Q. care este diferența dintre L-glutamină și glutamină și aceeași pentru ceilalți aminoacizi? Este unul mai eficient ca supliment decât celălalt?
A. Din păcate, răspunsul la această întrebare va implica o anumită chimie, deși s-ar putea să nu fie necesar să înțelegem complet toată chimia pentru a înțelege esența răspunsului.
toți aminoacizii din corpul nostru au o structură comună care le permite să se conecteze între ei prin ceea ce este cunoscut sub numele de legătură peptidică, producând firele lungi de aminoacizi pe care le definim ca proteine. Fără aceste lanțuri lungi de proteine nu am putea supraviețui. Aminoacizii sunt construiți astfel încât să poată exista două imagini în oglindă, cum ar fi mâinile drepte și stângi. Dacă ați încercat vreodată să puneți o mănușă stângă pe mâna dreaptă, puteți vedea cât de dificil ar fi pentru un aminoacid „dreptaci” să se conecteze la un aminoacid „stângaci”.
Louis Pasteur a observat „manipularea” aminoacizilor și a multor alte molecule din corpul nostru. El a descoperit că atunci când strălucești un fascicul de lumină polarizată printr-o soluție de aminoacizi, fasciculul de lumină ar fi rotit în sens invers acelor de ceasornic. Aminoacizii sunt astfel desemnați” levo „(stânga) sau „” aminoacizi. O problemă minoră a fost că nu fiecare aminoacid rotește lumina în sens invers acelor de ceasornic, chiar dacă toți aveau structura chimică comună care le permite să se conecteze. Pasteur a rezolvat problema apelând toți aminoacizii „L” aminoacizi (majuscula este importantă) indiferent dacă au rotit lumina în sensul acelor de ceasornic sau în sens invers acelor de ceasornic.
indiferent dacă prefixul ” L „este prezent sau nu, toată glutamina care se găsește în alimentele noastre sau în suplimentele alimentare este L-glutamina, deoarece imaginea în oglindă a L-glutaminei (numită D-glutamină pentru” dextro ” sau dreapta) nu are valoare nutritivă și este utilă doar pentru cercetarea în laboratorul chimic.
D-aminoacizii apar în natură în cantități mici. Toți aminoacizii care sunt transformați în proteine sunt L-aminoacizi, dar unele bacterii folosesc D-aminoacizi în pereții lor celulari pentru a le ajuta să reziste antibioticelor naturale produse de alte bacterii. Majoritatea D-aminoacizilor din alimente sunt produsul fermentației bacteriene și astfel se găsesc în produse precum iaurtul și brânza. D-aminoacizii din cantitățile găsite în alimente sunt în general considerați inofensivi pentru oameni.
s-a propus ca un D-aminoacid să aibă beneficii în corpul uman, nu pentru sinteza proteinelor, ci ca calmant al durerii. D-fenilalanina, imaginea în oglindă a l-fenilalaninei, nu se găsește în mod normal în organism, dar poate avea un efect farmacologic asupra producției de encefaline, analgezicele naturale pe care corpul nostru le produce în situații de stres ridicat. Cel de-al treilea Congres Mondial privind durerea a recomandat studii de D-fenilalanină pentru ameliorarea durerii, dar, din păcate, nu au existat încă studii „dublu-orb-controlate cu placebo”, care sunt necesare pentru a stabili credibilitatea unui tratament pentru majoritatea clinicienilor. Un amestec, DL-fenilalanina, este mult mai ușor disponibil decât D-fenilalanina, deoarece este mai ieftin și mai ușor de făcut. DL-fenilalanina poate fi, de asemenea, un medicament antidepresiv eficient la egalitate cu imipramina, unul dintre primele și, de mult timp, antidepresivul standard în psihiatrie. În studiile clinice, DL-Fenilfenilul a funcționat mai repede și cu mai puține efecte secundare și a fost la fel de eficace ca imipramina. Ar trebui să verificați întotdeauna cu furnizorul de îngrijire a sănătății înainte de a încerca DL-fenilalanină.
