I Kumquat sono originari del sud-est asiatico, in particolare della Cina, di Taiwan e del Giappone. Oggi, i kumquat stanno raccogliendo vapore come frutto popolare in tutto il mondo, e negli Stati Uniti, la produzione può essere trovata sia in Florida che in California.
Il kumquat è un membro della famiglia degli agrumi Rutaceae che comprende pompelmo, arance, limoni e lime.
Un po ‘ di storia
A metà del 1800 il kumquat fu portato in Europa dalla Cina dal botanico Robert Fortune.
Il frutto dell’albero kumquat è piccolo con una forma e dimensioni di oliva e un colore arancione dorato. Popolare in dolci e marmellate, sono anche mangiati direttamente dall’albero.
Il kumquat è stato introdotto negli Stati Uniti alla fine del 19 ° secolo, dove ha fornito poco ma scopo ornamentale fino a quando l’afflusso di una popolazione asiatica ha sviluppato un interesse per questo frutto per il suo consumo come alimento.
Tutto questo piccolo pacchetto di dolcezza può essere consumato, come un’uva, pelle, carne, semi e tutto! Come l’uva, i semi possono essere scartati o mangiati, e l’intero kumquat è pieno di benefici nutrizionali!
Incredibili benefici
I kumquat sono a basso contenuto di calorie e ricchi di vitamine, minerali, fitonutrienti e antiossidanti flavonoidi polifenolici come luteina, caroteni e zeaxantina. Sono particolarmente ricchi di vitamina C e sono una buona fonte di vitamine A, B ed E. I Kumquat contengono anche i minerali potassio, calcio, ferro, selenio, manganese e rame.
Questo frutto ha molte cose da fare e dovrebbe essere consumato intero, sbucciato e tutto. Gran parte dei nutrienti si trovano nella pelle del kumquat, come alcuni oli essenziali come limonene, pinene, caryophylleneare e a-bergamotene, che possono non solo inibire lo sviluppo delle cellule tumorali ma aiutare, pure, nell’ostacolare il bruciore di stomaco e il trattamento dei calcoli biliari.
L’alto contenuto di fibre di questo mini-arancio è l’equivalente di quasi 10 grammi per 8 kumquat! La fibra è particolarmente necessaria nel sano funzionamento del nostro tratto digestivo, oltre a contribuire a limitare i livelli di glucosio nei nostri sistemi sanguigni, aiutando così a limitare lo sviluppo del diabete di tipo II e abbassando il colesterolo nel corpo.
Le vitamine del gruppo B sono state trovate per aiutare a rimuovere il colesterolo dal sistema. Il calcio non è solo necessario per la formazione e il rafforzamento di denti e ossa sani, ma anche necessario per la contrazione muscolare e la trasmissione nervosa. La vitamina A aiuta a rafforzare la visione ed è fondamentale per la salute della pelle e dei denti.
Ultime ricerche
La ricerca dimostra che la vitamina A è essenziale per una visione sana, un forte sistema immunitario e un normale sistema riproduttivo e la crescita ossea. Secondo il National Institutes of Health, la vitamina A può anche svolgere un ruolo importante nel diminuire lo sviluppo di alcuni tumori.
Gli studi dimostrano che la vitamina C è un potente antiossidante che è essenziale per la salute del nostro tessuto connettivo e la guarigione delle ferite, oltre a combattere l’invecchiamento rimuovendo i radicali liberi dal corpo. La vitamina C può anche svolgere un ruolo nell’abbassare il rischio di alcuni tumori e malattie cardiovascolari riducendo lo stress ossidativo.
Gli studi dimostrano che la vitamina C previene le malattie cardiache aiutando nella rimozione del colesterolo dal corpo. Inoltre, la vitamina C combatte le infezioni batteriche e virali.
La fibra alimentare è particolarmente benefica per il sistema digestivo e può aiutare a ridurre l’incidenza di alcuni tumori, in particolare colorettale, esofageo, stomaco, bocca e faringe, secondo l’American Institute for Cancer Research.
