- Yummly
- Mix
o alternativă delicioasă, cu conținut scăzut de carbohidrați, la cartofii prăjiți tradiționali, acești cartofi prăjiți sunt aruncați într-un amestec simplu de condimente și coapte la cuptor. Bucurați-vă așa cum sunt sau cu sosul preferat de scufundare. Oricum, aceste cartofi prajiti sunt super yummy!
astăzi vă împărtășesc o altă rețetă de kohlrabi care a fost în rotație regulată în casa noastră de puțin timp.
verdeturile abundente, legumele rădăcinoase și varza cresc destul de bine aici în Newfoundland.
deoarece kohlrabi face parte din familia varzei, nu am fost surprins când am întâlnit kohlrabi cultivat local la piața fermierilor.
am avut kohlrabi în trecut și a fost un pic mai scumpe, dar a luat unele doar de altă zi pe ieftine. Mi-am încărcat căruciorul și am știut ce trebuia să se întâmple. Kohlrabi toată ziua, în fiecare zi.
aceste cartofi prăjiți sunt combinați cu ulei și unele condimente și sunt coapte în aproximativ 30 de minute.
crede-mă, nu durează mult în casa noastră!
Fan de cartofi prajiti? Check out aceste cartofi prajiti la cuptor!
de ce iubim cartofii prăjiți
- sunt pregătiți în câteva minute
- sunt ceva puțin diferit atunci când încercați să amestecați rutina de prăjit
- făcută cu doar 6 ingrediente simple
- Low-carb (există 8 grame de carbohidrați la 1 cană de kohlrabi)
- desigur, au un gust delicios!
cum se face această rețetă
detalii complete sunt în cartea de rețetă de mai jos, dar aici sunt elementele de bază:
- curățați-vă kohlrabi, îndepărtați verdele și coaja. Tăiați fiecare capăt. Apoi, tăiați becul de kohlrabi în jumătate.
- întoarceți fiecare jumătate în jos, astfel încât porțiunea plană mare să fie la suprafață și tăiați până la felii de inci de un sfert
- apoi, tăiați acele felii în cartofi prăjiți.
- puneți cartofii prăjiți într-un prosop de ceai curat și uscați-l de orice exces de umiditate.
- puneți cartofii prăjiți într-un castron cu puțin condiment și ulei, aruncând sau amestecând pentru a acoperi.
- întindeți cartofii prăjiți pe o foaie de copt unsă.
- coaceți, întorcându-vă o dată. Când sunt maro auriu și fragede, sunt gata să se bucure!
foame pentru mai mult? Abonați-vă la buletinul informativ Girl heart Food!
Ce Gust Au Cartofii Prăjiți?
deși kohlrabi este din punct de vedere tehnic în familia varzei, miroase ceva de genul napului (după părerea mea) și are un gust cam ca tulpini crocante de broccoli.
deci, dacă sunteți un fan nap (sau pur și simplu un fan veggie cruciferous), sunt șanse veți iubi aceste!
Sunt Crocante Ca Cartofii Prăjiți Obișnuiți?
deoarece sunt legume diferite, cartofii prăjiți nu sunt la fel de crocanți ca cartofii prăjiți obișnuiți.
știți cum cartofii prăjiți la cuptor nu sunt la fel de crocanți ca cartofii prăjiți obișnuiți? Ei bine, kohlrabi cartofi prajiti coace cam ca acestea.
acestea fiind spuse, cartofii prăjiți sunt o alternativă excelentă la cartofii prăjiți tradiționali, mai ales atunci când căutați cartofi prăjiți cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a satisface acel mic bug de foame.
sfaturi și variante de rețetă
curățați Gulia de pielea exterioară groasă. Este dur (mai ales dur în kohlrabi mai mare și nu se coace bine). Veți dori să eliminați toate acestea.
dacă miezul kohlrabi este deosebit de fibros, puteți tăia.
dacă frunzele sunt încă atașate la bulbii dvs. de kohlrabi (și în formă bună), puteți curăța, rezerva și utiliza într-o altă rețetă.
tăiați cartofii prăjiți în bucăți de dimensiuni aproximativ egale, astfel încât să gătească uniform.
amestecați amestecul de condimente cu condimentele preferate. Dacă doriți să mergeți simplu, folosiți doar sare și piper.
