Kovakkai-tindora fry este unul dintre sidedish-ul meu preferat din toate timpurile. Este cu adevărat gustos pe cont propriu sau ca o parte pentru orez și orice grăsimi.
rețete similare,
Aloo Chana Sabzi
porumb dulce Sabzi
varză Chana Sabzi
Aloo Methi Sabzi
Aloo Ladysfinger Sabzi
Gatte ki Sabzi
ardei gras de cartofi Sabzi
Aloo Gobi Sabzi
Jeera Aloo
Sper că va da acest lucru un try și lasă-mă să știu cum se dovedește pentru tine.
timp de preparare:10 minute
timp de gătire: 25 până la 30 de minute
Servește: 4
ingrediente:
Tindora / Kovakkai – 500 de grame tăiate în runde
sare după gust
pulbere de ardei iute – 1 linguriță
pulbere de Turmeric – 1 linguriță
ulei – 3 până la 4 Tblspn
semințe de muștar – 1 linguriță
frunze de Curry – 2 crengute
metodă:
luați tindora, sare, pulbere de ardei iute, pulbere de turmeric într-un castron și se amestecă bine. Se lasă la marinat timp de 30 de minute.
încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați muștar și frunze de curry și lăsați-le să sfârâie.
adăugați tindora și aruncați bine.
continuați să gătiți la foc mediu până se rumenesc. Continuă să amesteci.
se servește cu orez.
Pictorial:
tăiați tindora / kovakkai în runde și adăugați puțină sare, turmeric și praf de ardei iute în ea și amestecați bine.
lăsați acest lucru la marinat timp de 30 de minute
încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați semințe de muștar
adăugați frunze de curry
adăugați tindora
aruncă bine
continuați să gătiți până când devine o culoare frumoasă
păstrați-l stiring de multe ori
acum este aproape gata
gatiti la foc mediu pana la devine crocant
servi
