Haben Sie Lust auf veganes Grillen? Wenn ja, ist dieses vegane Jackfruit Pulled Pork Rezept das, was Sie heute Abend zum Abendessen machen sollten! Dieses Pulled Pork-Rezept ist so gut wie unmöglich zu vermasseln, denn alles, was Sie tun müssen, ist den Slow Cooker aufzufüllen, einzustellen und bis zum Abendessen zu vergessen!
Dieses beliebte Gericht eignet sich perfekt zum Abendessen heute Abend oder zum Grillen oder Familientreffen! Dieses Pulled Pork Rezept ist vegan und nicht vegan zugelassen, jeder, der es probiert, liebt es!
- Woraus besteht veganes Schweinefleisch?
- Wie man vegane Pulled Pork Sliders macht
- Kochanleitung
- Serviervorschläge
- Aufwärmen
- Kann ich es einfrieren?
- Anmerkungen & Substitutionen
- Erfolgstipps
- Weitere vegane Jackfrucht-Rezepte, die Sie lieben werden!
- Slow Cooker Vegane Pulled Pork Slider
- Ausrüstung
- Zutaten
- Anleitung
- Anmerkungen
- Ernährung
Woraus besteht veganes Schweinefleisch?
Diese Version von veganem Schweinefleisch wird aus gekochten jungen, grünen Jackfrüchten hergestellt. Bevor die Jackfrucht mit einer Sauce überzogen oder gewürzt wird, hat sie nicht viel Geschmack. Es sieht aus wie Fleisch und hat die gleiche Textur wie geschreddertes Fleisch, aber es nimmt wirklich die Aromen der BBQ-Sauce auf und ist der perfekte Fleischersatz.
Wie man vegane Pulled Pork Sliders macht
Zuerst die Zwiebeln, die gespülten und abgetropften Jackfrüchte, Ananasstücke und die BBQ-Sauce in einen großen Slow Cooker geben. Rühren Sie alles zusammen, decken Sie es ab und lassen Sie es 3 Stunden lang hoch kochen. Entfernen Sie nach 3 Stunden den Deckel und zerkleinern Sie die erweichten Jackfrucht-Stücke mit zwei Gabeln. Sie können auch einen Kartoffelstampfer oder einen Holzlöffel verwenden, um die Jackfrucht-Stücke leicht aufzubrechen.
Fügen Sie das Pfeilwurzpulver hinzu und rühren Sie es gut um. Lassen Sie den Deckel ab und lassen Sie die Jackfrucht noch 10-15 Minuten kochen oder bis die Sauce auf die gewünschte Konsistenz eingedickt ist. Servieren Sie das zerkleinerte Pulled Pork auf weichen Brötchen mit einer Ananasscheibe und einem Löffel Krautsalat.
Kochanleitung
Wenn Sie möchten, können Sie dieses Pulled Pork-Rezept auch auf dem Herd zubereiten. Bitte verwenden Sie die folgenden Anweisungen.
Schritt #1 – In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die gewürfelten Zwiebeln in 2-3 EL natriumarmer Gemüsebrühe (möglicherweise müssen Sie mehr hinzufügen) bei mittlerer Hitze weich und durchscheinend anbraten.
Schritt #2 – Die Jackfrucht abspülen, abtropfen lassen und zusammen mit der abgetropften Ananas und der BBQ-Sauce in die Pfanne geben. Gut mischen, abdecken und 30 Minuten kochen lassen.
Schritt #3 – Entfernen Sie den Deckel und verwenden Sie einen Holzspatel oder Kartoffelstampfer, um die Jackfrucht-Stücke leicht aufzubrechen. Etwas Flüssigkeit aus der Pfanne abseihen und in eine kleine Schüssel geben. 1 EL Pfeilwurzpulver mit der Flüssigkeit zu einer Aufschlämmung verquirlen und dann wieder in den Topf geben und umrühren. Die Mischung verdickt sich beim Kochen weiter.
Serviervorschläge
Ich lege das Jackfruit Pulled Pork gerne auf weiche Brötchen, um Schieberegler zum Abendessen zuzubereiten. Es ist köstlich mit einem Ananasring und einer Kugel Sesam-Ingwer-Krautsalat. Wenn Sie den Krautsalat nicht auf den Schieberegler legen möchten, können Sie ihn als Beilage servieren! Jedes der folgenden Rezepte wäre auch eine großartige Beilage.
- Vegane Makkaroni und Käse
- Cremiger Brokkolisalat
- Avocado-Rucola-Tomatensalat
- Wassermelonensalsa & Pommes Frites
Wenn Sie keine Schieberegler herstellen möchten, können Sie das zerkleinerte vegane Schweinefleisch auch für Tacos, Sandwiches und Sandwiches verwenden , oder Wraps. Sie können es auch zu Salaten oder Pizza hinzufügen!
Aufwärmen
Sie können die Jackfrucht in der Mikrowelle oder bei mittlerer Hitze in einer Pfanne auf dem Herd aufwärmen. Gib 1-2 EL Wasser in die Jackfrucht, damit sie beim Aufwärmen nicht austrocknet.
Kann ich es einfrieren?
Ja, Sie können veganes Pulled Pork einfrieren. Bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter auf und stellen Sie es 3-4 Monate lang in den Gefrierschrank. Wenn Sie zum Auftauen bereit sind, nehmen Sie es aus dem Gefrierschrank und stellen Sie es zum Auftauen 24 Stunden lang in den Kühlschrank, bevor Sie es wieder aufwärmen.
