Stir Fry HK Kailan with Mushrooms

dacă ți-ai fi dat seama de postările mele, rareori blogez despre gătitul legumelor pentru că mi se pare că nu ai nevoie de abilități sau rețetă pentru a găti un Vege. Deoarece legumele sunt de la sine cele mai ușor de biciuit. Practic, un strop de usturoi tocat cu sos de stridii este aplicabil pentru orice fel de legume prăjite.

dar HK kailan este un vege special, care mi se pare un pic dificil. Datorită tulpinilor sale groase, dacă ar fi să-l amestec suficient de mult până când este fraged, frunzele verzi s-ar fi uscat și s-ar fi îngălbenit, pierzând toți nutrienții. Dar dacă nu o gătesc suficient de mult, tulpinile vor fi dure și greu de mestecat.

Deci, ori de câte ori mă duc HK, am tendința să se bucure de acest fel de mâncare foarte mult. Pentru că pot găti până când tulpinile sunt atât de fragede, dar frunzele rămân strălucitoare și verzi. După unele cercetări și mai multe încercări de a încerca, cred că acest lucru este destul de truc sau mai degrabă un mic sfat pe care l-am găsit în gătit acest fel de mâncare.

albirea vegei în puțină apă clocotită care a fost stropită cu puțin ulei, care poate fi ulei normal de gătit, ulei de șalot, ulei de susan etc. Și blanching-l din nou în apă rece ca gheața, după aceea, înainte de a se amestecă prăjire-l. Acest lucru permite cumva tulpinii să rămână fragede, iar frunzele verzi își păstrează strălucirea fără a găti prea mult, păstrând astfel nutrienții.

Iată, așadar, un mic videoclip pentru a-i împărtăși eficacitatea și modul în care puteți găti acest vege în viitor ! Deși un pic obositor cu pași suplimentari, dar este o modalitate excelentă de a vă bucura de această legumă!