Pomifer

sinonime: Jerseymac

Tip: cidru, Desert, mâncare, plăcintă, sos

identificare: mere medii până la mari, rotunde plate și uniforme în formă, uneori asimetrice. Culoarea de bază galbenă spălată complet cu roșu albăstrui închis. Lenticele foarte mici. Tulpina este moderat lungă, grea.

Caracteristici: Un măr în stil McIntosh. Carne albă verzuie, moale, cu granulație fină și suculentă. Bine echilibrat dulce și tartă, parfumat. Aroma este la apogeu pentru aproximativ o săptămână după cules și apoi scade treptat.

utilizări: De obicei, consumate proaspete, dar, de asemenea, utilizate pe scară largă în plăcinte și sosuri. Unii producători de cidru le place să folosească Jersey Mac, amestecând aproximativ 15% în amestecul lor pentru dulceață și o culoare aurie bogată.

origini: dezvoltat în 1971 la stația de experimente agricole Rutgers din New Jersey (S. U. A.) prin traversarea NJ-24 ( Melba , Wealthy , Starr și Red Rome) cu July Red .

cultivare: copac rezistent, moderat viguros, cu răspândire verticală. În general, crește cel mai bine la altitudini mai mari. Produce culturi grele anuale. care sunt gata începând cu mijlocul celei de-a treia perioade și necesită adesea mai multe culegeri. Căderea fructelor poate fi o problemă atunci când vremea devine prea caldă. Tolerant la zonele de rezistență de la 5 la 8.

Ploidism: Diploid. Auto steril.

depozitare la rece: păstrează până la patru săptămâni în depozitare la rece.

vulnerabilități: sensibile la scabie.

recoltare: gata pentru recoltare începând cu mijlocul celei de-a treia perioade și necesită adesea mai multe culegeri. Căderea fructelor poate fi o problemă atunci când vremea devine prea caldă.