Anmerkungen & Substitutionen
- Glutenfrei: Dieses Rezept ist natürlich glutenfrei, aber verwenden Sie bei Bedarf glutenfreie Brötchen.
- BBQ Sauce: Ich habe diese vorgefertigte vegane Bio-BBQ-Sauce verwendet, um Zeit zu sparen. Wenn Sie Ihre eigene vegane BBQ-Sauce zubereiten möchten, können Sie dieses Rezept verwenden.
- So verdicken Sie die Sauce: Ich verwende Bio-Pfeilwurzpulver, um die BBQ-Sauce zu verdicken, aber Sie können auch Bio-Maisstärke verwenden, wenn Sie es vorziehen.
- Sollten Sie die Jackfrucht-Samen entfernen? Einige Rezepte empfehlen, dass Sie die Samen entfernen und wegwerfen sollten, aber das mache ich nicht. Die Samen sind mit Mineralien und Eiweiß beladen! Wenn sie richtig gekocht sind, sollten sie weich und leicht zu essen sein und Sie müssen sie nicht auswählen.
- Welche Art von Jackfrucht ist am besten? Dies ist meine Lieblings-hochwertige Dosen Jackfrucht. Ich liebe es, weil die Brocken der Jackfrucht immer groß sind und ich noch nie Stücke gefunden habe, an denen noch viel von der harten Mitte befestigt ist. Ich mag auch die grüne Jackfrucht von Trader Joe.
Erfolgstipps
- Stellen Sie sicher, dass Sie die Jackfrucht in Dosen sehr gut abspülen und abtropfen lassen, bevor Sie sie in den Slow Cooker geben. Jackfrucht in Dosen ist in einer Salzlake verpackt, die Sie vor dem Kochen abspülen sollten.
- Verwenden Sie nur junge grüne Jackfrüchte als Fleischersatz. Reife Jackfrucht ist süß und wird für dieses Rezept nicht funktionieren.
- Ich habe festgestellt, dass es besser ist, die Jackfrucht 3 Stunden lang im Slow Cooker hoch zu kochen, als die Jackfrucht 7 Stunden lang niedrig zu kochen. Wenn Sie die Jackfrucht in Dosen zu lange kochen, wird sie zu weich und matschig.
- Bewahren Sie die Reste in einem luftdichten Glasbehälter auf (dies sind meine Lieblingsglasbehälter!) für 3-4 Tage oder Sie können es für eine zukünftige Mahlzeit einfrieren.
Weitere vegane Jackfrucht-Rezepte, die Sie lieben werden!
Vegane Schweinefleisch Tacos
Herzhafte weiße Bohnen Jackfrucht Eintopf
Chipotle Jackfrucht Enchiladas
Slow Cooker Jackfrucht Wildreissuppe
Slow Cooker Vegane Pulled Pork Slider
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Ausrüstung
-
6- Quart Slow Cooker
Zutaten
- ▢ 1 mittelgroße rote Zwiebel gewürfelt
- ▢ (3) 14 dosen junge grüne Jackfrucht gespült und abgelassen
- ▢ 14 oz Dose Ananasstücke abgelassen
- ▢ 18 oz Glas BBQ Sauce
- ▢ 1 EL Pfeilwurzpulver
- ▢ 10 kleine Rollen
- ▢ 14 oz Dose Ananasscheiben (optional)
Anleitung
-
Legen Sie die gewürfelten Zwiebeln, Jackfrucht, Ananasstücke und BBQ-Sauce in einen großen 6-Liter-Slow Cooker spülen und abtropfen lassen.
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Rühren Sie alles zusammen, decken Sie es ab und lassen Sie es 3 Stunden lang hoch kochen.
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Entfernen Sie nach 3 Stunden den Deckel und zerkleinern Sie die erweichten Jackfrucht-Stücke mit zwei Gabeln. Sie können auch einen Kartoffelstampfer oder einen Holzlöffel verwenden, um die Jackfrucht-Stücke leicht aufzubrechen.
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Etwas Saft aus dem Slow Cooker abseihen und in eine kleine Schüssel geben. Das Pfeilwurzpulver mit der Flüssigkeit zu einer Aufschlämmung verquirlen und dann wieder in den Slow Cooker gießen. Umrühren und das BBQ Vegan Pulled Pork noch 10-15 Minuten kochen lassen oder bis die Sauce auf die gewünschte Konsistenz eingedickt ist.
-
Auf weichen Brötchen mit einem Löffel Sesam-Ingwer-Krautsalat und einer Ananasscheibe servieren.
Anmerkungen
- Stellen Sie sicher, dass Sie die Jackfrucht in Dosen sehr gut abspülen und abtropfen lassen, bevor Sie sie in den Slow Cooker geben. Jackfrucht in Dosen ist in einer Salzlake verpackt, die Sie vor dem Kochen abspülen sollten.
- Verwenden Sie nur junge grüne Jackfrüchte als Fleischersatz. Reife Jackfrucht ist süß und wird für dieses Rezept nicht funktionieren.
- Ich habe festgestellt, dass es besser ist, die Jackfrucht 3 Stunden lang im Slow Cooker hoch zu kochen, als die Jackfrucht 7 Stunden lang niedrig zu kochen. Wenn Sie die Jackfrucht in Dosen zu lange kochen, wird sie zu weich und matschig.
- Bewahren Sie die Reste 3-4 Tage in einem Glasbehälter auf oder frieren Sie sie für eine zukünftige Mahlzeit ein.
Ernährung
* Dieses Jackfruit Pulled Pork Rezept wurde ursprünglich am 7/10/17 geteilt, aber ich habe es am 10/18/20 aktualisiert.setzen Sie es
