har du en hankering til vegansk grill? I så fald er denne veganske jackfruit pulled pork Opskrift, hvad du skal lave til middag i aften! Denne pulled pork-Opskrift er stort set umulig at ødelægge, fordi alt hvad du skal gøre er at fylde den langsomme komfur, indstille den, og glem det indtil middagstid!
denne menneskemængde-glædeligt fad er perfekt til at gøre til middag i aften eller til at bringe til en grill eller familiesammenkomst! Denne pulled pork-Opskrift er vegansk og ikke-vegansk godkendt, alle, der prøver det, elsker det!
- Hvad er vegansk svinekød lavet af?
- Sådan laver du veganske Pulled Pork skydere
- Stovetop instruktioner
- serveringsforslag
- Sådan opvarmes det
- Kan Jeg Fryse Det?
- Noter & Substitutioner
- Succestips
- flere veganske Jackfruit opskrifter du vil elske!
- langsom komfur Vegan Pulled Pork skydere
- udstyr
- ingredienser
- instruktioner
- noter
- ernæring
Hvad er vegansk svinekød lavet af?
denne version af vegansk svinekød er lavet af kogte unge, grønne jackfrugter. Før jackfrugten er belagt i en sauce eller krydret, har den ikke meget smag. Det ligner kød, og det har den samme struktur som strimlet kød, men det henter virkelig smagene fra GRILLSAUSEN, og det er den perfekte kødudskiftning.
Sådan laver du veganske Pulled Pork skydere
læg først løgene, skyllet og drænet dåse jackfruit, ananasbiter og grillsauce i en stor langsom komfur. Rør det hele sammen, dæk det, og sæt det til at lave mad på høj i 3 timer. Efter 3 timer skal du fjerne låget og bruge to gafler til at makulere de bløde jackfrugtstykker. Du kan også bruge en kartoffel masher eller træske til let at bryde op jackfruit bidder.
tilsæt pilrootpulveret og rør godt for at kombinere. Lad låget være af, og lad jackfrugten fortsætte med at koge i 10-15 minutter mere, eller indtil saucen er fortykket til den ønskede konsistens. Server det strimlede trukket svinekød på bløde ruller toppet med en ananasskive og en skefuld coleslav.
Stovetop instruktioner
du kan også lave denne pulled pork Opskrift på stovetop, hvis du foretrækker det. Brug venligst følgende instruktioner.
Trin #1 – i en stor gryde, over medium varme, sauter de hakkede løg i 2-3 spsk vegetabilsk bouillon med lavt natrium (du skal muligvis tilføje mere) over medium varme, indtil de er bløde og gennemskinnelige.
Trin #2-Skyl og tøm jackfrugten og læg den i gryden sammen med den drænede ananas og grillsauce. Bland det godt, dæk det, og lad det koge i 30 minutter.
Trin #3 – Fjern låget og brug en træspatel eller kartoffelmaskine til let at bryde bidderne af jackfruit op. Sil lidt af væsken ud af gryden og læg den i en lille skål. Pisk 1 spsk pilrootpulver sammen med væsken for at lave en opslæmning, og hæld det derefter tilbage i gryden og omrør for at kombinere. Blandingen vil fortsætte med at blive tykkere, når den koger.
serveringsforslag
jeg kan godt lide at lægge jackfruit pulled pork på bløde ruller for at lave glidere til middag. Det er lækkert med en ananas ring og en scoop af sesam ingefær coleslav. Hvis du ikke vil lægge vendingen på skyderen, kan du servere den på siden som en sideskål! Enhver af følgende opskrifter ville også gøre en god sideskål.
- vegansk makaroni og ost
- cremet Broccoli Salat
- Avocado Arugula tomatsalat
- Vandmelon Salsa& Chips
hvis du ikke vil lave skydere, kan du også bruge det strimlede veganske svinekød til at lave tacos, smørbrød eller ombrydes. Du kan også tilføje det til salater eller pandekager!
Sådan opvarmes det
du kan genopvarme jackfrugten i mikrobølgeovnen eller over medium-lav varme i en gryde på komfuret. Tilsæt 1-2 spsk vand til jackfrugten, så den ikke tørrer ud, når du varmer den op.
Kan Jeg Fryse Det?
ja, du kan fryse resterende vegansk pulled pork. Opbevar den i en lufttæt beholder, og læg den derefter i fryseren i 3-4 måneder. Når du er klar til at optø den, skal du fjerne den fra fryseren og sætte den i køleskabet for at optø i 24 timer, før du genopvarmer den.
