salată Asiatică de broccoli de susan făcută cu broccoli crocante & un sos de ulei de susan de usturoi picant. O salată sănătoasă de broccoli din Asia, care este vegană, cu conținut scăzut de carbohidrați, keto și paleo! Delicios ca o farfurie coreeană de broccoli!
această salată Asiatică de broccoli de susan este crocantă, zesty, usturoi și plină de aromă de susan! Se face cu un pansament simplu de usturoi prăjit, oțet de vin de orez, sos de soia și ulei de susan. Adăugați niște fulgi de ardei roșu pentru o lovitură picantă!
acest lucru este, de asemenea, minunat ca o farfurie coreeană de broccoli (banchan). Întotdeauna aștept cu nerăbdare să obțin acest fel de mâncare cu broccoli de susan când merg la restaurantele coreene și, de obicei, ajung să cer secunde.
de ce îți va plăcea această salată Asiatică de Broccoli de susan
- toată lumea se poate bucura de asta!
- vegan
- paleo
- low carb& Keto friendly
- poate fi adaptat pentru a fi fără gluten.
- poate fi făcut înainte cu o zi înainte și are un gust și mai bun
- plin de fibre și vitamine
serviți ca o farfurie coreeană de Broccoli
îmi place să fac un lot mare din asta pentru a avea ca farfurie coreeană de broccoli și să o păstrez pentru restul săptămânii. Are un gust și mai bun a doua zi, deoarece broccoli a avut timp să absoarbă mai multe arome. Faceți acest fel de mâncare delicioasă pentru a merge împreună cu orice mese asiatice.
cum se face salata Asiatică de Broccoli de susan
în primul rând, albiți floretele de broccoli. Albirea este procesul de a găti rapid ceva în apă clocotită și apoi de a-l răci rapid cu o baie de apă cu gheață sau apă curentă rece. Albirea Face mai multe lucruri: păstrează vitaminele din broccoli, luminează culoarea, îndepărtează marginea din broccoli crud și o face ușor fragedă, păstrând în același timp textura crocantă.
puteți vedea mai jos în fotografii broccoli este o culoare Verde mult mai strălucitoare după albire:
apoi doriți să îmbrăcați broccoli în pansamentul de susan de usturoi. Usturoiul este ușor gătit în ulei înainte de a adăuga restul ingredientelor de pansament. Motivul pentru aceasta este de a elimina o parte din gustul ascuțit al usturoiului brut și de a infuza uleiul cu aromă de usturoi.
puteți servi acest lucru imediat, dar vă recomand să lăsați acest lucru să stea aproximativ o oră pentru o aromă și mai bună. De asemenea, puteți servi această salată Asiatică de broccoli de susan răcită, lăsând-o să stea la frigider sau să o serviți la temperatura camerei.
să rămânem conectați! Găsește-mă pe:
- de asemenea, abonați-vă la newsletter-ul meu pentru actualizări de rețete!
vrei mai mult? Consultați aceste alte rețete!
-
garnitură coreeană de cartofi-Gamja Jorim -
fasole verde cu usturoi uscat în stil chinezesc -
salată de castraveți asiatici crocanți – Din Tai Fung salată de castraveți Copycat -
salată picantă de castraveți asiatici -
salată sănătoasă de pui chinezesc -
PF salata vegetariană a lui Chang
*acest post poate conține link-uri afiliate, ceea ce înseamnă orice achiziții făcute prin link-ul meu plăti un comision mic, fără nici un cost suplimentar pentru tine. Toate opiniile sunt ale mele și recomand doar produse pe care le cunosc, le folosesc personal și în care am încredere. Pentru mai multe informații, consultați politica mea de Confidențialitate.
salată Asiatică de Broccoli de susan
Pin Share Print
☑ ingrediente 1x2x3x
- ▢ 2 lbs broccoli florets
ingrediente de pansament
- ▢ 2 linguri de ulei de masline
- 2 lingurite ulei de susan
- 3 catei de usturoi tocat
- 1 Lingura otet de vin de orez
- 1 lingurita sos de soia-inlocuitor cu tamari pentru gluten
- 1 lingurita seminte de susan alb prajite
- 1 lingurita seminte de susan negru prajite
- optional pentru condimente
instrucțiuni
-
Blanch broccoli: aduceți o oală mare de apă la fierbere și adăugați un vârf generos de sare după ce apa fierbe. Fierbeți floretele de broccoli timp de 1 minut și apoi așezați broccoli într-un bol cu apă cu gheață sau rulați-l sub apă curgătoare rece pentru a opri procesul de gătit. Acest lucru ajută la strălucirea culorii și la păstrarea crocanței broccoli în timp ce îndepărtează o parte din gustul crud. Scurgeți broccoli din Baia de gheață și lăsați-l deoparte.
-
Faceți pansamentul: într-o oală mică, încălziți usturoiul tocat și uleiul de măsline până când usturoiul începe să sfârâie și devine parfumat. Scoateți-l de pe foc și adăugați uleiul de susan, sosul de soia, oțetul de vin de orez, semințele de susan alb-negru și fulgii de ardei iute.
-
se amestecă broccoli cu pansamentul și se condimentează cu sare și piper. Cu cât broccoli stă mai mult în pansament, cu atât va absorbi mai multă aromă. Acest lucru are cel mai bun gust după aproximativ o oră. Se servește răcit sau la temperatura camerei.
nutriție
*informațiile nutriționale sunt o estimare, calculată folosind instrumente online.
