Har du en hankering for vegansk BBQ? I så fall er denne veganske jackfruit pulled pork-oppskriften hva du bør lage til middag i kveld! Denne pulled pork oppskriften er ganske mye umulig å rote opp fordi alt du trenger å gjøre er å fylle opp tregkokeren, sett den og glem det til middagstid!
denne folkemessige parabolen er perfekt å lage til middag i kveld eller å ta med TIL EN GRILL eller familiesammenkomst! Denne pulled pork oppskriften er vegan og ikke-vegan godkjent, alle som prøver det elsker det!
- Hva Er Vegansk Svinekjøtt Laget av?
- Hvordan Lage Vegan Pulled Pork Sliders
- Stovetop Instruksjoner
- Serveringsforslag
- Slik Oppvarmer Du det
- Kan Jeg Fryse Den?
- Merknader & Substitusjoner
- Suksess Tips
- Flere Veganske Jackfruitoppskrifter du Vil Elske!
- Slow Cooker Vegan Trakk Svinekjøtt Glidere
- Utstyr
- Ingredienser
- Instruksjoner
- Notater
- Ernæring
Hva Er Vegansk Svinekjøtt Laget av?
denne versjonen av vegansk svinekjøtt er laget av kokt ung, grønn jackfrukt. Før jackfrukten er belagt i en saus eller krydret, har den ikke mye smak. Det ser ut som kjøtt og det har samme tekstur som ristet kjøtt, men det plukker virkelig opp smaker AV BBQ-sausen, og det gjør den perfekte kjøttutskiftningen.
Hvordan Lage Vegan Pulled Pork Sliders
legg først løk, skyllet og drenert hermetisert jackfrukt, ananasbiter Og BBQ saus i en stor sakte komfyr. Rør alt sammen, dekk det og sett det til å lage mat på høyt i 3 timer. Etter 3 timer, fjern lokket, og bruk to gafler for å rive de mykede jackfruktbitene. Du kan også bruke en potet masher eller treskje til lett bryte opp jackfruit biter.
Tilsett pilrotpulveret og rør godt sammen. La lokket av og la jackfrukten fortsette å lage mat i 10-15 minutter eller til sausen har fortykket til ønsket konsistens. Server det ristede svinekjøttet på myke ruller toppet med en ananasskive og en skje med coleslaw.
Stovetop Instruksjoner
du kan også lage denne pulled pork oppskriften på stovetop hvis du foretrekker det. Vennligst bruk følgende instruksjoner.
Trinn #1-i en stor panne, over middels varme, saut de hakkede løkene i 2-3 ss vegetabilsk buljong med lavt natrium (du må kanskje legge til mer) over middels varme til det er mykt og gjennomsiktig.
Trinn #2-Skyll og tøm jackfrukten og legg den til pannen sammen med drenert ananas og BBQ saus. Bland det godt, dekk det og la det lage mat i 30 minutter.
Trinn # 3-Ta av lokket og bruk en trespatel eller potetmasker for lett å bryte opp biter av jackfrukt. Sil litt av væsken ut av pannen og legg den i en liten bolle. Visp sammen 1 ss pilrotpulver med væsken for å lage en slurry og hell den deretter tilbake i gryten og rør for å kombinere. Blandingen vil fortsette å tykke når den kokker.
Serveringsforslag
jeg liker å sette jackfrukten trukket svinekjøtt på myke ruller for å lage glidebrytere til middag. Det er deilig med en ananas ring og en scoop av sesam ingefær coleslaw. Hvis du ikke ønsker å sette slaw på glidebryteren, kan du tjene den på siden som en siderett! Noen av følgende oppskrifter ville gjøre en stor siderett også.
- Vegansk Makaroni Og Ost
- Kremet Brokkoli Salat
- Avokado Arugula Tomatsalat
- Vannmelon Salsa & Chips
hvis du ikke ønsker å lage glidere, kan du også bruke strimlet vegansk svinekjøtt til å lage tacos, smørbrød, eller wraps. Du kan også legge den til salater eller pizza!
Slik Oppvarmer Du det
du kan oppvarme jackfrukten i mikrobølgeovnen eller over middels lav varme i en panne på komfyrtoppen. Tilsett 1-2 ss vann til jackfrukten slik at den ikke tørker ut når du varmer den opp.
Kan Jeg Fryse Den?
ja, du kan fryse rester vegansk pulled pork. Oppbevar den i en lufttett beholder og sett den i fryseren i 3-4 måneder. Når du er klar til å tine den, fjern den fra fryseren og sett den i kjøleskapet for å tine i 24 timer før du oppvarmer den.
