Citron kylling og kartofler!
Citron kylling og kartofler i ovnen er en enkel, men velsmagende skål. Et måltid med en pande stegt til gyldenbrun perfektion! Tilberedningstiden afhænger af de stykker kylling, du bruger, i Grækenland bruger de traditionelt lårene/benene, da de er kendt for deres ømme, saftige kød og deres evne til at skarpe smukt udvendigt!
hvis du er en stor fan af den sure citronsmag, skal du bare tilføje mere citronsaft!
lad os vide din yndlingsversion af denne opskrift!
Kali oreksi!
(tjener 4-6 personer)
ingredienser:
6 ‘skin-on’ kyllingelår / ben (eller dine foretrukne snit)
1 kg kartofler
citronsaft fra 1-2 citroner
citronskal (1 tsk ca)
Citronkiler til pynt
olivenolie
tørret oregano (1 tsk ca)
Salt og peber efter smag
metode:
- Forvarm ovnen til 400 grader F.
- læg en generøs dosis olivenolie (ca.en halv kop), citronsaft, citronskal, tørret oregano og salt og peber i en stor skål og pisk til at kombinere.
- Tilsæt kylling og kartofler til skålen og kast godt for grundigt at belægge med marinaden.
- drys en stor, dyb arkpande med olivenolie, og arranger kyllingen og kartoflerne, så de koges jævnt. Drys den resterende marinade ovenpå.
- bages i 40-45 minutter, indtil de er møre (til kyllingelår/ben! Juster tiden for andre nedskæringer!).
- serveres med citron kiler og en ekstra støvregn af den vidunderlige græske olivenolie!
Indlæg Visninger: 214
