această rețetă de salată de paste kale este o opțiune excelentă atunci când căutați o salată de paste mai ușoară pentru vară! Are un sos delicios de vinetă și este încărcat cu ingrediente proaspete.
această rețetă a apărut inițial pe criticul de rețete. Contribui cu o rețetă pe lună la blogul lui Alyssa.
sunt pentru o varietate de salate de paste. Cele cu pansamente cremoase precum salata mea cremoasă de paste cu ton sau această salată de paste Cajun sunt grozave, dar prefer și cele mai puțin grele pe mayo, cum ar fi salata mea ușoară de paste grecești sau salata de paste Pesto de pui.
ingredientul care face ca pansamentul din această salată să aibă un gust atât de bun este parmezanul proaspăt ras. L-am ras foarte fin și se integrează perfect cu celelalte ingrediente. Nici cu salamul nu poți greși… Nu l-aș lăsa în afara acestei salate de paste.
cum se face salata de paste kale
- Gatiti pastele si apoi clatiti-le cu apa rece si scurgeti-le bine.
- între timp, pregătiți celelalte ingrediente și adăugați-le într-un bol mare de salată.
- adăugați ingredientele de pansament într-un borcan și agitați-l bine.
- aruncați salata de paste și vă puteți bucura imediat sau lăsați-o să se răcească mai întâi.
câteva sfaturi pentru rețete:
- am folosit un salam întreg și l-am tăiat singur. Orice în jur de 8 uncii va funcționa bine – nu trebuie să fii exact.
- Simțiți-vă liber să utilizați orice culoare ardei gras preferați.
- uneori rețetele vor spune că varza trebuie masată (este în mod natural destul de dură), dar mi se pare mai ușor să îndepărtezi pur și simplu frunzele de pe tulpini și apoi să toci varza fin. Așa îmi pregătesc majoritatea salatelor de kale. Pansamentul pentru salată va ajuta, de asemenea, să înmoaie puțin varza.
- puteți face această salată de paste înainte, dacă doriți. Cel mai bine este proaspăt făcut (după părerea mea), dar kale nu va merge ud ca salata verde. Încă ne bucuram de resturile trei zile mai târziu.
- dacă pansamentul nu este suficient/prea picant, ajustați cantitățile de ulei/oțet pentru a obține gustul pe care îl căutați.
dragostea kale? Încercați salata my baby kale cu sos de lămâie și crutoane de parmezan.
sper că aveți o vară minunată până acum! Vremea nu a fost atât de mare (ploaie soo mult) în gâtul meu de pădure, dar cel puțin am ajuns să se bucure de vreme frumoasă însorită în călătoria mea la Denver. Dacă doriți să o urmăriți pe fata din spatele blogului, postez fragmente din viața reală din culise pe poveștile mele de pe Instagram. 🙂
veți face această salată de paste kale?
întrebări? Întreabă-mă în comentariile de mai jos.
salată de Paste Kale
ingrediente
- 3 cupe Penne nefierte
- 8 uncii Salam cubulete
- 1 cana rosii mici (struguri, cireșe, etc.) înjumătățit
- 1/2 ardei gras galben tocat
- 2 căni (ambalate) tulpini de kale îndepărtate și tocate mărunt
- 1/4 cană ceapă roșie sau după gust
- sare & piper (după gust) după gust
îmbrăcăminte:
- 1/4 ceașcă parmezan ras fin
- 2 linguri otet de vin rosu
- 3 linguri ulei de măsline
- 1 cățel de usturoi tocat
- 1/4 linguriță italiană condimente
- 1 linguriță (ambalate) zahăr brun
instrucțiuni
-
fierbeți o oală mare, sărată, cu apă pentru paste. Gatiti pastele al dente conform instructiunilor pachetului. După ce pastele s-au terminat, clătiți-le sub apă rece și lăsați-le să se scurgă bine.
-
între timp, pregătiți celelalte ingrediente și adăugați-le într-un bol mare de salată pe măsură ce mergeți. Varza trebuie scoasă din tulpini și tocată foarte fin. Adăugați ingredientele de pansament într-un borcan.
-
odată ce pastele sunt terminate, adăugați-le în castron. Agitați bine pansamentul și aruncați salata până când este acoperită. Condimentează salata de paste cu sare & piper după cum este necesar. Puteți să-l mâncați imediat sau să-l răciți timp de o oră înainte de a mânca.
Note
- Servește 6 + în funcție de cât de mult mănâncă oamenii.
