Dieses Salsa-Rezept im Paleo-Restaurant-Stil kombiniert feuergebratene Tomatenkonserven mit frischen Zwiebeln, Knoblauch, Jalapeno, Limettensaft und Koriander für eine Salsa, die so einfach zuzubereiten wie schmackhaft ist!
Die letzten drei Male, die ich zu Wegmans gegangen bin, habe ich eine hausgemachte Guacamole und frische Salsa-Display Front-and-Center in ihrem Produktbereich gesehen. Sie haben alle Befestigungen, die Sie brauchen, um Ihre eigenen zu machen, und es gibt auch Wannen mit im Laden hergestelltem Guac und frischer Salsa.
Als ich dieses Display das letzte Mal sah, konnte ich nicht widerstehen! Ich habe beide gekauft, lol. Sie sahen so frisch aus und waren bereits fertig und essfertig. (Ich denke, das ist die geniale Kraft des Marketings, oder?).
Aber Guacamole und Salsa sind so einfach zu Hause zuzubereiten!
Hausgemachte Salsa
Ich bin ein regelmäßiger Guacamole-Hersteller, aber was Salsa betrifft, habe ich es nur ein paar Mal gemacht. Es könnte aber nicht einfacher sein!
Ich liebe es, wie frisch und hell Salsa ist. In diesem einfachen Salsa-Rezept im Restaurantstil habe ich feuergebratene Tomaten in Dosen verwendet, um zu gleichen Teilen die Tiefe des Geschmacks (komplexe Rauchigkeit) und die Benutzerfreundlichkeit zu erhöhen (anstatt die Tomaten selbst rösten zu müssen!).
Die anderen Zutaten in diesem hausgemachten Salsa Rezept sind minimal: frische Zwiebel, Knoblauch, Jalapeno, Limettensaft, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Koriander.
Und dank der Verwendung von Tomatenkonserven ist diese Salsa in weniger als 10 Minuten von Anfang bis Ende fertig!
Pico de Gallo
Dieses hausgemachte Salsa-Rezept unterscheidet sich von Pico de Gallo (auch Salsa Fresco oder frische Salsa genannt). Soweit ich weiß, sollte die Tomate in Pico de Gallo roh sein. (Im Gegensatz zu feuergebratenen Tomatenkonserven in diesem Rezept.) Wenn Sie nach Pico de Gallo suchen, habe ich ein tolles Rezept dafür.
Dieses Rezept ähnelt der Salsa im Restaurant-Stil, die weniger dick, aber voller Geschmack ist.
Restaurant Style Salsa Rezept
Diese Salsa ist ziemlich glatt und gleichmäßig in der Textur, ohne große Stücke von Gemüse. Obwohl Sie es natürlich auf der klobigeren Seite lassen können, wenn Sie dies bevorzugen.
Und es ist perfekt zum Eintauchen von Chips oder zum Löffeln auf fast alles! (Hallo Tacos, Enchiladas, gegrilltes Fleisch, Salat, Suppe, Spiegeleier usw.)
Mehr lecker aussehende Salsa Rezepte:
- Faule Salsa von Rick Bayless (Er röstet die Tomaten und anderes Gemüse über einem Holzkohlefeuer.)
- Salsa Fresca von Recipe Girl (Klassisch leckere Version von frischer Salsa.)
- Salsa Morita von Hola Jalapeño (So wie sie Morita Chiles beschreibt, möchte ich diese Salsa unbedingt probieren.)
Hast du dieses Rezept gemacht? Bitte bewerten Sie es und hinterlassen Sie unten einen Kommentar, weil ich es liebe, von Ihnen zu hören! Sie können @anediblemosaic auch in den sozialen Medien markieren. Facebook Instagram Um auf dem Laufenden zu bleiben, FOLGEN Sie MIR auf Instagram, Twitter und Facebook. Xoxo, Glaube
Einfaches Salsa-Rezept im Restaurant-Stil (Paleo)
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Zutaten
- ▢ 1 kleine süße Zwiebel geschält und geviertelt
- ▢ 1 Knoblauchzehe geschält und halbiert
- ▢ 1 bis 2 Jalapeno-Paprikaschoten der Länge nach halbiert und entkernt (etwa 1/2 Jalapeno für „milde“ Hitze verwenden)
- ▢ 14.5 unzen Dose feuer geröstete Tomaten mit Säften
- ▢ 1 Esslöffel frischer Limettensaft
- ▢ 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- ▢ 1/8 Teelöffel Salz
- ▢ 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ▢ Eine Handvoll frischer Koriander
Anleitung
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Zwiebel, Knoblauch und Jalapeno in eine Küchenmaschine geben und fein hacken.
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Fügen Sie die Tomaten, Limettensaft, Kreuzkümmel, Salz und schwarzen Pfeffer und Puls ein paar Mal, bis es wie Salsa aussieht.
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Fügen Sie den frischen Koriander und den Puls hinzu, um zu kombinieren.
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Abschmecken und nach Belieben Salz, schwarzen Pfeffer, Jalapeno-Paprika oder Limettensaft hinzufügen.
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Servieren oder für den besten Geschmack eine Stunde vor dem Servieren im Kühlschrank lagern.
Hilfreiche Tipps
- Netto Kohlenhydrate: 3g pro Portion (1/4 Tasse)
- Dieses Rezept macht etwa 2 Tassen Salsa, das sind 8 Portionen. Jede Portion ist 1/4 Tasse.
- Bewahren Sie diese Salsa in einem abgedeckten Behälter bis zu 5 Tage im Kühlschrank auf.
Ernährung
Dieser Beitrag wurde erstmals am 30. Januar 2017 auf einem essbaren Mosaik veröffentlicht. Ich habe es am 27. April 2020 mit weiteren Informationen aktualisiert.
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