Lorsque le gel de Kline a annoncé sa fermeture ce mois-ci, des milliers de personnes ont commenté sur Facebook, partageant de bons souvenirs du restaurant.
La page « Save Kline’s Freeze— – une page créée il y a des années pour aider à repousser la fermeture — a annoncé la fermeture prévue du restaurant en août. 25 après 53 ans de préparation de friandises à la crème glacée, y compris des sundaes à gâteau en entonnoir et des milkshakes Boston.
Les gens ont commencé à visiter Kline’s pour commander une dernière fois avant sa fermeture, ont déclaré James et Lourraine Croushorn, copropriétaires de Kline’s Freeze au 8200 Centreville Road dans la région de Manassas. Lorraine a dit qu’elle savait qu’il n’y avait aucun moyen de se préparer à la réponse de la communauté.
« Nous savions que tout le monde voudrait venir une dernière fois », a déclaré Lorraine aug. 17. » C’est comme des vacances. Les affaires ont été comme des vacances pendant des jours tout de suite maintenant. »
Bientôt, le gel de Kline a mis à jour la feuille de papier sur sa fenêtre pour noter que le dernier jour du restaurant serait le dimanche, août. 19.
» La réponse a été absolument écrasante « , a déclaré Lorraine, alors qu’il ne restait que quelques jours et qu’il n’y avait plus de stock. « Nous avons encore de la crème glacée, mais nous manquons de provisions. »
Donc, juste comme ça, le gel de Kline a servi la communauté une dernière fois, clôturant officiellement le mois d’août. 19.
James et Lourraine Croushorn, propriétaires de Kline’s Freeze, ont dit au revoir à leurs clients de Manassas après 53 ans le août. 19, 2018.
» Cinquante-trois ans; un million de mercis « , a déclaré Lorraine. » Nous ne serions nulle part sans la communauté. »
Lorraine a déclaré que ses parents organisaient un gel de dégustation sur place.
« Il n’y avait rien de plus que mon père aimait qu’un enfant mangeant une glace », a déclaré Lorraine.
À la fin de leur contrat de franchise, les parents de Lorraine l’ont rebaptisé Kline’s Freeze et ont élargi le menu pour inclure des hamburgers et d’autres aliments non sucrés.
Lorraine et son mari, James, ont repris le gel de Kline et pendant les vacances d’hiver, ils pensaient à des idées créatives de friandises à la crème glacée, a déclaré Lorraine. James a dit qu’ils savaient mieux que de se débarrasser de leurs articles « à pain et à beurre ».
Par exemple, un fermier de l’Alabama a appris à la Lorraine à rôtir des pacanes et le Kline’s pecan turtle delight est né.
« Nous réfléchissons toujours et sommes progressistes avec l’informatique et traditionnels à bien des égards, et je pense que c’est pourquoi nous avons réussi », a déclaré Lorraine.
Brandon Keener, un résident de Manassas, a déclaré qu’il mangeait au Kline’s Freeze depuis qu’il était un jeune enfant. Il estime avoir visité plus de 500 fois au fil des décennies.
« En réalité, c’est bien plus que cela, au grand dam de ma taille », a déclaré Keener.
Keener a lancé la page Facebook « Save Kline’s Freeze » en octobre 2014 lorsque l’avenir du restaurant était incertain après que Lindsay Holdings LLC ait acheté la propriété — moins d’un demi—acre – pour 4 millions de dollars, selon les dossiers de vente immobilière du comté de Prince William.
Keener a déclaré qu’il avait créé la page Facebook pour que la communauté puisse montrer son « amour. » En décembre 2014, plus de 16 000 personnes ont aimé la page.
« De toute évidence, le choc initial consistant essentiellement à ce qu’un point de repère local ne soit plus en affaires est assez percutant », a déclaré Keener à propos du succès de la page à rallier la communauté pendant des années. « Ça vient d’exploser, et c’est parce que ce sont des gens formidables et qu’ils ont bien traité la communauté pendant des décennies. »
Depuis lors, le gel de Kline a continué à être loué aux propriétaires. Lorraine a déclaré qu’elle était heureuse de partir à leurs propres conditions.
» C’est notre temps « , disait Lorraine. » Nous avons pris la décision, et elle nous convenait. Ça fait du bien de sentir que tu as le contrôle. »
Interrogée sur les projets futurs, Lorraine a déclaré qu’elle et James avaient l’intention de rester à proximité.
« Nous avons 10 petits-enfants dans la région, donc nous n’allons pas trop loin », a déclaré Lorraine.
