korejský styl, Kimchi smažená rýže, 20 minutová vegetariánská večeře, plná chuti & vegetariáni, přelitá vejcem (nebo křupavým Tofu). Vyměňte květákovou rýži za nízkou Karbovou variantu! Zdravé, veganské a chutné! A samozřejmě si můžete vyrobit vlastní domácí kimchi-super snadné! 
cokoli vznikne, milujte to.
~Matt Kahn~
rád bych se setkal s mým novým nejlepším přítelem – Kimchi Fried Rice! Snídaně, oběd, večeře – nebo na pozdní noční občerstvení-tato chuťová bomba pocházející z Koreje jistě uspokojí a může být vyrobena za méně než 20 minut! Vynikající zdravá týdenní večeře v žádném okamžiku!
Chcete-li zvýšit živiny, použijte hnědou rýži ( nebo květákovou rýži) a přidejte do směsi svou oblíbenou zeleninu. Záměrně jsem se rozhodl hodit čerstvou sezónní zeleninu nebo poslední toulavou zeleninu v lednici.
dnes to byly houby a papriky, noc předtím, než byly rozdrceny růžičková kapusta a mrkev. Vejce pocházela od velmi šťastných slepic mého přítele. Pokud bude vegan, vyměňte vejce za křupavé tofu.
nejlepší věc na této smažené rýži Kimchi, kromě toho, jak chutná je a jak rychle se spojuje, je, jak dobrý je kimchi pro nás! Fermentované potraviny, včetně lahodných kimchi, zvyšují dobré bakterie v našem střevě a mnozí věří, že tajemství celkového dobrého zdraví začíná ve střevě.
mám sklon tomu věřit, ale neberte si na to slovo – proveďte svůj vlastní výzkum a podívejte se, co najdete.
Kimchi je překvapivě snadné udělat doma. Jakmile je prvních 15 minut přípravy hotovo, nechte přírodu, aby se vydala. Pro zábavný a jednoduchý projekt, zkuste to někdy! Zde je jednoduchý průvodce Kimchi krok za krokem.
pokud chcete koupit Kimchi, obvykle ji najdete v chlazené části vašeho obchodu s potravinami nebo na asijských trzích.
ve velké pánvi přidejte cibuli, zázvor a zeleninu, která se vám líbí. Cuketa, mrkev, paprika, houby, hrášek… na vás!
zbylá chlazená rýže vždy dělá nejlepší smaženou rýži-protože je sušší! To také dělá tento recept tak rychle. Tady používám hnědou rýži z včerejšího kari jídla.
ujistěte se, že nejprve nakrájejte kimchi na menší kousky, aby se jeho chuť snadněji rozptýlila.
pokud jste se nikdy nepokusili o domácí kimchi-nyní máte šanci. Je to opravdu tak snadné!
zeleninu opečte kimchi, které rýži skutečně ochutí, a možná nebudete potřebovat žádné další koření. ale pokud chcete trochu větší hloubku, trochu stříkající sójové omáčky je volitelné.
jakmile se rýže a kimchi zahřeje, vhoďte do jarní cibulky, ochutnejte, upravte sůl a talíř.
pokud chcete, přidejte smaženou rýži Kimchi s vejcem. Pro fotografii jsem vařil vejce slunnou stranou nahoru, ale moje preference je nad snadné. Měkké jho je přerušeno nad rýží a dodává lahodnou bohatost.
trochu opečené křupavé tofu je také pěkná veganská volba!
ujistěte se, že používáte malou Srirachu nebo horkou omáčku a ozdobte koriandrem…to opravdu zvyšuje!
jsem tak nadšený, že můžete vyzkoušet tuto smaženou rýži Kimchi v korejském stylu, protože vím, že se vám bude líbit!
xoxo
související!
- Kimchi Burritos
- Kimchi Noodles
- Kimchi Fried Rice
- Jak vyrobit Kimchi! Rychlý snadný & autentický recept Kimchi
- rychlé a zdravé týdenní večeře
- 20 vegetariánských večeří!
tisk
popis
Kimchi Fried Rice! Rychlá a zdravá týdenní večeře v korejském stylu, plná chuti & vegetariáni, přelitá vejcem (nebo křupavým Tofu). Vyměňte květákovou rýži za nízkou Carb! Zdravé a svěžím! Klídek!
složení
- 1-2 lžíce oleje (arašídový olej dává tuto skvělou chuť!
- ½ šálku cibule – nakrájené na kostičky
- 2 lžičky jemně nasekaného zázvoru
- 1-2 šálky nasekané zeleniny – houby, červená paprika, cuketa, hrášek, mrkev
- ½ šálku kimchi-nasekané, více podle chuti.
- 2 šálky vařené, chlazené rýže
- ½ lžičky sójové omáčky (volitelné, pouze v případě potřeby)
- 1/2 lžičky granulí bonito (volitelné, ale chutné!)
- sůl a pepř podle chuti
- ¼ šálku nasekané jarní cibulky
- cup šálku koriandru
- —-
- 2 velká vejce, sázená, smažená – nebo top s křupavým tofu!
- ozdobte srirachou nebo horkou omáčkou
pokyny
- ve velké pánvi zahřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a zpěnit po dobu 2-3 minut, za stálého míchání, pak zase teplo dolů na střední. Přidejte zázvor a zeleninu. Zpěnit, dokud zázvor je voňavé a vegetariáni jsou jemné, za stálého míchání často, asi 5-7 minut.
- přidejte nakrájené kimchi a vařte, dokud se nezahřeje, asi 1-2 minuty. Přidejte rýži a pokračujte ve vaření a míchání, dokud se nezahřeje a nekombinuje, asi další 3 minuty.(Pokud je příliš suchý, přidejte trochu oleje nebo trochu vody.) Ochutnejte a upravte chuť přidáním sójové omáčky, soli, granulí bonito podle potřeby. (*Kimchi přidává hodně slanosti, takže sůl přidávejte střídmě a podle chuti, protože každé kimchi je jiné. Pokud ochutnáte nevýrazné, přidejte sójovou omáčku.) Zamíchejte do jarní cibulky.
- v tomto okamžiku můžete také zamíchat hrst zelených, jako je dětský špenát nebo rukola.
- rozdělte mezi dvě velké misky.
- Top se smaženým nebo sázeným vejcem. Posypeme koriandrem a velkorysým stříkáním omáčky Sriracha. Podávejte okamžitě, rozbijte žloutek a nechte působit jako omáčka nad rýží.
poznámky
zbylá rýže vždy dělá nejlepší smaženou rýži! Je to proto, že je sušší! Čerstvě teplá rýže se nejčastěji změní na kaši, takže zde plánujte dopředu!
klíčová slova: Kimchi smažená rýže, Korejská smažená rýže, nejlepší kimchi smažená rýže, kimchi smažená rýže, veganská kimchi smažená rýže, zdravá kimchi smažená rýže,
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
