sladký, hříšný a chutné; Aljašský král krab je léčba stojí vyžívá v tak často, jak je to možné! Pro dokonalé lehčí sousto zasáhne tento recept na krabí salát s grilovaným avokádem.
Aljašský Král Krab … Nic Lepšího!
už jsem to řekl a řeknu to znovu, kdybych si musel vybrat perfektní sousto 1 jídla s ničím přidaným, Aljašský král krab je můj oblíbený. Tam jsou některé úžasné ovoce tam (jako čerstvé mango nebo Havajský ananas), které běží těsně druhý … ale nic nepřekoná, že krab pro mě. Dokonce i čokoláda! Je to moje oblíbené sousto jídla na planetě.
naštěstí na Aljašce, král krab je docela snadné přijít. Je to stále drahé i tady, ale tak stojí za občasné marnotratnost. A s mnoha většími maloobchodníky, jako je Costco nebo Sam ‚ S Club, které jej nosí pro zvláštní příležitosti, je široce dostupný po celém světě.
ale pokud se vám tato pochoutka nedaří sehnat, v každém případě nahraďte jiný druh kraba, jako je Dungeness nebo dokonce humr. A troufám si to vůbec navrhnout? K dispozici jsou imitace produktů. Vážně, pokud je to možné, získejte skutečného kraba. Nebudete litovat!
grilované avokádo
tak proč přidat. Miluji avokáda a jejich grilování posouvá toto jídlo na jinou úroveň. Když jsme testovali tento recept, musel jsem se smát. Nejprve jsme si pohrávali s několika variantami omáčky a nechali jsme salát king crab smíchat a ochladit v lednici, než jsme narazili na gril. Děti šmírovaly kolem, přemýšlel, co se děje, protože většina krabů, které jíme, je dušená mikrovlnnou troubou, nebo hrnec a podávaný s citronem a rozpuštěným máslem.
Moje někdy skeptická Dcera Summer z mořských plodů se dívala na kombinaci, když jsme dali jídlo dohromady jako, “ Musíš si ze mě dělat srandu.“, to nezkouším!“. S trochou nátlaku to udělala. A její výraz v obličeji byl k nezaplacení! Kéž bych měl fotku. Abych citoval Vánoční prázdniny, nebyla by víc překvapená, kdyby se probudila s hlavou přišitou na koberec. Věřím, že její přesná slova byla, “ Ach můj bože, to je dobré!!!“
King Crab salát
a je vynikající. To je opravdu osvěžující jídlo! V kombinaci se sladkým krabem a hladkým avokádem, přidali jsme pop jalapeno, křupavost zeleného pepře a cibule, citron a některé koření z mořských plodů zdarma. Co jsme nepřidali, je tuna oblékání! King Crab salát to nepotřebuje, ať jsou čerstvé ingredience hvězdami.
kromě toho, že je to skvělý „salát“, Tento recept by také vytvořil úžasný King Crab Roll. Věř mi, je to návykové … jedno sousto a možná se přihlásíš do Beringova moře! Vyzkoušejte to a dejte mi vědět, co si myslíte.
na zdraví,
Janet
King Crab salát s grilovaným avokádem
Janet-Mountain Kitchen
ingredience
pro krabí salát:
- 1 1/2 lbs. Krabí maso, vařené & bez skořápky
- 1/4 c. majonéza
- 1/8 c. Mexická Crema
- 2 lžíce. Zelený Pepř
- 2 Polévkové Lžíce. Zelená Cibule
- 1/2-1 Polévková Lžíce. Jalapeno
- 1 Polévková Lžíce. Koriandr, čerstvý
- 1/4 lžičky. Old Bay koření
- šťáva z 1/2 citronu
- sůl & pepř podle chuti
avokádo:
- 3-4 avokádo, zralé, střední
- olivový olej
- citronová šťáva
- sůl podle chuti
pokyny
pro krabí salát:
-
kostky zelené papriky, zelené cibule; deseed a kostky jalapeno.
-
krabí maso nakrájejte na kousky požadované velikosti kousnutí.
-
v misce smíchejte krabí maso a čerstvou zeleninu.
-
v samostatné misce smíchejte majonézu, mexickou cremu, koření starého zálivu a citronovou šťávu.
-
nalijte dresink na kraby a zeleninu a poté promíchejte.
-
nechte vychladnout, pokud je to žádoucí, po dobu ~ 1/2 hodiny, poté sůl a pepř podle chuti.
pro grilované avokádo:
-
zapněte gril na středně vysokou až vysokou teplotu.
-
nakrájejte avokádo na polovinu a odstraňte jámu.
-
pokapejte citronovou šťávou na poloviny avokáda.
-
kartáč s olivovým olejem.
-
umístěte maso stranou dolů na gril a vařte 2-3 minuty.
-
odstraňte a posypeme solí.
-
Chcete-li sestavit, lžíce chlazený král krabí salát na avokádové poloviny v požadovaném množství. Ozdobte koriandrem, podávejte s citronovým klínem a užívejte si!
poznámky
- pokud nemůžete najít Aljašského krále kraba, nahraďte jiné krabí maso, jako je Dungeness nebo humr. (V zoufalé špetce použijte imitace kraba.
- pokud je při rozmrazování vařeného kraba po ostřelování nadměrná tekutina, krab osušte papírovým krabem.
- použijte požadované množství jalapeno k dosažení požadované úrovně koření.
