Pollo al limone e patate!
Pollo al limone e patate al forno è un piatto semplice ma gustoso. Un pasto di una padella arrostito alla perfezione marrone dorato! Il tempo di cottura dipenderà dai tagli di pollo che usi, in Grecia usano tradizionalmente le cosce / gambe in quanto sono noti per la loro carne tenera e succosa e la loro capacità di croccare magnificamente all’esterno!
Se sei un grande fan di quel sapore di limone acido, basta aggiungere più succo di limone!
Fateci sapere la vostra versione preferita di questa ricetta!
Kali orexi!
(ingredienti per 4-6 persone)
Ingredienti:
6 ‘la pelle e’ di pollo cosce/gambe (o il vostro preferito tagli)
1 kg di patate
Limone il succo di 1-2 limoni
scorza di Limone (1 cucchiaino circa)
spicchi di Limone per guarnire
olio d’Oliva
origano secco (1 cucchiaino circa)
Sale e pepe
Metodo:
- Preriscaldare il forno a 400 gradi F.
- Mettere una dose abbondante di olio d’oliva (circa mezza tazza), il succo di limone, la scorza di limone, l’origano secco e sale e pepe in una grande ciotola e frullare per unire.
- Aggiungere il pollo e le patate nella ciotola e mescolare bene per ricoprire accuratamente con la marinata.
- Condire con olio d’oliva una padella grande e profonda e disporre il pollo e le patate in modo da cuocere in modo uniforme. Condire la marinata rimanente in cima.
- Cuocere per 40-45 minuti finché sono teneri (per cosce di pollo/gambe! Regolare il tempo per altri tagli!).
- Servire con spicchi di limone e un filo extra di quel meraviglioso olio d’oliva greco!
