Salată verde de jicama de mere cu vinetă de mentă Cilantro

această lumină, crocante, picant verde Apple jicama slaw cu coriandru menta vinaigrette este o garnitura sanatoasa sau taco topper care este atât de ușor de a face și distractiv de a mânca! (fără gluten, vegan, fără nuci)

verde Apple Jicama Slaw cu Cilantro menta Vinaigrettethis lumina, crocante, tangy verde Apple jicama slaw cu cilantro menta vinaigrette este o garnitura sanatoasa sau taco topper care este atât de ușor de a face și distractiv de a mânca! (fără gluten, vegan, fără nuci)

dacă aveți nevoie de o schimbare distractivă pentru toppingurile dvs. de taco sau o farfurie ușoară și delicioasă sau dacă aveți o jumătate de cap de varză sau o jicama de 4 kilograme în frigider pe care trebuie să o utilizați, am rețeta perfectă pentru dvs.-jicama de mere verde cu vinetă de mentă cilantro!

dacă te gândești jica-ce? trage un loc. Permiteți-mi să vă prezint încântarea care este jicama (pronunțată HEE-kah-mah, dar calea)!

ce este jicama?

Jicama este o legumă rădăcină, sau tubercul, de obicei cultivate în Mexic. Este comun în America Latină, dar mai puțin aici în SUA. Are o aromă ușoară și crocantă, ca o încrucișare între un măr și un cartof. Este de fapt folosit în locul cartofilor în unele rețete, cum ar fi cartofii prăjiți jicama, deși îmi place crud, ca în acest slaw! Dacă nu ați încercat niciodată jicama, ar trebui.

din punct de vedere nutrițional, jicama este unică prin faptul că are fibre prebiotice – un tip de fibre care ajută la hrănirea bacteriilor probiotice din intestin, precum și vitaminele A și C.

cum să alegeți și să pregătiți Jicama

Jicama este excelent, deoarece este disponibil pe tot parcursul anului. Pielea bronzată trebuie să pară fermă și uscată, nu zbârcită sau învinețită. Puteți păstra leguma netăiată pe tejghea câteva zile sau la frigider până la două săptămâni.

pentru a pregăti jicama, îndepărtați pielea dură. Folosesc un cuțit ascuțit pentru a tăia leguma în jumătate, apoi merg în jurul marginilor pentru a îndepărta pielea, dar puteți, de asemenea, coaja cu un cojitor de legume robust. Apoi feliați carnea albă în bețișoare, cuburi sau, în cazul acestei rețete, chibrituri. Jicama nu devine maro sau ud, așa că îl puteți pregăti din timp, dar va deveni subțire după câteva zile după ce a fost tăiat, așa că planificați în consecință.

acum, la rețetă!

îți va plăcea textura crocantă și aroma proaspătă și tangibilă a acestui delicios măr verde jicama slaw. Este atât de proaspăt și crocant, cu un indiciu de dulceață și un pop de var strălucitor, precum și o aromă minunată de ierburi atât din cilantro, cât și din mentă. Aroma inspirată semi-mexicană îl face un plus excelent la tacos sau boluri de burrito, dar este la fel de delicios ca o farfurie laterală cu proteina preferată sau pentru a aduce la gătit. După cum am menționat, este o rețetă excelentă pentru a consuma orice varză de rezervă sau jicama pe care o aveți în jur (întotdeauna am probleme să folosesc acele două legume din anumite motive).

cum se face Jicama Slaw cu mere verzi

această rețetă este foarte simplă:

• Faceți pansamentul tocând ierburile și amestecându-le cu suc de lămâie, oțet, ulei și miere.
• feliați mărul, jicama și varza în bucăți de dimensiuni de chibrit.
• aruncă totul împreună într-un castron mare!

Pro-sfat: asigurați-vă că aveți suficient spațiu pe placa de tăiere și un cuțit de bucătar foarte ascuțit. Se va face toate feliere și tocare atât de mult mai ușor! Trebuie să folosiți cuțitul unui bucătar pentru a tăia ierburi dacă nu sunteți deja. Poți să-mi mulțumești mai târziu. (Îmi place cuțitul bucătarului meu Wusthof!)

dacă mai aveți jicama suplimentară după ce ați făcut acest slaw, încercați una dintre aceste alte rețete jicama pentru a folosi restul:

• ananas la grătar, fasole neagră și Salsa Jicama
• Jicama, salată de castraveți Avocado
• creveți la grătar cu salată de pepene Mango Jicama

ați făcut această rețetă? Vă rugăm să lăsați un rating de stele în comentarii!

Print

verde Apple Jicama Slaw cu coriandru menta Vinaigrette

acest slaw jicama de mere verde ușor, crocant, picant, cu vinetă de mentă cilantro, este o farfurie sănătoasă sau topper taco, care este atât ușor de făcut, cât și distractiv de mâncat! (fără gluten, vegan, fără nuci)

• autor: Kaleigh
• timp de pregătire: 15 min
• Timp Total: 15 min
• randament: 3 cupe 1x
• Categorie: garnitură
• metodă: fără bucătar
• bucătărie: americană

ingrediente

Scale1x2x3x

pentru vinetă de mentă Cilantro:

• 2 linguri cilantro tocat fin (măsură după tocare)
• 1 lingură mentă tocată mărunt (măsură după tocare)
• 2 linguri suc de lămâie (aproximativ 1 var)
• 1 lingură oțet de cidru de mere
• 1 lingură avocado sau ulei de măsline
• 2 lingurițe miere
• vârf sare

pentru slaw:

• 1 cupa jicama, se taie în chibrituri
• 1 cana granny smith apple, se taie în chibrituri
• 1 cana varza verde, tocat

instrucțiuni

1. într-un castron mic sau într-o ceașcă de măsurare, amestecați toate ingredientele pentru pansament.
2. tăiați fin jicama și mărul în chibrituri. Tăiați varza în bucăți de dimensiuni similare.
3. aruncați totul împreună într-un castron mare, acoperind uniform cu pansament.
4. depozitați acoperit până când este gata de servire.

Note

• jicama și varza pot fi pregătite cu până la o zi în avans.
• resturile pot fi depozitate într-un recipient etanș până la 2 zile.
• pentru a pregăti jicama, îndepărtați pielea dură. Folosesc un cuțit ascuțit pentru a tăia leguma în jumătate, apoi merg în jurul marginilor pentru a îndepărta pielea, dar puteți, de asemenea, coaja cu un cojitor de legume robust. Apoi feliați carnea albă în chibrituri.
• Jicama nu devine maro sau ud, așa că îl puteți pregăti din timp, dar va deveni lipicios după câteva zile după ce a fost tăiat, așa că planificați în consecință.
• asigurați-vă că aveți suficient spațiu pe placa de tăiere și un cuțit foarte ascuțit, mare de bucătar. Se va face toate feliere și tocare atât de mult mai ușor!

cuvinte cheie: verde mere jicama slaw, nu mayo jicama slaw, jicama slaw cu mere