Aflați cum să faceți salată de macaroane în stil coreean!
cu siguranță nu este o farfurie tradițională coreeană, dar se pare că văd acest fel de mâncare la fel de des ca kimchi când iau masa la un restaurant coreean în aceste zile. Dar tu?
ce este salata coreeană de macaroane
salata coreeană de macaroane este o farfurie coreeană de salată de paste făcută cu paste de macaroane. Este acoperit cu pansament cremos, bogat, ușor dulce și ușor picant pe bază de maioneză.
când am fost în creștere în Coreea, am folosit pentru a observa acest lucru atunci când am comandat stil coreean cotlet de porc japonez – Tonkatsu (nume coreean: XV, donkasu).
aici, în Australia, multe restaurante coreene par să servească acest lucru ca o farfurie gratuită atunci când comandați o masă.
personal nu cred că există o diferență uriașă între salata de macaroane în stil coreean și salata de macaroane în stil occidental, dar poate stilul coreean este mai puțin complicat de făcut, necesitând mai puține ingrediente.
s-ar putea să fiți surprinși să știți că salata merge chiar foarte bine cu orez aburit simplu și, desigur, mâncăruri coreene la grătar, pentru a numi doar câteva.
alte ingrediente idei
o versiune coreeană restaurant de Salata Macaroane adesea constă doar din ingrediente de bază, cum ar fi paste macaroane, julienned sau morcovi mărunțită și sos de salata.
cu toate acestea, unui bucătar tipic coreean îi place să adauge mai multe ingrediente decât cele. Cele mai frecvente includ ardei gras / Capsicum, castraveți și boabe de porumb.
mai mult, ingredientele de mai jos pot fi folosite suplimentar sau alternativ.
- ceapa rosie, cubulete
- oua fierte tari, cubulete
- sunca, cubulete
- imitatie de crab, cubulete
- Mar, cubulete
- varza, tocata
invitați și adăugați orice doriți în această salată!
în cele din urmă, dacă vă place salata coreeană de macaroane, ați putea dori să încercați și brânza coreeană de porumb. Deci, nu uitați să-l verificați!
ingrediente pentru Coreeană Macaroane Salata
principal
- 200g / 7 uncii cot macaroane
- 50g / 1.7 uncii castravete, însămânțate & se taie în cuburi mici
- 1/2 linguriță fin sare de mare
- 50g / 1,7 uncii miez de porumb (din staniu), drenat
- 50g / 1.7 uncii ardei gras roșu / capsicum, tăiat în cuburi mici
sos de salată de macaroane
- 1/2 cup maioneză (ou întreg)
- 1 lingură zahăr
- 1/2 lingură miere
- 1/2 linguriță suc de lămâie
- 1/4 linguriță ~ 1/2 linguriță sare de mare fină, reglați-vă gustul
- piper negru măcinat
- (opțional) 1 linguriță muștar Dijon
* 1 linguri = 15 ml, 1 cană = 250 ml
cum se face salată de macaroane în stil coreean
1. Gatiti pastele macaroane urmand instructiunile pachetului. (Dacă pachetul nu sugerează, aș recomanda adăugarea de sare de mare fină la fierberea pastelor.) Se scurge și se răcește timp de 2 minute.
2. În timp ce pastele se gătesc, combinați pansamentul pentru salată într-un bol separat. De asemenea, separat, combinați castravetele și sarea (1/2 linguriță) într-un castron mic. Se amestecă bine și se lasă deoparte până când ingredientele rămase sunt gata. Când este gata, stoarceți ușor apa din castravete.
3. Se amestecă toate ingredientele într-un castron mare până se combină bine. Se răcește în frigider timp de 30 de minute pentru a dezvolta aroma. Servi.
cum se păstrează resturile
în timp ce îmi place să mănânc alimente rămase în general, nu îmi place să mănânc această salată la fel de mult ca resturile. Pentru că, în timp ce este păstrat la frigider, pastele se întăresc, astfel încât textura pastelor se simte puțin cauciucată și puțin puțin gătită.
dar uneori resturile de mâncare sunt inevitabile. Dacă acesta este cazul dvs., puteți refrigera pastele într-un recipient etanș. Ar trebui să fie bine până la 2 zile.
înainte de servire, scoateți pastele aproximativ 30 de minute pentru a se înmuia puțin și a le da o agitare bună. De asemenea, dacă sosul pare lipsit, adăugați un pic de maioneză pentru a umezi din nou pastele.
salată coreeană de macaroane
imprimare Pin Salvați salvat!
ingrediente
principal
- ▢ 200 g cot macaroane (7 uncii)
- 50 g castravete , semanate & taiate cubulete mici, (1,7 uncii)
- 1/2 lingurita sare de mare fina
- 50 g sâmbure de porumb (din staniu), scurs, (1,7 uncii)
- 50 g ardei gras rosu / capsicum, taiat cubulete mici, (1.7 uncii)
Macaroane Salata
- ▢ 1/2 cana de maioneza (ou întreg)
- ▢ 1 Lingura de zahar
- ▢ 1/2 Lingura miere
- ▢ 1/2 lingurita suc de lamaie
- ▢ 1/2 lingurita sare de mare fin , se adapteze la gustul tau
- ▢ piper negru
- ▢ 1 lingurita mustar de dijon (opțional)
Instrucțiuni
-
gateste macaroane pastele urmând instrucțiunile de pe pachet. (Dacă pachetul nu sugerează, aș recomanda adăugarea de sare de mare fină în timp ce fierbeți pastele.) Se scurge și se răcește timp de 2 minute.
-
în timp ce pastele se gătesc, combinați pansamentul pentru salată într-un bol separat. De asemenea, separat, combinați castravetele și sarea (1/2 linguriță) într-un castron mic. Se amestecă bine și se lasă deoparte până când ingredientele rămase sunt gata. Când este gata, stoarceți ușor apa din castravete.
-
se amestecă toate ingredientele într-un castron mare până se combină bine. Se răcește în frigider timp de cel puțin 30 de minute pentru a dezvolta aroma. Servi.
Note
informații nutriționale (pe porție)
informațiile nutriționale prezentate sunt o estimare furnizată de un calculator de nutriție online. Nu trebuie considerat un substitut pentru sfatul unui nutriționist profesionist.
