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Cette recette de bouillie de riz jamaïcaine est une autre de la liste vibrante des bouillies à préparer à la jamaïcaine!
Le riz est apprécié à bien des égards en Jamaïque et c’est, à mon avis, l’une des meilleures façons d’utiliser le riz pour se nourrir.
Ne pas dire que le Riz et les pois, ou le Riz frit, ou toute autre recette de riz n’est pas nourrissant, mais utiliser du riz pour faire de la bouillie, rien ne dépasse cela en termes de goût et de créativité!
La plupart des gens préfèrent utiliser du riz fraîchement cuit pour cette recette, mais tout comme je préfère utiliser du pain d’un jour pour faire du pudding au pain, j’aime aussi utiliser du riz CUIT d’un jour pour faire ma bouillie de riz jamaïcain!
Peu importe cependant, car de toute façon, le goût est exceptionnel et je ne saurais trop insister sur le temps de préparation. Combien plus simple que cela voulez-vous obtenir un repas?
Oh au fait, cette bouillie est si polyvalente qu’elle ne se limite pas à être consommée uniquement le matin pour le petit déjeuner. Il est si lourd et copieux que si vous avez envie d’un bol le soir après le travail, vous pouvez l’avoir et ce sera nourrissant et satisfaisant de vous envoyer au pays des rêves.
Alors, sans hésiter, je vous donne la fameuse recette de Bouillie de Riz facile à réaliser et savoureuse – Style jamaïcain!
La Recette de la Bouillie de Riz Jamaïcaine
INGRÉDIENTS
1 tasse de riz
1 cuillère à soupe. Beurre (margarine)
¼ tasse Demi et Demi (ou Lait)
½ tasse de Lait concentré sucré
2 c. à soupe. Sucre
½ tasse de farine
5 tasses d’eau
¼ c. à thé. muscade moulue
¼ c. à thé. cannelle moulue
1 goutte d’arôme de vanille
½ c. à thé. Sel
MÉTHODE
1. Ajouter le riz, le sel, le beurre et 1 tasse d’eau dans une casserole.
2. Porter les ingrédients à ébullition et réduire immédiatement le feu à moyen.
3. Couvrir la casserole et laisser mijoter le riz pendant environ 12 minutes.
4. À l’aide d’une fourchette, remuez le riz et goûtez-le.
5. Ajouter les 4 tasses d’eau restantes au riz et laisser cuire encore environ 12 minutes.
6. Ajouter un peu d’eau à la farine dans un bol pour faire une pâte aqueuse. Pas trop liquide cependant!
7. Battre la farine avec une fourchette pour obtenir une solution lisse de farine et d’eau.
8. Ajouter lentement le mélange d’eau et de farine dans la casserole en remuant.
9. Ajoutez la moitié & moitié en remuant pour vous assurer qu’il n’y a pas de grumeaux dans la bouillie.
10.Laisser mijoter encore 12 minutes, puis sucrer et aromatiser.
11.Servir dans des bols.
Essayez cette recette de bouillie de riz jamaïcaine et donnez votre avis sur la préparation et le goût. Amusez-vous bien!!
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