tento příspěvek sdílí, jak vyrobit křupavé a chutné sušenky zelené šťávy z buničiny pomocí zbylé buničiny z odšťavňování zeleniny. Tento recept je bezlepkový, veganský a bez oleje.
odšťavňování je opravdu skvělý způsob, jak získat další mikroživiny z ovoce a zeleniny. Mnoho lidí se diví, co dělat s buničinou, která je zbytkem odšťavňování? Zdá se, že je škoda to všechno zahodit, zvláště pokud jste šli na úsilí a náklady na nákup ekologických produktů do šťávy.
myslím, že se vám opravdu bude líbit toto řešení výroby lahodných sušenek zelené šťávy, které jsou plné zdravé vlákniny.
kroky receptu
trvalo mi několik pokusů zjistit recept na cracker šťávy, který skutečně chutná dobře a dobře drží pohromadě. Doufám, že budete souhlasit s tím, že tento recept odpovídá účtu. Kromě toho je tento recept bezlepkový, veganský a vyrobený bez olejů. Pojďme začít!
první krok
prvním krokem je samozřejmě vytvoření zelené šťávy. Pokud se chystáte udělat tento recept pomocí buničiny, pak se zeptám, abyste zahrnuli pouze buničinu ze zeleniny, nikoli z ovoce. Pokud používáte dužinu z odšťavňování ovoce, pak to změní chuť sušenek.
takže nejprve odšťavněte všechny zeleniny, které budete používat, a pak si můžete vždy rezervovat dužinu, šťávu z ovoce a smíchat ji se zeleninovou šťávou. Tímto způsobem se zeleninová buničina udržuje odděleně od jakékoli ovocné buničiny.
druhý krok
druhým krokem při výrobě sušenek buničiny je smíchání buničiny s ostatními složkami cracker. Pro tento recept jsem použil nutriční droždí, Kokosové aminos, mleté lněné semínko, chia semena a trochu vody, aby se smíchaly.
třetí krok
třetím krokem je přenést směs na plech na pečení, aby se dostala do dehydratátoru (můžete také použít troubu, pokud má ventilátor a má nastavení minimální teploty nejvýše 135 stupňů). Doporučuji dehydratátor Excalibur.
použil jsem špachtli, abych ji co nejvíce vyrovnal, a pak jsem použil nůž, abych skóroval těsto do velikostí crackerů.
Krok čtyři
posledním krokem je převrácení sušenek jednou po 12 hodinách (nebo uprostřed pečení v troubě). Poté je nechte pokračovat v pečení, dokud nejsou křupavé a zcela suché(asi dalších 12 hodin v dehydratátoru).
v troubě může trvat 30 minut až 90 minut, než se dosáhne stejného výsledku.
Jak Chutnají?
moc se mi líbí chuť těchto sušenek z buničiny zelené šťávy. Je úžasné, že jsou vyrobeny ze zelené buničiny, která by jinak byla vyřazena. Kokosové aminos a nutriční kvasnice pumpují chuť a dužinu a semena lnu a chia jim dávají nádhernou strukturu.
Časté dotazy
musím použít dehydrator?
nemusíte. Můžete použít troubu nastavenou na nejnižší nastavení. V troubě bude trvat 30-90 minut. Výhodou použití dehydratátoru je, že sušenky budou syrové i veganské, takže mohou mít potenciálně zdravotní přínosy.
jak chutnají tyto zeleninové sušenky?
jsou opravdu dobří! Nikdy byste nehádali, že jsou vyrobeny z rostlinné buničiny. Mají příjemnou slanou chuť, která je pikantní a velmi uspokojivá.
Green Juice Recipes you Might Like
- detoxikační řepné šťávy
- celer okurka zelená šťáva
- celer Juice
- Detox Veggie Juice
- Lemon & Ginger Green Juice
tady je můj tisknutelný recept:
tisk
popis
tyto křupavé a chutné zelené šťávy jsou skvělým způsobem, jak využít zbytky buničiny ze zeleného odšťavňování. Tyto sušenky jsou veganské a bezlepkové!
ingredience
- buničina z 1 svazku odšťavňovaných listů a stonků kapusty a 1 svazku petrželky nebo vaší oblíbené směsi zelené zeleniny (budete potřebovat asi 1 1/2 šálků buničiny celkem)
- 1/4 šálku mletých lněných semen
- 1/4 šálku chia semen
- 1/4 šálku kokosových aminos
- 1/4 šálku nutričních kvasnic
- 1-2 polévkové lžíce vody, pokud je potřeba
pokyny
- kombinujte džusovou dužinu, mletá lněná semínka, chia semena, Kokosové aminos a nutriční droždí v kuchyňském robotu a puls na vysoké až do kombinace, asi 45 sekund. Textura těsta by měla být poměrně měkká, ale ne příliš mokrá. Pokud potřebujete více vlhkosti v těstě, přidejte 1-2 polévkové lžíce vody.
- přeneste směs na dehydratační list nebo plech na pečení a co nejvíce vyrovnejte pomocí špachtle. Tloušťka krekrů by měla být jen asi 1/4 palce méně. Poté použijte nůž na těsto do sušenek.
- dehydratujte na 120 stupňů po dobu 12 hodin a poté pečlivě překlopte sušenky. Dehydratujte dalších 12 hodin (celkem 24 hodin) nebo dokud nejsou sušenky zcela suché a křupavé.
poznámky
pokud používáte troubu, použijte nastavení minimální teploty se zapnutým ventilátorem konvence a pečlivě je sledujte, aby nespálily. Bude to trvat 30 minut až 90 minut, než je v troubě zcela svěží.
sušenky uchovávejte ve vzduchotěsném sáčku při pokojové teplotě po dobu až 5 dnů.
- Kategorie: přílohy
- metoda: syrové potraviny
- kuchyně: Zdravé
klíčová slova: jak udělat sušenky z buničiny zelené šťávy, zelené šťávy buničiny sušenky, zeleninové šťávy buničiny sušenky
pokud se vám tento příspěvek líbí, zvažte, zda mě sledujete na sociálních médiích, abychom mohli zůstat ve spojení. Jsem na Facebook, Pinterest, Instagram, a YouTube!
