sănătos Kale și Portobello Veggie Burger

acesta este un burger veggie foarte gustos încărcat cu kale și roșii!

instalații sanitare. Robinete confiscate. Instrumente greșite și câteva excursii la magazin a fost povestea week-end-ul meu. Am un respect imens pentru instalatorii care trebuie să fie unii dintre cei mai buni contorsioniști din lume și să poată încăpea în spații mici pentru a-și face treaba, o altă poveste pentru o altă zi. Dar am reușit totuși să-mi rezerv ceva timp pentru a face aceste burgeri de legume sănătoase nebun-gustoase și portobello.

această rețetă este de fapt un remake al unui burger kale anterior din 2011. Am schimbat câteva ingrediente și îmi place mult mai mult, probabil din cauza ciupercii Portobello cărnoase. Prima versiune a fost mult mai umedă și cred că ciuperca ajută la absorbția acelui kale mărunțit. Cu siguranță nu arată ca cel mai fotografic burger pe care l-am făcut vreodată, dar amintiți-vă că este verde închis dintr-un motiv. Împachetată cu o grămadă uriașă de kale, această rețetă va produce 4 patties de dimensiuni decente. Odată ce îl prăjiți, partea superioară și inferioară devin frumoase și cruste, cu mijlocul rămas super-umed.

vă puteți potrivi în totalitate cu acest burger. Am sărit peste brânză și am întins o baie de anghinare pe cocul de jos. Sunt împotriva salatei pe oricare dintre burgerii mei, așa că am adăugat o grămadă de germeni. Ei împachetează mult mai multă aromă decât o frunză de aisberg și sunt mai buni pentru tine.

dacă sunteți în căutarea unei noi rețete de burger vegetal, aceasta ar putea fi…

Kale sănătos și Portobello Veggie Burger

timp de preparare: 15 minute

timp de gătit: 8 minute

porții: 4

rețetă de imprimare

ingrediente

• 1 buchet mare de kale
• 1 linguriță sare de mare
• 1 portobello Ciuperci
• 1 tomate mare
• 1 lingura unt de migdale
• 1 cățel de usturoi decojite
• 1/2 linguriță chimen măcinat
• 1/4 linguriță boia afumată
• piper negru după gust
• 1/2 cană făină pentru toate scopurile
• 1/2 cană pesmet
• 2 linguri ulei de canola
• 4 chifle de hamburger
• alegerea toppingurilor preferate – a se vedea notele
• extra făină pentru a preveni lipirea plăcilor de mâini

instrucțiuni

• clătiți frunzele de kale sub apă rece.
• tăiați vena din fiecare frunză și aruncați-o. Se toacă aproximativ restul frunzelor și se transferă într-un bol de dimensiuni medii.
• presărați varza cu sarea de mare și masați-o prin toată varza tocată.
• feliați roșia în pene tăind semințele. Așezați Roșia într-un robot de bucătărie.
• adăugați ciuperca portobello, chimenul, untul de migdale, usturoiul, ardeiul și ardeiul negru.
• pulsați la viteză mică până când este netedă și bine combinată.
• adăugați făina și amestecați ușor din nou.
• transferați amestecul înapoi în vasul în care se odihnea varza.
• adăugați pesmetul și pliați cu o spatulă.
• împărțiți amestecul în 4, formând fiecare într-o formă de patty cu mâinile. Asigurați-vă că folosiți puțină făină suplimentară pentru a vă praf mâinile și pentru a împiedica să devină prea lipicioasă. Dacă da, spălați-vă pe mâini.
• așezați fiecare burger pe o tavă pentru prăjituri care a fost pudrată ușor cu făină.
• încălziți uleiul de canola într-o tigaie antiaderentă la foc mediu-mic. Așezați burgerii în tigaia fierbinte și gătiți pe o parte timp de aproximativ 3-4 minute, iar burgerul a format o crustă întunecată.
• întoarceți burgerii și repetați pe cealaltă parte.
• așezați fiecare burger pe chifle hamburger și rochie cu alegerea dvs. de topping-uri.

Note

puteți adăuga orice alegere de topping la burger kale. Brânză, avocado, ceapă la grătar, brânză de capră sunt toate minunate choices…it depinde de tine. De La Veggie Grettie, http://veggiegrettie.com/