nu numai că salata ta va iubi acest sos cremos de salată de Kefir cu lămâie, dar și intestinul tău îți va mulțumi! Este plin de arome proaspete și ambalate cu probiotice gut-friendly.
există un citat celebru care este atribuit lui Hipocrate. Aparent, drumul înapoi în a doua zi, el a spus: „toate bolile începe în intestin.”
Fast forward câteva mii de ani, și știi ce oamenii de știință au descoperit? Ei bine, poate nu toate, dar un număr uimitor de boli par a fi legate de intestin.
nu vorbesc doar despre constipație și diaree, prieteni. Vorbesc despre diabet, boli de inimă, boli hepatice grase, boli autoimune, alergii, depresie, anxietate și chiar greutatea ta.
microbiomul intestinal este o colecție masivă de bacterii sănătoase care trăiesc în tractul digestiv. Împreună, ele reglează atât de multe dintre funcțiile metabolice și lucrează pentru a vă menține sănătoși.
cu toate acestea, aceste bacterii sunt ca o grădină. Dacă nu aveți tendința de a le, buruienile (sau bacteriile rele) încep să preia. Pe de altă parte, dacă vă hrăniți și hrăniți grădina de bacterii, acestea vor prospera. Bacteriile fericite vor ajuta lucrurile să funcționeze fără probleme în tot corpul.
dacă doriți o privire mai atentă la ceea ce se întâmplă cu adevărat în intestin și cum să vă hrăniți și să vă hrăniți cel mai bine microbiomul, consultați postarea mea despre ceea ce se întâmplă cu adevărat în interiorul intestinului.
există multe lucruri pe care le puteți face pentru a vă menține microbiomul fericit și înfloritor. Și da, începe cu dieta ta. Alimentele bogate în probiotice se află în partea de sus a listei. Acestea introduc mai multe dintre acele bacterii benefice care luptă împotriva bolilor, care promovează sănătatea, care s-ar putea să vă lipsească.
Da, puteți lua un supliment probiotic, dar este posibil să nu aibă o mare varietate de tulpini probiotice. În Plus, nu ai prefera să mănânci ceva???
unul dintre alimentele mele probiotice preferate este kefirul. Este o băutură asemănătoare iaurtului, cu excepția faptului că oferă de obicei cel puțin 12 tulpini probiotice diferite. Majoritatea iaurturilor au doar două sau trei. Când vine vorba de bacterii sănătoase, mai multă varietate este mai bună, deoarece fiecare tulpină are beneficii diferite.
Sooo… de aceea am făcut acest Dressing de salată de Kefir cu lămâie pentru tine astăzi. Adesea adaug kefir la ovăzul Meu peste noapte sau la bolul meu de afine sălbatice. Îmi place aroma picant se adaugă la ambele, așa că m-am gândit, de ce nu un sos de salata chefir? Pentru că, uneori, Verzii ca un pic tang.
această salată de kefir este o modalitate perfectă de a folosi lămâi conservate. Nu vă faceți griji dacă nu aveți lămâi conservate – vă puteți lipi de coaja proaspătă de lămâie și de o stoarcere de suc de lămâie. Dar, dacă se întâmplă să găsiți o grămadă de lămâi frumoase, proaspete, organice, de ce să nu păstrați câteva? Le veți avea la îndemână pentru a le folosi în rețete de luni de zile.
de asemenea, cred că pansamentele de salată de casă sunt un mod delicios de a folosi ierburi proaspete. Toată lumea ar trebui să aibă o grădină de plante, deoarece toate alimentele au un gust mai bun cu ierburi proaspete pe care tocmai le-ați smuls din grădina dvs. Nu crezi?
Lemon Herb Kefir salata Dressing
ingrediente 1x2x3x
- 1/2 avocado mediu
- 1/2 cană kefir simplu
- 3 linguri oțet de vin alb
- 1 lingură ulei de măsline
- 2 linguri lămâi conservate (sau coajă de 1 lămâie plus 2 linguri suc de lămâie) tocate
- 2 lingurițe pătrunjel proaspăt tocat
- 2 lingurițe mărar proaspăt tocat
- 2 lingurițe busuioc proaspăt tocat
- 1 linguriță cimbru proaspăt tocat
- 2 lingurițe arpagic proaspăt tocat
- 1/4 linguriță praf de usturoi
- 1/4 linguriță sare de mare
- 1-3 linguri apă după cum este necesar pentru a subția
- sare și piper măcinat după gust
instrucțiuni
-
combinați avocado, kefir, oțet, ulei de măsline, ierburi, praf de usturoi și 1/2 linguriță de sare într-un blender sau robot de bucătărie și piure până la neted.
-
adăugați apă la subțire după cum este necesar.
-
gustați și adăugați sare suplimentară și piper proaspăt măcinat după gust.
Note
nutriție
folosiți kefir? Cum îl folosești?
mănâncă bine!
