Sitruunakanaa ja perunoita!
Sitruunakana ja perunat uunissa on yksinkertainen mutta maukas ruokalaji. Yhden pannun ateria, joka on paahdettu kullanruskeaksi! Kypsennysaika riippuu käyttämäsi kanan paloista, Kreikassa he käyttävät perinteisesti reisiä / jalkoja, koska ne ovat tunnettuja mureasta, mehukkaasta lihasta ja niiden kyvystä rapeutua kauniisti ulkopuolelta!
jos olet tuon hapanimelä sitruunan maun suuri fani, lisää vain sitruunamehua!
kerro meille suosikkiversiosi tästä reseptistä!
Kali orexi!
(palvelee 4-6 henkilöä)
ainekset:
6 ”nahalla” kanan reidet / jalat (tai haluamasi palat)
1 kg perunaa
sitruunamehua 1-2 sitruunasta
sitruunan kuori (1 tl n.)
Sitruunakiilat koristeeksi
oliiviöljy
kuivattu oregano (1 tl n.)
suolaa ja pippuria maun mukaan
menetelmä:
- Kuumenna uuni 400 asteeseen.
- laita reilu annos oliiviöljyä (noin puoli kuppia), sitruunamehu, sitruunan kuori, kuivattu oregano sekä suola ja pippuri isoon kulhoon ja vispilä yhdistelemään.
- lisää kana ja perunat kulhoon ja heitä hyvin, jotta marinadi on kunnolla pinnoitettu.
- tihkua suuri, syvä peltipannu oliiviöljyllä ja asettele kana ja perunat kypsymään tasaisesti. Valele päälle jäljellä oleva marinadi.
- paista 40-45 minuuttia kypsäksi (broilerin reisille/säärille! Säädä aikaa muille leikkauksille!).
- tarjoa sitruunalohkojen ja tihkusateen kera tuota ihanaa kreikkalaista oliiviöljyä!