Merknader & Substitusjoner
- Glutenfri: Denne oppskriften er naturlig glutenfri, men sørg for å bruke glutenfrie ruller om nødvendig.
- BBQ Saus: jeg brukte denne pre-laget økologisk vegansk BBQ saus for å spare tid. Hvis du vil lage din egen vegan BBQ saus, kan du bruke denne oppskriften.
- Slik Tykner Du Sausen: jeg bruker økologisk pilrotpulver til Å tykne BBQ-sausen, men du kan også bruke økologisk maisstivelse hvis du foretrekker det.
- Skal Du Fjerne Jackfruitfrøene? Noen oppskrifter anbefaler at du bør fjerne og kaste frøene, men jeg gjør det ikke. Frøene er fulle av mineraler og proteiner! Hvis de er tilberedt riktig, bør de være myke og enkle å spise, og du trenger ikke å plukke dem ut.
- Hvilken Type Jackfrukt er Best? Dette er min favoritt høykvalitets hermetisert jackfruit. Jeg elsker det fordi biter av jackfruit er alltid store og jeg har aldri funnet noen stykker som har mye av det harde senteret fortsatt festet. Jeg liker Også Trader Joe ‘ s hermetisert grønn jackfruit.
Suksess Tips
- Sørg for å skylle og tømme hermetisert jackfrukt godt før du legger den til tregkokeren. Hermetisert jackfruit er pakket i en salt saltlake som du bør skylle av før du lagrer med den.
- bruk bare ung grønn jackfrukt som kjøtt erstatning. Ripe jackfruit er søt og vil ikke fungere for denne oppskriften.
- jeg har funnet ut at matlaging av jackfrukten på høy i 3 timer i tregkokeren er bedre enn å lage jackfrukten på lav i 7 timer. Hvis du koker fortinnet jackfrukt for lenge det blir for myk og grøtaktig.
- Lagre rester i en lufttett glassbeholder (dette er mine favoritt glassbeholdere!) i 3-4 dager, eller du kan fryse den til et fremtidig måltid.
Flere Veganske Jackfruitoppskrifter du Vil Elske!
Vegansk Svinekjøtt Tacos
Hjertelig Hvit Bønne Jackfruit Stew
Chipotle Jackfruit Enchiladas
Sakte Komfyr Jackfruit Vill Ris Suppe
Slow Cooker Vegan Trakk Svinekjøtt Glidere
Skriv Ut Pin
Utstyr
-
6-Quart Slow Cooker
Ingredienser
- ▢ 1 middels rødløk terninger
- ▢ (3) 14 oz bokser ung grønn jackfrukt skyllet og drenert
- ▢ 14 oz boks ananasbiter drenert
- ▢ 18 oz krukke BBQ saus
- ▢ 14 oz boks ananasskiver
- ▢ 10 små ruller
- ▢ 14 oz boks ananasskiver (valgfritt)
Instruksjoner
-
Sett terninger løk, skylt og drenert jackfrukt, ananasbiter og BBQ saus i en stor 6-quart sakte komfyr.
-
Rør alt sammen, dekk det og sett det til å lage mat på høyt i 3 timer.
-
etter 3 timer, fjern lokket, og bruk to gafler for å rive de mykede jackfruktbitene. Du kan også bruke en potet masher eller treskje til lett bryte opp jackfruit biter.
-
Sil litt av saften fra tregkokeren og legg den i en liten bolle. Visp sammen pilrotpulveret med væsken for å lage en slurry og hell den deretter tilbake i sakte komfyren. Rør for å kombinere og la BBQ vegan pulled pork fortsette å lage mat i 10-15 minutter eller til sausen har fortykket til ønsket konsistens.
-
Server på myke ruller med en skje med sesam ingefær coleslaw og en ananasskive.
Notater
- Sørg for å skylle og tømme den hermetiske jackfrukten godt før du legger den til sakte komfyren. Hermetisert jackfruit er pakket i en salt saltlake som du bør skylle av før du lagrer med den.
- bruk bare ung grønn jackfrukt som kjøtt erstatning. Ripe jackfruit er søt og vil ikke fungere for denne oppskriften.
- jeg har funnet ut at matlaging av jackfrukten på høy i 3 timer i tregkokeren er bedre enn å lage jackfrukten på lav i 7 timer. Hvis du koker fortinnet jackfrukt for lenge det blir for myk og grøtaktig.
- Oppbevar rester i en glassbeholder i 3-4 dager, eller du kan fryse den til et fremtidig måltid.
Ernæring
*denne jackfruit pulled pork oppskriften ble opprinnelig delt på 7/10/17, men jeg oppdaterte den på 10/18/20.sett det
