paste de ciuperci Kale

ambalate cu legume si aroma, Acest 15 minute Kale ciuperci Paste este echilibrul perfect între sănătos, reconfortant, și ușor. Folosiți grâu integral sau paste fără gluten pentru o masă hrănitoare care nu compromite aroma nutrienților.

acest post poate conține link-uri afiliate. Consultați politica noastră de dezvăluire pentru detalii.

Hei Internet, e timpul să fac o altă rețetă pe bază de plante alimentare întregi. Știi că sunt despre echilibru pe acest blog. Dacă am o grămadă de legume la cină, nu există niciun motiv să mă simt rău despre cookie-urile vegane fără ciocolată pentru desert.

acest paste de ciuperci kale este super DUPER ușor, delicios și personalizabil-și cea mai bună parte este că durează doar 15 minute pentru a face.

puteți schimba legumele sau puteți schimba tăiței (încercați o pastă pe bază de fasole sau linte pentru un super impuls de proteine) sau adăugați un sos de roșii pentru o aromă diferită, dar baza acestui fel de mâncare este aceeași. Sănătos, veggie-ambalate, și gustoase.

deși această rețetă nu este o oală (legumele s-ar înmuia), puteți fierbe pastele în timp ce gătiți celelalte legume într-o altă tigaie, deci totul se face în doar 15 minute. Până când pastele sunt scurse, veți putea să le aruncați cu legumele și să le serviți!

încerc mereu să-mi fac rețetele cât mai personalizabile, pentru că știu că toată lumea are gusturi diferite.

dar dacă sunteți pus în afara de kale în această rețetă pentru că credeți că nu vă place kale-încercați! Puteți sub spanac dacă doriți cu adevărat, dar promit că acest kale este de fapt delicios și nu este deloc greu de mestecat.

varza și ciupercile sunt gătite împreună, astfel încât ciupercile conferă aroma lor delicioasă de pământ. Și kale devine frumos și moale. Chiar dacă lăsați tulpinile înăuntru, ceea ce am făcut (le puteți elimina mai întâi dacă doriți).

există, de asemenea, unele alte puteri aroma acolo–ca anghinare inimile! Inimile de anghinare conservate sau jarred sunt ridicol de delicioase și le arunc doar la sfârșit, astfel încât să nu se înmoaie atunci când se amestecă.

sper că te-am vândut cu succes pe această rețetă, haha. E timpul să reușești!

ce veți avea nevoie

aceasta nu este secțiunea de rețete, dar îmi place să trec peste ceea ce veți avea nevoie, astfel încât să puteți vedea toate detaliile necesare și ce puteți sub-out în funcție de gusturile dvs.

vreau să vorbesc mai întâi despre paste, pentru că dacă ai o dietă specială, nu vreau să crezi că nu poți mânca această delicioasă.

în primul rând, această rețetă va funcționa bine cu practic orice tip de paste. Am folosit fusilli de grâu integral, dar pastele albe obișnuite vor fi bine.

dacă sunteți fără gluten, o pastă de orez brun va funcționa, la fel ca orice alte paste GF (cum ar fi pastele pe bază de quinoa).

Cauti un impuls de proteine? Această rețetă este deja bogată în proteine, dar puteți folosi și mai multe paste pe bază de fasole sau linte.

să trecem la legume.

acest lucru nu ar fi paste de ciuperci kale fără kale și ciuperci. Puteți folosi orice legume doriți, dar din moment ce sunteți aici, voi presupune că doriți să le folosiți.

orice kale va funcționa. Acest Paste Special caracteristici lacinato / kale dinozaur.

mi-am tocat varza în bucăți mari și am inclus tulpinile. Acestea se vor înmuia în timpul procesului de gătit, dar le puteți îndepărta în prealabil dacă doriți. Am luat unele foarte mari și le-am dat câinelui meu.

pentru ciuperci, orice ciuperci vor funcționa. Am folosit ciuperci crimini / Baby Bella. Ciupercile cu buton alb, shiitakes, portobellos, ciuperci de stridii, ciuperci de fag sau maitakes ar fi toate delicioase cu această rețetă.

am folosit, de asemenea, o cantitate echitabilă de usturoi în această rețetă. După cum probabil știți deja din tăiței mei de usturoi și rețetele vegane de pâine cu usturoi, sunt un vânător de vampiri / diavol de usturoi, dar puteți folosi cât de mult sau cât de puțin doriți. Ai putea omite usturoiul în întregime, dar atunci nu am putea fi prieteni (doar glumesc!).

