pollo al Limón y patatas!
Pollo con limón y patatas en el horno es un plato sencillo pero sabroso. ¡Una comida de una sartén asada a la perfección de color marrón dorado! El tiempo de cocción dependerá de los cortes de pollo que use, en Grecia tradicionalmente usan los muslos/piernas, ya que son conocidos por su carne tierna y jugosa y su capacidad para crujir bellamente en el exterior.
Si eres un gran fan de ese sabor agrio a limón, ¡simplemente agrega más jugo de limón!
háganos saber su versión favorita de esta receta!
¡Kali orexi!
(Para 4-6 personas)
Ingredientes:
6 muslos/piernas de pollo con piel (o sus cortes preferidos)
1 kg de papas
Jugo de limón de 1-2 limones
Ralladura de limón (1 cucharadita aproximadamente)
Gajos de limón para decorar
Aceite de oliva
Orégano seco (1 cucharadita aproximadamente)
Sal y pimienta al gusto
Método:
- Precalienta el horno a 400 grados F.
- Coloque una dosis generosa de aceite de oliva (aproximadamente media taza), el jugo de limón, la ralladura de limón, el orégano seco, la sal y la pimienta en un tazón grande y bata para combinar.
- Agregue el pollo y las papas al tazón y mezcle bien para cubrir bien con el adobo.
- Rocíe una sartén grande y profunda con aceite de oliva y coloque el pollo y las papas para que se cocinen de manera uniforme. Rocíe el adobo restante por encima.
- Hornear durante 40-45 minutos hasta que estén tiernos (para muslos/piernas de pollo! Ajuste el tiempo para otros cortes!).
- ¡Sirve con rodajas de limón y un chorrito extra de ese maravilloso aceite de oliva griego!
