IPA jsou nejen oblíbené pro svou asertivní hořkost a aromatické chmelové příchutě, ale také pro svou škálu ovocných, piney a tropických tónů. Ale u ovocných IPA je to zvrat. Je to proto, že pivovary přidávají do piva skutečné ovoce, aby dále zlepšily jeho chuť a přidaly sladkou, někdy koláčovou vrstvu chuti, díky níž je ještě chutnější.
doporučené pivo
chmelové údolí Citrus Mistress
sklo
nalijte tento styl do klasického půllitru, abyste nejen usnadnili pití, ale také šetřili pěnivou hlavu. Pokud ji nemáte, můžete ji také nalít do nealkoholického půllitru.
- lehce opečený sladový charakter s asertivní hořkostí
- komplexní a šťavnatý chuťový profil chmele s tóny broskví, manga a citrusů
- vařený s grapefruitovou kůrou pro přidané citrusové aroma
párování potravin
- sýr: Pro milovníky koření spárujte tento styl s pikantní sýry čedar vyrobené z Poklopových zelených chilli. Chmelová hořkost v pivu zesiluje teplo. Nebo vytvořte mírnější párování a vyzkoušejte tento pivní styl s drobivým kozím sýrem, konkrétně s vlašskými ořechy. Budete příjemně překvapeni tím, jak dobře pikantní, citronový sýr doplňuje ovocné tóny a jak vlašské ořechy přinášejí jedinečný a nečekaný kontrast ke každému kousnutí.
- Mexická & Asijská Jídla: Vytvořte lehké a ovocné párování, které chutná tak sladce s pikantní mexickou tilapií nebo dokonale vařenými bílými rybami, barevně přelité mangovou salsou, koriandrem, kmínem a zelenými chilli papričkami. Nebo přidejte nečekanou sladkou vrstvu chuti k typicky slanějším pokrmům, jako je Pad Thai nebo váš oblíbený recept na asijské nudle.