Oh! Și inimile de anghinare. Sunt atât de bune în această rețetă, dar puteți omite dacă alegeți. O notă este că, dacă nu aveți ulei, asigurați-vă că obțineți inimi de anghinare care sunt ambalate în saramură sau apă, nu ulei (de obicei conserve vs jarred).

pentru mai multă aromă, am adăugat și cimbru proaspăt și salvie (uscat va funcționa și el), o stoarcere de lămâie și un vârf de sare și piper.

în cele din urmă, pentru o anumită cremă, am folosit doar un pic de lapte de nucă de cocos ușor conservat și vă promit că nu puteți gusta nuca de cocos. Cu toate acestea, ai putea sub crema de caju, fasole albă amestecată, semințe de floarea soarelui amestecate, tahini sau chiar unt vegan (dacă nu ești fără ulei).

Sfaturi pentru prepararea pastelor de ciuperci Kale

• pare evident, dar trebuie să o spun: gătiți pastele conform instrucțiunilor de pe pachetul pe care îl utilizați. Pastele diferite au timpi de gătit diferiți.
• folosiți o oală antiaderentă mai mare pentru a vă găti legumele, mai degrabă decât o tigaie. Este mai ușor să amestecați totul la sfârșit dacă nu sunteți îngrijorat de lucrurile care se varsă peste marginea oalei.
• îmi place să taie toate legumele mele în primul rând, așa că nu sunt de codare pentru a obține ceva tocat în timp ce altceva este de ardere.
• tăiați usturoiul fin sau folosiți o presă de usturoi.
• sote usturoi cu un dram de apă (sau ulei dacă sunteți rece cu asta). Arde repede, așa că fii cu ochii pe el și gătește-i singuri doar un minut, dar adaugă atât de multă aromă.
• nu vă pierdeți tulpinile de kale! Atâta timp cât le aruncați suficient de devreme, varza cu tulpina va fi gătită suficient, astfel încât să fie suficient de moale pentru a mesteca. Puteți elimina tulpinile dacă doriți (o fac atunci când fac salată, dar și pentru că câinele meu iubește tulpinile), dar există o mulțime de nutrienți acolo, inclusiv o mulțime de fibre!
• adăugați ciupercile și varza (cu tulpini) în același timp, astfel încât ciupercile pot aroma varza și pot oferi o umiditate atât de necesară, deoarece eliberează lichid în timp ce gătesc.
• așteptați să adăugați inimile de anghinare până la sfârșit, după ce ați amestecat pastele și ați condimentat totul. Se destramă ușor, așa că faceți-o în acest fel dacă doriți ca bucățile să rămână intacte. Acestea fiind spuse, dacă preferați ca acestea să se destrame și să aibă doar bucăți mici în pastele dvs., adăugați-le chiar înainte de a pune pastele și amestecați-le puțin.
• salvați puțin din ierburile tocate pentru servire, pentru o garnitură elegantă, dar gustoasă.

alte mese vegane rapide

unul dintre lucrurile mele preferate este un prânz sau o cină rapidă. În timpul săptămânii, nu am niciodată atât de mult timp cât îmi place între muncă și … ei bine, altă muncă, așa s-ar părea.

deci, în acest sens, mesele vegane ușoare și rapide sunt favul meu! Ce zici de unele:

• 15 Minute Veggie Lo Mein
• 15 Minute Taitei De Usturoi
• 20 Minute Risotto Dovleac
• 20 Minute Curry Chinezesc
• 25 Minute Gulaș American
• 25 Minute Vegan Spanac Tăiței Kugel
• 25 Minute Vegan Orange Pui
• 30 Minute Năut Florentin
• 30 Minute Paste Puttanesca

Altceva?

ca întotdeauna, sper că vă place această rețetă-știu că o fac, și Domnul Zardyplants o face, de asemenea. Nu am putut aștepta până a doua zi pentru a avea resturi, așa că le-am mâncat ca o gustare înainte de culcare. Hopa.

această pastă de ciuperci Kale este:

• confortabil
• Veggie-ambalate
• cremos
• Lumina încă bogat
• gros și satisfăcătoare
• ambalate cu aroma
• total personalizabil
• și perfect pentru o cină rapidă weeknight!

anunțați-mă în comentariile de mai jos dacă faceți această rețetă sau etichetați-mă @Zardyplants pe Instagram, astfel încât să vă pot vedea recreațiile frumoase! Dacă mă etichetați pe IG, vă voi împărtăși postarea în poveștile mele 🙂

de asemenea, o cerere rapidă: dacă vă place cum arată sau are gust această rețetă, vă rog să-mi lăsați un rating de 5 stele și un comentariu frumos–evaluările ajută mai mulți oameni să-mi găsească rețetele care mă ajută să le ofer în continuare! Mulțumesc!

<3 Liz

salvați acest lucru pentru mai târziu pe Pinterest!

Urmărește-mă pe social Media!

urmați blog-ul meu cu Bloglovin