máte touhu po veganském BBQ? Pokud ano, tento veganský jackfruit vytáhl vepřový recept je to, co byste měli udělat na večeři dnes večer! Tento recept na vepřové maso je do značné míry nemožné zkazit, protože vše, co musíte udělat, je naplnit pomalý sporák, nastavit jej a zapomenout na to až do večeře!
tento dav-příjemné jídlo je ideální, aby se na večeři nebo přinést na grilování nebo rodinné setkání! Tento recept na vepřové maso je veganský a neveganský, každý, kdo to zkusí, to miluje!
- z čeho je veganské vepřové maso Vyrobeno?
- Jak vyrobit veganské vepřové jezdce
- varná deska pokyny
- servírovací návrhy
- jak ji znovu ohřát
- Mohu Zmrazit?
- Poznámky & Substituce
- Tipy pro úspěch
- více Vegan Jackfruit recepty budete milovat!
- Pomalý vařič Vegan vytáhl vepřové jezdce
- vybavení
- složení
- pokyny
- poznámky
- výživa
z čeho je veganské vepřové maso Vyrobeno?
tato verze veganského vepřového masa je vyrobena z vařeného mladého zeleného jackfruitu. Než je jackfruit potažen omáčkou nebo ochucen, nemá moc chuti. Vypadá to jako maso a má stejnou strukturu jako drcené maso, ale opravdu zvedne chuť BBQ omáčky a dělá perfektní náhradu masa.
Jak vyrobit veganské vepřové jezdce
nejprve vložte cibuli, opláchnuté a vypuštěné konzervované jackfruit, ananasové kousky a BBQ omáčku do velkého pomalého hrnce. Vše promícháme, zakryjeme a necháme 3 hodiny vařit. Po 3 hodinách sejměte víko a pomocí dvou vidliček rozdrťte změkčené kousky jackfruitu. Můžete také použít bramborový masér nebo dřevěnou lžíci k lehkému rozbití kusů jackfruitu.
přidejte prášek z kořene a dobře promíchejte, aby se zkombinoval. Nechte víko vypnuto a nechte jackfruit pokračovat v vaření dalších 10-15 minut nebo dokud omáčka nezhoustne na požadovanou konzistenci. Nakrájené vepřové maso podávejte na měkkých rolích přelitých plátkem ananasu a lžičkou zelného salátu.
varná deska pokyny
můžete také udělat tento vepřový recept na varnou desku, pokud chcete. Použijte prosím následující pokyny.
Krok #1-ve velké pánvi na mírném ohni nakrájejte nakrájenou cibuli na 2-3 lžíce zeleninového vývaru s nízkým obsahem sodíku (možná budete muset přidat další) na mírném ohni, dokud nebude měkký a průsvitný.
Krok # 2-Opláchněte a vypusťte jackfruit a přidejte jej do pánve spolu s vyčerpaným ananasem a BBQ omáčkou. Dobře promíchejte, zakryjte a nechte 30 minut vařit.
Krok č. 3-sejměte víko a pomocí dřevěné špachtle nebo bramborového drtiče lehce rozlomte kousky jackfruitu. Naplňte trochu tekutiny z pánve a vložte ji do malé misky. Rozšlehejte 1 polévkovou lžíci prášku z kořene s kapalinou, abyste vytvořili kaši, a poté ji nalijte zpět do hrnce a promíchejte, aby se zkombinovala. Směs bude i nadále zahušťovat, jak se vaří.
rád dávám vepřové maso z jackfruitu na měkké rohlíky, aby se na večeři udělaly posuvníky. Je to vynikající s ananasovým prstenem a kopečkem sezamového zázvoru coleslaw. Pokud nechcete položit slaw na posuvník, můžete jej sloužit na boku jako přílohu! Některý z následujících receptů by také vytvořil skvělou přílohu.
- veganské makarony a sýry
- Krémový brokolicový salát
- avokádový rukolový rajčatový salát
- melounová Salsa & Chipsy
pokud nechcete vyrábět posuvníky, můžete také použít drcené veganské vepřové maso k výrobě tacos, sendvičů nebo zábalů. Můžete také přidat do salátů nebo pizzy!
jak ji znovu ohřát
jackfruit můžete znovu ohřát v mikrovlnné troubě nebo na mírném ohni v pánvi na varné desce. Do jackfruitu přidejte 1-2 lžíce vody, aby při zahřátí nevyschla.
Mohu Zmrazit?
Ano, můžete zmrazit zbytky veganského vepřového masa. Uchovávejte jej ve vzduchotěsné nádobě a poté jej vložte do mrazničky po dobu 3-4 měsíců. Až budete připraveni ji rozmrazit, vyjměte ji z mrazničky a vložte ji do chladničky, aby se rozmrazila 24 hodin, než ji znovu zahřejete.
