a Kumkvátok Délkelet-Ázsiában, különösen Kínában, Tajvanon és Japánban honosak. Ma a kumkvatok világszerte népszerű gyümölcsként gyűjtik a gőzt, és az Egyesült Államokban a termelés mind Floridában, mind Kaliforniában megtalálható.
a kumkvat a Rutaceae citrusfélék családjába tartozik, amely magában foglalja a grapefruitot, a narancsot, a citromot és a lime-t.
egy kis történelem
az 1800-as évek közepén a kumquat hozta Európába Kínából a botanikus Robert Fortune.
a kumquat fa gyümölcse kicsi, olíva alakú és méretű, arany narancssárga színű. Népszerű édességekben és lekvárokban, egyenesen a fáról fogyasztják őket.
a kumkvatot a 19.század végén vezették be az Egyesült Államokba, ahol kevés, de díszítő célt szolgált, amíg az ázsiai lakosság beáramlása érdeklődést nem mutatott e gyümölcs iránt élelmiszerként való fogyasztása iránt.
e kis édességcsomag egésze fogyasztható, mint a szőlő, a bőr, a hús, a magok és minden! A szőlőhöz hasonlóan a magokat is el lehet dobni vagy meg lehet enni, és az egész kumquat tele van táplálkozási előnyökkel!
csodálatos előnyök
a Kumkvatok alacsony kalóriatartalmúak és vitaminokban, ásványi anyagokban, fitonutriensekben és polifenolos flavonoid antioxidánsokban, például luteinben, karotinokban és zeaxantinban gazdagok. Különösen gazdagok A C-vitaminban, és jó forrása az A, B és E vitaminoknak.a Kumkvatok tartalmazzák a kálium, a kalcium, a vas, a szelén, a mangán és a réz ásványi anyagokat is.
ez a gyümölcs sok mindent tartalmaz, és egészben, héjjal és mindennel kell fogyasztani. A tápanyagok nagy része megtalálható a kumquat bőrében, mint például bizonyos illóolajok, mint a limonén, a pinén, a caryophylleneare és az a-bergamotene, amelyek nemcsak gátolják a rákos sejtek fejlődését, hanem segítenek a gyomorégés megakadályozásában és az epekövek kezelésében is.
ennek a mini-Narancsnak a magas rosttartalma közel 10 gramm / 8 kumquat! A rost különösen szükséges az emésztőrendszer egészséges működéséhez, valamint segít a vérrendszerünk glükózszintjének korlátozásában, ezáltal segítve a II-es típusú cukorbetegség kialakulásának korlátozását és a koleszterinszint csökkentését a szervezetben.
A B-vitaminok segítenek eltávolítani a koleszterint a rendszerből. A kalcium nemcsak az egészséges fogak és csontok kialakulásához és erősítéséhez szükséges, hanem az izomösszehúzódáshoz és az idegátvitelhez is. Az A-Vitamin segít erősíteni a látást, és kritikus fontosságú az egészséges bőr és fogak számára.
legújabb kutatások
a kutatások azt mutatják, hogy az A-vitamin elengedhetetlen az egészséges látáshoz, az erős immunrendszerhez, a normális reproduktív rendszerhez és a csontnövekedéshez. Az Országos Egészségügyi Intézetek szerint az A-vitamin fontos szerepet játszhat bizonyos rákok kialakulásának csökkentésében is.
tanulmányok azt mutatják, hogy a C-Vitamin egy erős antioxidáns, amely elengedhetetlen a kötőszövetünk egészségéhez és a sebgyógyuláshoz, valamint az öregedés elleni küzdelemhez a szabad gyökök eltávolításával a szervezetből. A C-Vitamin szerepet játszhat bizonyos rákok és szív-és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésében az oxidatív stressz csökkentésével.
tanulmányok azt mutatják, hogy a C-vitamin megakadályozza a szívbetegségeket azáltal, hogy segíti a koleszterin eltávolítását a szervezetből. Továbbá a C-vitamin harcol a bakteriális és vírusos fertőzésekkel.
az élelmi rost különösen előnyös az emésztőrendszer számára, és segíthet bizonyos rákok, különösen a vastagbél, a nyelőcső, a gyomor, a száj és a garat előfordulásának csökkentésében, az American Institute for Cancer Research szerint.
