locuitorii vechi Chevy Chase își amintesc încă când casa magiei Brookville și-a închis porțile în 1985, întorcând o pagină despre istoria lungă și vibrantă a vechii ferme situate la 7101 Brookville Road. Construită inițial ca școală privată la începutul anilor 1920, proprietatea s—a transformat rapid într-un loc de adunare pentru vecini-de la casa de ceai, la Burger joint, la restaurantul German până la locul de desfășurare a spectacolelor pentru copii.
în 1985, „magic” era încă în aer și când regretatul Marcel Montagnier, proprietarul original al Bethesda ‘s Le Vieux Logis, și Alain Roussel, fost bucătar executiv la renumitul Maxim’ s din Paris, și-au unit forțele pentru a deschide La Ferme, trucul a fost magistral.
treizeci și trei de ani mai târziu, la Ferme a transformat clienții încântați în fideli fideli și este un element esențial al scenei culinare din zonă. De la escargots și sweetbreads până la Chateaubriand, sole Meuni Otrivre sau Trout amandine și un Grand Marnier souffl secund, patronii se bucură de un tarif francez clasic, completat de o selecție extinsă de vinuri. Atmosfera fermecătoare și romantică, ospitalitatea grațioasă, serviciile atente și muzica live de pian oferă întotdeauna o experiență memorabilă.
nenumărate ocazii speciale includ zile de naștere și Aniversări la nunți și bar mitzvahs. Recent, aclamatul critic alimentar Tom Sietsema de la Washington Post a scris „La Ferme merită atenția dvs. pentru mai mult decât statutul său de bătrân și este unul dintre cele mai plăcute locuri din zonă pentru a vă prinde cu prietenii, a face afaceri sau a prăji o zi mare.”
acum trei ani, Roussel, care a primit prestigiosul titlu de „Maitre Cuisinier de France” în 1997, a lansat o nouă zonă intimă de bar pentru a revigora „Bătrâna Doamnă.”Cu colaborarea loială a Directorului General Guillaume de Decker, a bucătarului Executiv Scott Chambers și a Managerului de sufragerie Prasad Perera, La Ferme este plin de viață ca niciodată. Vino să vezi pentru tine, și vei fi încântat.
