rețetă Jigarthanda / rețetă specială Madurai Jigarthanda

rețetă Jigarthanda cu fotografii pas cu pas. Rețetă ușoară pentru a pregăti Madurai băutură specială de desert jigarthanda. Băutură sănătoasă și delicioasă, care este perfectă pentru cele mai fierbinți veri din India de Sud 🙂

Jil Jil Jigarthanda este o băutură de răcire foarte populară din Madurai. Jigar înseamnă inimă și thanda înseamnă frig. Deoarece băutura este foarte răcoroasă și sănătoasă poate fi numită ca ceva care răcește inima. Deși există unele discuții care să ateste că jigarthanda este similară cu falooda, totuși aceste băuturi de desert complet diferite.

am gustat jigarthanda din Murugan idli Kadai din Chennai și mi-a plăcut. Nu am căzut pentru ea, deși ca eu nu sunt un mare fan al nannari sharbat, ingredient principal în rețetă jigarthanda. Am primit multe cereri pentru rețeta Jil Jil jigarthanda și cu vara la vârf nu a existat nicio scuză decât să fac jigarthanda acasă :).

efectuarea rețetei jigarthanda este ușoară, dar consumă puțin timp. În timp ce rețeta este foarte drept înainte și la fel de simplu ca fierbere lapte și amestecarea în unele ingrediente încă este nevoie de ceva timp.

ingrediente principale pentru prepararea jigarthanda:

1. Badam pisisn sau guma de coajă de migdale este primul ingredient important pentru prepararea jigathandei. Este un excelent lichid de răcire a corpului și reduce căldura corpului. În plus, puteți utiliza badam pisin în sharbath, gond ladoo rețete prea. Vă rugăm să rețineți că badam pisin nu poate fi înlocuit cu China grass
2. sirop Nannari: sirop nannari cunoscut și siropul sarsaparilla este un lichid de răcire de vară utilizat în mod obișnuit în India. Acesta este un ingredient principal în a face jigarthanda, de asemenea. Deși există multe rețete cu sirop de trandafir, jigarthanda autentică se face numai cu sirop nannari.
3. Bhai ice cream: o înghețată specială făcută cu lapte redus, în special pentru jigarthanda. În timp ce acest lucru se poate face la domiciliu cu ușurință este nevoie de ceva timp. Puteți folosi cu ușurință și înghețată de vanilie. Am folosit înghețată de casă pista.
4. lapte redus: acesta este preparat prin fierberea laptelui pentru o vreme.

am pregătit jigarthanda cu înghețată de casă și sirop de nannari gata preparat. A fost un super hit și mi-a plăcut, de asemenea, adăugând mai puțin sirop nannari în paharul meu

păstrați toate componentele gata și asamblați chiar înainte de servire. Odată asamblate servi jigarthanda imediat.

mai multe rețete de băuturi de vară:

Mango falooda, prost de căpșuni, cremă de fructe, rețete Paan kulfi

cum se face rețeta jigarthanda

1. În primul rând, înmuiați badam pisin în apă timp de 4-8 ore.

2. Fierbeți 2 căni de lapte într-o tigaie largă. Într-o tigaie separată se adaugă 3 tabelelinguri de zahăr și se amestecă în flacără mică până se transformă în caramel lumină. Adăugați acest lucru la laptele fierbinte și amestecați bine. continuați să aruncați pereții tigaiei și reduceți laptele la 1 cană. Se răcește până la utilizare.

3. Apoi se fierbe 2 cani de lapte cu 2-3 linguri de zahăr și se răcește și asta.

4. păstrați înghețată, sirop nannari, badam Pisin îmbibat gata.

5. Pentru a asambla jigarthanda, luați un pahar de servire. Se toarnă niște sirop nannari.

6. Puneți o porție generoasă de badam pisin.

7. Apoi turnați puțin lapte redus, lapte răcit și mai mult sirop, dacă este necesar. Se acoperă cu înghețată și se servește imediat.

carte de reteta Jigarthanda de mai jos:

rețetă Jigarthanda / Jil Jil jigarthanda Madurai rețetă specială

Harini

rețetă Jigarthanda cu fotografii pas cu pas. Madurai speciale jigarthanda băutură făcută cu ușurință la domiciliu.

5 din 2 voturi

timp de preparare 6 ore

timp de preparare 45 minute

Timp Total 6 ore 45 minute

curs desert

Cuisine Indian

Porții 6

calorii 198 kcal

ingrediente 1x2x3x

• ▢ pentru a face lapte redus
• 2 cesti de lapte
• 3 linguri de zahăr
• pentru lapte refrigerat
• ▢ 2 cani de lapte
• ▢ 3 linguri de zahar
• ▢ Pentru a asambla jigarthanda
• ▢ 3 lingurite badam pisin
• ▢ Nannari sirop după cum este necesar
• ▢ Înghețată după cum este necesar

Instrucțiuni

• Macerat badam pisin în apă timp de 4-8 ore.
• fierbeți 2 căni de lapte într-o tigaie largă. Într-o tigaie separată se adaugă 3 linguri de zahăr și se amestecă în flacără mică până se transformă în caramel lumină. Adăugați acest lucru la laptele fierbinte și amestecați bine. continuați să aruncați pereții tigaiei și reduceți laptele la 1 cană. Se răcește până la utilizare.
• se fierbe 2 căni de lapte cu 2-3 linguri de zahăr și se răcește și asta.
• păstrați înghețată, sirop nannari, badam Pisin îmbibat gata.
• pentru a asambla jigarthanda, luați un pahar de servire. Se toarnă niște sirop nannari.
• puneți o porție generoasă de badam pisin.
• se toarnă puțin lapte redus, lapte răcit și mai mult sirop, dacă este necesar. Se acoperă cu înghețată și se servește imediat.

Note

1. Puteți folosi un pic de culoare alimentară pentru o culoare mai maro.
2. Iarba din China și siropul de trandafir nu sunt înlocuitori pentru badam pisin și siropul nannari.
3. Puteți păstra badam pisin, lapte redus și înghețată gata și puteți face jigarthanda într-o clipită doar prin fierberea și răcirea laptelui.

nutriție

servire: 5gcalorii: 198kcal

ați încercat această rețetă? Fixați un pic și cota de mențiune cookclickndevou sau tag cookclickndevour