îmi place să garnisesc cu ceapă verde tocată, dar puteți omite. Alternativ, încercați arpagic tocat, pătrunjel, cilantro sau parmezan ras.
mai multe părți delicioase
- pene încărcate
- cartofi prăjiți
- Kohlrabi prăjiți
Sper că vă plac aceste cartofi prăjiți kohlrabi la cuptor la fel de mult ca și noi!
dacă încercați aceste cartofi prăjiți, asigurați-vă că lăsați un comentariu mai jos. Îmi place să știu cum ți-a plăcut!
să fim sociabili!
urmați Girl heart Food pe Facebook, Instagram, Pinterest și Twitter pentru toate cele mai recente mâncăruri delicioase! Oh, și nu uitați să vă abonați la newsletter-ul nostru!
rețetă de cartofi prăjiți
Dawn – Girl heart Food
ingrediente 1x2x3x
- 2.5 kilograme kohlrabi (2 becuri medii până la mari sau aproximativ 4 kilograme înainte de decojire)
- 3 linguri ulei de avocado (plus mai mult pentru a unge foaia de copt)
- 1 linguriță praf de usturoi (opțional)
- 1 linguriță praf de chili ancho
- 1 linguriță piper negru
- linguriță de sare
- ceapă verde feliată sau arpagic (garnitură, opțional)
instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 425 de grade Fahrenheit.
-
între timp, curățați și coajați kohlrabi. Dacă au frunze atașate, puteți elimina și utiliza pentru o altă utilizare sau aruncați. Dacă miezul este dur, puteți tăia. Dacă nu, plecați.
-
tăiați cu grijă fiecare kohlrabi în jumătate, feliați fiecare jumătate în plăci de centimetrii și apoi tăiați în cartofi prăjiți, aproximativ ⅓ până la grosimea de centimetrii (vezi corpul postului de mai sus).
-
Așezați cartofii prăjiți într-un prosop de ceai curat pentru a îndepărta excesul de umiditate.
-
puneți cartofii prăjiți într-un bol și aruncați cu ulei și ingredientele rămase.
-
Ungeți o foaie mare de copt (sau două mai mici) cu puțin ulei de avocado.
-
întindeți cartofii prăjiți pe foaia de copt într-un strat uniform și coaceți aproximativ 30 de minute, întorcând la jumătate.
-
transferați într-un vas de servire. Garnisiți, dacă doriți, cu ceapă verde. Bucurați-vă! Produce 4 porții laterale sau 2 porții mai mari
Note
- cojiți-vă kohlrabi-ul de pielea exterioară groasă. Este dur (mai ales dur în kohlrabi mai mare și nu se coace bine). Veți dori să eliminați toate acestea.
- dacă miezul kohlrabi este deosebit de fibros, puteți tăia.
- dacă frunzele sunt încă atașate la bulbii dvs. de kohlrabi (și în formă bună), puteți curăța și rezerva și utiliza într-o altă rețetă (dacă doriți).
- tăiați cartofii prăjiți în bucăți de dimensiuni aproximativ egale, astfel încât să gătească uniform.
- amestecați amestecul de condimente cu condimentele preferate. Dacă doriți să mergeți simplu, folosiți doar sare și piper.
- îmi place să garnisesc cu ceapă verde tocată, dar puteți omite. Alternativ, încercați arpagic tocat, pătrunjel, cilantro sau parmezan ras.
estimarea nutriției (dacă este furnizată) se bazează pe 1 porție.
informațiile nutriționale (dacă sunt furnizate) sunt furnizate cu titlu de curtoazie și trebuie considerate doar o estimare. Ingredientele pot varia și Girl heart Food nu garantează exactitatea acestor informații. Nu trebuie considerat un substitut pentru sfatul unui nutriționist profesionist.
o notă privind orele furnizate: aparatele variază, orice timp de pregătire și/sau gătire furnizat sunt doar instrucțiuni.
