te pot auzi… hmmm sunt un bun cititor de minte.:) Ați postat această rețetă de curry Nadan Kerala Parippu aici înainte nu este?
da, ai perfectă dreptate. Am postat această rețetă în primele mele zile de blogging cu o imagine veche care nu era deloc atrăgătoare. Așa că repostez acest stil Parippu Curry Kerala-Parippu Chaaru cu o imagine mai bună!
Nadan Kerala Parippu Curry-Dal Curry este o parte inevitabilă a Onam Sadya sau pentru orice Kerala Sadya/sărbătoare. Este o gătit foarte simplu vă puteți gândi vreodată de a face fie pentru sadya sau pentru o gătit de zi cu zi! Parippu-Moong Dal / linte este gătit cu nucă de cocos rasă și condimentat cu condimente; cu ghee stropit deasupra. Combinația clasică de orez, curry parippu cu ghee presărat, împreună cu pappad face burtica fericită.. Încercați-l și bucurați-vă!
Alte Rețete Kerala Sadya Care V-Ar Putea Plăcea :
Inji Puli-Puli Inji
Manga Achar – Mango Murat
Naranga Achar-murătură de lămâie
Inji Thayir – ghimbir în iaurt
cum se face reteta Kerala Parippu Curry – reteta Kerala Dal Curry-Reteta Nadan Parippu Curry
retete culinare-Retete Culinare
Printează rețeta
ingrediente
- Cheruparippu /Moong dal : 1 cană
- nucă de cocos rasă : 1/2 cană
- chimen : 1/2 linguriță
- ceapă roșie mică/ ceapă eșalotă /perlă : 3 nos
- ardei iute verde : 2-3
- Turmeric pulbere : 1/4 linguriță
- Ghee /ulei de nucă de cocos : 2 lingurițe
- semințe de muștar : 1/4 linguriță
- ardei iute roșu uscat : 2 rupte în două bucăți
- frunze de curry : puțini
- apă: după cum este necesar
- sare după gust
instrucțiuni
-
gatiti moong Dal-parippu intr-o oala sub presiune adaugand suficienta apa si sare in ea. (Notă: Mash – l bine prin adăugarea de mai multă apă, dacă este necesar)
-
se macină nucă de cocos rasă, chilles verzi și semințe de cumins cu pulbere de turmeric.
-
adăugați pastă de nucă de cocos împământată, sare în piureul dal (adăugați apă dacă este necesar) și lăsați-o să fiarbă și scoateți-o de pe foc.
-
încălziți uleiul / ghee într-o altă tigaie și împrăștiați semințele de muștar, adăugați ceapa mică, frunzele de curry și ardeiul iute roșu.
-
sote până ceapa devine maro auriu și translucid. Se toarnă peste dal-parippu gătit.
-
serviți cu orez și pappad, stropiți niște ghee pe curry înainte de servire și bucurați-vă!
Note
