de chimen și semințe de coriandru înainte de a le măcina într-o pulbere împreună cu turmeric măcinat, garam masala, usturoi, ghimbir, pastă de roșii, pudră de chili roșu, nucă de cocos deshidratată, frunze de coriandru (cilantro), nuci de caju și ulei.
nucile de caju adaugă un gust bogat acestei paste korma. Asigurați-vă că înmuiați nucile în apă timp de câteva minute înainte de a măcina într-o pastă netedă. Toate ingredientele sunt combinate împreună pentru a scoate la iveală o mulțime de arome și gusturi.
în mod clar, această pastă korma este rețeta dvs. preferată pentru o marinată perfectă sau curry apetisant.
mai multe rețete de pastă masala:
- pastă Tandoori de casă
- pastă Vindaloo
ingrediente
- 2 linguriță semințe de chimen
- 2 linguri semințe de coriandru
- 1/2 linguriță turmeric măcinat (pulbere de turmeric)
- 2 linguri garam masala
- 1 linguriță pulbere de chili roșu
- 1 lingură ulei
- 3 căței de usturoi, tocați
- 2″ ghimbir proaspăt, tocat
- 1 lingura pasta de tomate (tomate pur unquste)
- 2 linguri de nucă de cocos deshidratată
- 2 linguri de nuci de caju (înmuiate timp de 10 minute)
- 2 linguri de frunze de coriandru (cilantro) tocate
instrucțiuni
- puneți semințele de chimen și semințele de coriandru într-o tigaie la foc mic. Prăjiți, amestecând constant, timp de 2 minute sau până se rumenesc ușor. Scoateți din căldură. Se lasă să se răcească complet.
- Transfer la un procesor de alimente. Adăugați pudră de turmeric, garam masala, pudră de chili roșu, usturoi, ghimbir, pastă de roșii, nucă de cocos deshidratată, nuci de caju, ulei și frunze de coriandru (cilantro). Grind la o pastă netedă.
- păstrați pasta la frigider timp de 2-3 zile.
informații nutriționale
randament
4
Dimensiune de servire
1
cantitate pe Servirecalorii 102grăsime totală 8ggrăsime saturată 2gtrans grăsime 0ggrăsime nesaturată 6gcolesterol 0mgsodiu 63mgcarbohidrați 9gFiber 3gzahăr 2gProtein 2g
acest miel Korma este extrem de delicios și aromat.
ia rețeta
un curry Indian clasic, care este subtil condimentat, dar bogat în aromă. Caju măcinat face ca acest curry să fie bogat, cremos și super delicios.
ia rețeta
această legumă Korma cu legume gătite într-un sos bogat și gros va fi un câștigător la masa dvs. de cină
Obțineți rețeta
Korma vegană de năut este ușor de făcut și plină de caju. Faceți acest curry super delicios pentru o cină rapidă în timpul săptămânii!
ia rețeta
îți place această rețetă de pastă korma? Apoi alăturați-vă Nish Kitchen pe Facebook, Pinterest și Instagram. Urmăriți videoclipuri exclusive cu rețete pe YouTube.