Poznámky & Substituce
- Bezlepkové: Tento recept je přirozeně bezlepkový, ale v případě potřeby používejte bezlepkové rohlíky.
- BBQ omáčka: použil jsem tuto předem připravenou organickou veganskou BBQ omáčku, abych ušetřil čas. Pokud si chcete vyrobit vlastní veganskou BBQ omáčku, můžete použít tento recept.
- jak zahustit omáčku: používám organický prášek z kořene k zahuštění BBQ omáčky, ale pokud chcete, můžete také použít organický kukuřičný škrob.
- měli byste odstranit semena Jackfruit? Některé recepty doporučují, abyste semena odstranili a zlikvidovali, ale nedělám to. Semena jsou naplněna minerály a bílkovinami! Pokud jsou správně uvařeny, měly by být měkké a snadno se jíst a nebudete je muset vybírat.
- jaký typ jackfruitu je nejlepší? Toto je můj oblíbený vysoce kvalitní konzervovaný jackfruit. Miluji to, protože kousky jackfruitu jsou vždy velké a nikdy jsem nenašel žádné kousky, které by měly hodně tvrdého středu stále připojeného. Také se mi líbí konzervovaný zelený jackfruit obchodníka Joea.
Tipy pro úspěch
- před přidáním do pomalého sporáku konzervovaný jackfruit velmi dobře opláchněte a vypusťte. Konzervovaný jackfruit je balen ve slaném nálevu, který byste měli před vařením opláchnout.
- používejte pouze mladý zelený jackfruit jako náhradu masa. Zralý jackfruit je sladký a pro tento recept nebude fungovat.
- zjistil jsem, že vaření jackfruit na vysoké po dobu 3 hodin v pomalém hrnci je lepší než vaření jackfruit na nízké po dobu 7 hodin. Pokud vaříte konzervovaný jackfruit příliš dlouho, bude příliš měkký a kašovitý.
- zbytky skladujte ve vzduchotěsné skleněné nádobě (to jsou moje oblíbené skleněné nádoby!) po dobu 3-4 dnů nebo jej můžete zmrazit pro budoucí jídlo.
více Vegan Jackfruit recepty budete milovat!
veganské vepřové Tacos
vydatné bílé fazole Jackfruit guláš
Chipotle Jackfruit Enchiladas
Pomalý vařič Jackfruit Wild Rice Soup
Pomalý vařič Vegan vytáhl vepřové jezdce
Print Pin
vybavení
-
6-litrový pomalý vařič
složení
- ▢ 1 středně červená cibule nakrájená na kostičky
- ▢ (3) 14 oz plechovky mladý zelený jackfruit opláchnutý a vyčerpaný
- 14 14 oz může ananasové kousky vyčerpané
- ▢ 18 oz jar BBQ omáčka
- 1 1 polévková lžíce prášek z kořene
- ▢ 10 malých rolí
- 14 14 oz může plátky ananasu (volitelné)
pokyny
-
dejte nakrájenou cibuli, opláchnuté a vyčerpané jackfruit, ananasové kousky, a BBQ omáčku do velkého 6-litrového pomalého hrnce.
-
vše promícháme, zakryjeme a necháme 3 hodiny vařit.
-
po 3 hodinách sejměte víko a pomocí dvou vidliček rozdrťte změkčené kousky jackfruitu. Můžete také použít bramborový masér nebo dřevěnou lžíci k lehkému rozbití kusů jackfruitu.
-
naplňte trochu šťávy z pomalého sporáku a vložte ji do malé misky. Rozšlehejte prášek z kořene s kapalinou, abyste vytvořili kaši, a poté ji nalijte zpět do pomalého hrnce. Míchejte kombinovat a nechat BBQ vegan vytáhl vepřové nadále vařit po dobu 10-15 minut, nebo dokud omáčka nezhoustne na požadovanou konzistenci.
-
podávejte na měkkých rolích s lžící sezamového zázvoru coleslaw a plátkem ananasu.
poznámky
- před přidáním do pomalého hrnce nezapomeňte konzervovaný jackfruit velmi dobře opláchnout a vypustit. Konzervovaný jackfruit je balen ve slaném nálevu, který byste měli před vařením opláchnout.
- používejte pouze mladý zelený jackfruit jako náhradu masa. Zralý jackfruit je sladký a pro tento recept nebude fungovat.
- zjistil jsem, že vaření jackfruit na vysoké po dobu 3 hodin v pomalém hrnci je lepší než vaření jackfruit na nízké po dobu 7 hodin. Pokud vaříte konzervovaný jackfruit příliš dlouho, bude příliš měkký a kašovitý.
- skladujte zbytky ve skleněné nádobě po dobu 3-4 dnů nebo je můžete zmrazit pro budoucí jídlo.
výživa
*tento jackfruit vytáhl vepřové recept byl původně sdílen na 7/10/17, ale aktualizoval jsem ji na 10/18/20.dej to
