alimentată atât din motive de sănătate, cât și din motive de mediu, mai mulți oameni fac trecerea la o dietă vegană, aproximativ 6% dintre americani ducând un stil de viață vegan. A deveni vegan nu este cel mai ușor lucru din lume: trebuie să fii constant conștient de ceea ce este în mâncarea ta. Acestea fiind spuse, combinarea unei diete vegane cu kashrut nu este o sarcină ușoară. Deci, cum rămân veganii fideli legilor dietetice ale credinței evreiești?
ce este veganismul oricum?
cu această dietă populară câștigând atât de multă tracțiune, mâncarea vegană nu conține produse de origine animală sau subproduse, inclusiv carne, lactate, pește, ouă, gelatină și miere. Produsele vegane ocupă din ce în ce mai mult spațiu de raft în magazinele cu amănuntul, iar restaurantele vegane apar în toată țara. Unii vegani își încorporează dieta în stilul lor de viață, abținându-se de la purtarea produselor de origine animală și folosind produse cosmetice care nu sunt făcute cu derivați de origine animală.
Poate Fi Kosher?
cât de multă mâncare vegană este kosher? Mulți oameni care păstrează kosher au observat că alimentele vegane tind să fie kosher din cauza faptului că nu includ carne sau produse lactate. Dar când într-adevăr sape în detalii, Există de fapt mult mai mult să ia în considerare.
pur și simplu, toată mâncarea vegană este kosher—dar depinde de cât de îndeaproape urmăriți kashrut. Mâncarea vegană poate să nu fie kosher din cauza pregătirii de către neevrei, cu echipament non-kosher și fără supraveghere kosher. Deoarece legile kosher interzic amestecarea laptelui și a cărnii, o masă vegană nu are de ce să-și facă griji în acest sens. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la ce animal provine carnea sau laptele într—o masă vegană-deoarece nu există carne sau lapte. De asemenea, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la amestecarea alimentelor greșite sau la așteptarea între mese.
Cât De Strict Păstrați Kosher?
dacă încercați să urmați pe deplin kashrut, există și alte cerințe care trebuie îndeplinite. Deci, la fel cum există vegani care urmează o dietă vegană cu diferite niveluri de strictețe, există și niveluri diferite de strictețe cu care puteți urma legile kosher. Unii oameni care păstrează kosher presupun că orice fel de mâncare într-un restaurant vegan este sigur kosher, în timp ce alți oameni au nevoie de certificări în prealabil.
pentru ca mâncarea să fie complet kosher, trebuie pregătită cu vase, ustensile și chiar blaturi care sunt kosher. Dacă echipamentul de bucătărie a fost folosit pentru a pregăti alimente non-kosher în trecut, acest echipament trebuie curățat temeinic înainte de a putea fi folosit pentru a pregăti alimente kosher.
la pachet
a merge vegan nu este cel mai ușor așa cum este, și a ține pasul cu kashrut în plus față de a merge vegan face un pic mai dificil. Deși a ține pasul atât cu o dietă vegană, cât și cu o dietă kosher poate părea cu totul supărătoare, este la fel de simplu ca să știi de unde provine mâncarea ta și cum a fost preparată. Indiferent dacă mergeți vegan ca o alegere dietetică sau o alegere ecologică, nu există lipsă de beneficii pentru sănătatea dumneavoastră.
