ca asociat Amazon câștig din achizițiile calificate.
puteți servi această salată de fasole verde caldă sau rece. Este un câștigător, fie un fel!
o salată pentru toate anotimpurile
indiferent de anotimp, această salată italiană de fasole verde este întotdeauna o alegere bună.
nu există prea multe salate pe care le puteți servi calde sau reci, dar aceasta este una dintre ele este la fel de bună oricum.
deoarece este marinată, poate doriți să o numiți fasole verde murată. Drept urmare, dacă îl lăsați să stea o zi, va avea tone de aromă. Pentru o aromă mai ușoară, lăsați-o să stea aproximativ o oră.
este atât de bun, poate doriți doar să-l numesc cina. Și dacă aveți prieteni vegetarieni care se opresc, ați putea dori să luați în considerare acest lucru pentru meniul dvs. Puteți să-l faceți și vegan dacă lăsați brânza sau înlocuiți o brânză vegană cu brânza rasă obișnuită.
pregătirea boabelor verzi
ca întotdeauna, prefer să folosesc fasole verde proaspătă. Dacă le cumpăr în geantă în loc de cele libere, prefer în general ceea ce ei numesc fasole „franceză”. Acest lucru nu înseamnă tăiat francez ca tipul înghețat; sunt doar fasole mult mai subțiri decât soiul standard.
puteți folosi congelat dacă doriți, dar cumpărați fasole verde întreagă. Această salată nu va funcționa bine cu fasolea conservată, așa că sfatul meu este să sari peste cele conservate.
tu decizi gradul de coacere al boabelor. Gustul meu personal este ușor decolorat, astfel încât acestea sunt încă foarte clare. Cu toate acestea, le puteți găti la licitație dacă așa vă plac. Singurul lucru pe care trebuie să-l faceți este să le aruncați în apă foarte rece sau cu gheață imediat ce sunt gătite. Acest lucru oprește procesul de gătit, iar fasolea rămâne culoarea lor verde minunată.
pansament
pansamentul este o vinetă ușoară, care este foarte ușor de preparat. Are o aromă minunată de oregano. Faceți-o înainte, astfel încât oregano să se infuzeze în pansament. De fapt, acesta este un pansament minunat pentru salatele și roșiile standard pe bază de salată, așa că s-ar putea să doriți să dublați sau să triplați rețeta. Și oregano proaspăt funcționează cel mai bine, dar și uscat funcționează bine. De fapt, am folosit tipul uscat pentru a face acest pansament. Dar dacă aveți proaspăt, dublați cantitatea din rețetă și zdrobiți-o puțin înainte de a o adăuga, astfel încât să obțineți mai multă aromă.
și surpriza este că poți folosi și pansament italian îmbuteliat dacă nu ai chef să te deranjezi să-l faci pe cel din rețetă. La fel, puteți folosi mixul meu copycat pentru sezoane bune, astfel încât să faceți un pansament proaspăt;
rețeta
salată italiană de fasole verde
ingrediente
- 12 oz boabe verzi întregi proaspete tăiate
- 1/4 cană parmezan ras sau brânză Romano
îmbrăcăminte:
- 1/2 ceașcă ulei de măsline
- 1/4 cană oțet de vin alb
- 1/2 linguriță oregano
- 1 cățel de usturoi mic zdrobit
- 1/2 linguriță sare
- 1/4 linguriță piper
- vârf de zahăr
instrucțiuni
-
se amestecă toate ingredientele de pansament într-un borcan acoperit. Se agită pentru a combina și a pune deoparte.
-
gatiti fasolea verde la coacerea dorita. Scurgeți apa și scufundați imediat fasolea în apă foarte rece sau cu gheață dacă doriți să serviți rece. Scurgeți fasolea și uscați pe prosoape de hârtie. Pentru a servi fierbinte, puneți fasolea scursă într-un bol
-
adăugați pansamentul și brânza rasă la fasole și aruncați pentru a acoperi.
-
salată rece: puneți vasul la frigider și răciți câteva ore. Cu cât se marinează mai mult, cu atât vor gusta mai bine.
