revendicare: supa de nuntă italiană și-a câștigat numele din faptul că a fost servită în mod tradițional la nunți.
origini: un pic de tradiție afirmă că ceea ce a ajuns să fie cunoscut sub numele de supă de nuntă italiană a început ca un fel de mâncare servit în mod tradițional mirelui și mirelui la recepțiile de nuntă pentru a conferi cuplului nupțial
puterea și vigoarea suplimentară pentru a-i vedea în noaptea nunții. Cu toate acestea, că originea este nimic, dar invenție; Supa de nunta Italian a câștigat numele său nu de ocazie care ar putea aduce la masa, ci mai degrabă de la armonia sale
ingrediente. Expresia redată în engleză ca „supă de nuntă” înseamnă de fapt „supă căsătorită” (minestra maritata) în italiană. A spus traducere greșită a dus la o neînțelegere a modului în care vasul a venit cu numele său.
deși destul de diferite unele de altele, carnea și legumele verzi merg bine împreună, de unde și aspectul „căsătorit” al felului de mâncare. Supa de nuntă italiană conține carne și verdeață într-un bulion limpede; carnea fie cârnați sau chiftele mici, verdeață escarole, chard, varza, spanac, broccoli, rabe, cicoare, andive, salata verde, sau kale.
versiunea modernă americanizată a supei de nuntă este mult mai ușoară decât progenitorul său, care era un fel de mâncare lipită de coaste destinat ca principal (și uneori numai) tarif al zilei.
Barbara „supa (și nimic altceva decât) a zilei” Mikkelson
Ultima actualizare: 16 aprilie 2013
