Los IPA no solo son populares por su amargor asertivo y sabores aromáticos de lúpulo, sino también por su gama de notas afrutadas, pináceas y tropicales. Pero con los IPA de frutas, hay un giro. Esto se debe a que los cerveceros agregan fruta real a la cerveza para mejorar aún más sus sabores y agregar una capa de sabor dulce, a veces ácida, que la hace aún más deliciosa.
Cerveza destacada
Hop Valley Citrus Mistress
Cristalería
Vierta este estilo en una pinta clásica no solo para que sea más fácil de beber, sino también para conservar la cabeza espumosa. Si no tiene uno, también puede verterlo en una pinta nónica.
Notas de cata de cerveza destacadas
- Carácter de malta ligeramente tostada con amargor asertivo
- Perfil de sabor de lúpulo complejo y jugoso con notas de melocotón, mango y cítricos
- Elaborado con cáscara de pomelo para aromáticos cítricos añadidos
Maridajes de alimentos
- Queso: Para los amantes de las especias, combine este estilo con quesos cheddar picantes hechos con chiles verdes. El amargor del lúpulo en la cerveza aumentará el calor. O bien, crea un maridaje más suave y prueba este estilo de cerveza con un queso de cabra desmenuzable, específicamente con nueces. Te sorprenderá gratamente lo bien que el queso ácido y a limón complementa las notas afrutadas, y cómo las nueces aportan un contraste único e inesperado a cada bocado.
- Platos mexicanos & Asiáticos: Crea un maridaje ligero y afrutado que sabe muy dulce con una tilapia mexicana picante o pescado blanco perfectamente cocinado, cubierto de colores con salsa de mango, cilantro, comino y chiles verdes. O bien, agregue una capa dulce inesperada de sabor a platos típicamente salados como el Pad Thai o su receta favorita de fideos asiáticos.
