soțul meu și cu mine ne place să mâncăm la Rumbi, iubește farfuria de porc și îmi plac salatele. Am decis că ar fi distractiv să încerc să imit carnea de porc Kalua pentru el. Am căutat o vreme câteva rețete și am constatat că acestea sunt practic aceleași. Toți au compus exact aceleași ingrediente simple, doar în cantități diferite. Este atât de super ușor, îngheață grozav și poți face atât de multe lucruri cu el – sandvișuri de porc, boluri de orez, salate. Am vrut să-l am cu sos teriyaki, dar ori de câte ori l-am cumpărat din magazin am fost dezamăgit, așa că mi-am făcut propriul. Am fost foarte mulțumit de rezultate. Și mai important, soțul meu a iubit-o! Cu siguranță vom face acest lucru de mai multe ori. Data viitoare voi cumpăra o friptură mult mai mare, ca să pot îngheța o parte din ea. Friptura mea a fost de 3,3 kilograme, variază ingredientele și timpii de gătit în funcție de mărimea fripturii.
3 lire carne de porc cap la cap friptură
2 cani de apa
4 TBS aromă de fum lichid (am aruncat doar despre 1/3 sticla în)
2 tbs sare de mare
tăiați bucăți mari de grăsime de pe friptură și locul într-o tigaie de prăjire. Frecați sarea de mare peste friptură, turnați fum lichid peste friptură și turnați apă în jurul fripturii. Acoperiți cu folie sigiliu foarte bine, astfel încât să se aburească. Am folosit câteva straturi de folie.
acoperiți și prăjiți într-un cuptor preîncălzit la 375 de grade timp de trei ore sau până când se sfărâmă ușor și se face (am făcut-o pe a mea timp de 3 ore, apoi l-am întors la 200 de grade și l-am lăsat să stea încă o oră). Scoateți din tigaie și rupeți.