Noter & Substitutioner
- Glutenfri: Denne opskrift er naturligvis glutenfri, men sørg for at bruge glutenfri ruller, hvis det er nødvendigt.
- grillsauce: jeg brugte denne præfabrikerede økologiske veganske grillsauce for at spare tid. Hvis du gerne vil lave din egen veganske grillsauce, kan du bruge denne opskrift.
- sådan tykkes saucen: jeg bruger organisk pilrootpulver til at tykke GRILLSAUSEN, men du kan også bruge organisk majsstivelse, hvis du foretrækker det.
- skal du fjerne Jackfrugtfrøene? Nogle opskrifter anbefaler, at du fjerner og kasserer frøene, men det gør jeg ikke. Frøene er fyldt med mineraler og protein! Hvis de er kogte ordentligt, skal de være bløde og lette at spise, og du behøver ikke at plukke dem ud.
- hvilken type jackfrugt er bedst? Dette er min favorit højkvalitets dåse jackfruit. Jeg elsker det, fordi bidderne af jackfruit altid er store, og jeg har aldrig fundet nogen stykker, der stadig har meget af det hårde center. Jeg kan også godt lide Trader Joe ‘ s dåse grønne jackfruit.
Succestips
- sørg for at skylle og dræne den dåse jackfrugt meget godt, før du tilsætter den til langsomt komfur. Hermetisk jackfrugt er pakket i en salt saltlage, som du skal skylle af, før du laver mad med den.
- brug kun ung grøn jackfrugt som køderstatning. Moden jackfrugt er sød og fungerer ikke til denne opskrift.
- jeg har fundet ud af, at madlavning af jackfruit på høj i 3 timer i langsom komfur er bedre end madlavning af jackfruit på lav i 7 timer. Hvis du koger den konserverede jackfrugt for længe, bliver den for blød og grødet.
- Opbevar resterne i en lufttæt glasbeholder (dette er mine yndlingsglasbeholdere!) i 3-4 dage, eller du kan fryse det til et fremtidigt måltid.
flere veganske Jackfruit opskrifter du vil elske!
vegansk svinekød Tacos
hjertelig Hvid Bønne Jackfruit gryderet
Chipotle Jackfruit Enchiladas
langsom komfur Jackfruit vild ris suppe
langsom komfur Vegan Pulled Pork skydere
Print Pin
udstyr
-
6-kvart langsom komfur
ingredienser
- ▢ 1 medium rødløg terninger
- ▢ (3) 14 ounce dåser ung grøn jackfrugt skyllet og drænet
- liter 14 ounce dåse ananas bidder drænet
- Liter 18 ounce krukke grill sauce
- liter 1 spsk pilroot pulver
- liter 10 små ruller
- liter 14 ounce dåse ananas skiver (valgfri)
instruktioner
-
læg de hakkede løg, skyllet og drænet jackfruit, ananas bidder, og grill sauce i en stor 6-kvart langsom komfur.
-
rør det hele sammen, dæk det, og sæt det til at lave mad på høj i 3 timer.
-
efter 3 timer skal du fjerne låget og bruge to gafler til at makulere de bløde jackfrugtstykker. Du kan også bruge en kartoffel masher eller træske til let at bryde op jackfruit bidder.
-
Sil lidt af saften fra den langsomme komfur og læg den i en lille skål. Pisk pilrootpulveret sammen med væsken for at lave en opslæmning og hæld det derefter tilbage i langsomt komfur. Rør for at kombinere og lad grill vegan pulled pork fortsætte med at koge i 10-15 minutter mere, eller indtil saucen er fortykket til den ønskede konsistens.
-
serveres på bløde ruller med en skefuld sesam ingefær coleslav og en ananas skive.
noter
- sørg for at skylle og dræne den dåse jackfrugt meget godt, inden du tilsætter den til langsomt komfur. Hermetisk jackfrugt er pakket i en salt saltlage, som du skal skylle af, før du laver mad med den.
- brug kun ung grøn jackfrugt som køderstatning. Moden jackfrugt er sød og fungerer ikke til denne opskrift.
- jeg har fundet ud af, at madlavning af jackfruit på høj i 3 timer i langsom komfur er bedre end madlavning af jackfruit på lav i 7 timer. Hvis du koger den konserverede jackfrugt for længe, bliver den for blød og grødet.
- Opbevar resterne i en glasbeholder i 3-4 dage, eller du kan fryse den til et fremtidigt måltid.
ernæring
*denne jackfruit pulled pork Opskrift blev oprindeligt delt den 7/10/17, men jeg opdaterede den den 10/18/20.sæt det
