Knol kholはヨーロッパのルーツ、ユニークな名前とカシミールで絶大な人気を持っています。 野菜はキャベツによく似た丸い形をした緑がかった白の外観をしています。 これらの明確な特徴とは別に、knol khol
からの芽として出てくる長い緑の押し出しこの野菜は、北インド人の心の中で特別な場所を占めており、家庭でおいしい料理を準備するために使用されています
Knolkholの利点
Knolkholには、致命的な癌と戦う抗酸化物質が含まれています。 その中の食物繊維は、あなたの消化管の健康を維持します。 抗酸化物質が豊富であることとは別に、これには体内の保護酵素の産生を刺激するスルフォラファンとイソチオシアネートも含まれています
knol kholのレシピ
KnolKhol Khalan Curry
これはケララ州の本格的なレシピであり、新鮮なココナッツとカードで調理するとおいしい味がします。 あなたは米とロティでそれをむさぼり食うことができます。
今度は蓋で覆い、約5–10分間調理する。
knolkhol（250gms）の皮を剥いて切り、水に浸してプロセスを開始します。 この後、容器内のいくつかの水を加熱し、それが沸騰に来てみましょう少しウコン粉末の少し量を追加します(1/4小さじ),味に塩,そしてknolkhol作品.
ミキサーにすりおろしたココナッツ（大さじ2）、クミンの種（小さじ1/2）、緑の唐辛子（4）を加え、これを柔らかいペーストに粉砕します。 この混合物をボウルに移す。
この後、ココナッツの混合物にカードの一杯を追加し、よく混ぜる。
鍋に少し油を加え、熱くなったらマスタードシード（小さじ1/2）、メチシード（小さじ1/4）、赤唐辛子（3）、ヒングとカレーの葉（1春）のピンチを追加します。
鍋にココナッツとカードの混合物を加え、よく混ぜる。 茹でたknolkhol片と塩を加えます。 これを沸騰させて炎のスイッチを切るだけです。 あなたの野菜は熱く提供される準備ができています。
レシピ2
クノルクホルとチャナダル
これはchana dalの非常に充填伴奏であり、米とよく味がします。
レシピはとても簡単です。 あなたは洗浄し、浸したチャナダル（1/4カップ）を取ることによって手順を開始する必要があります。 これに伴い、knolkhol（1big）の皮を剥がし、徹底的に洗ってください。 それを小さな立方体に切ります。
その後、浸漬したダルと刻んだknolkholを圧力鍋に入れます。 いくつかの塩（味に応じて）、水、緑の唐辛子（2）とターメリックパウダー（小さじ1/4）を追加します。
この混合物を2つのホイッスルのために調理し、圧力を解放させます。 この混合物を調理する別の方法は、開いた鍋にある。
この料理に水っぽい質感を与えるために、すりおろしたココナッツ（1/4カップ）を水で加えて滑らかなペーストを得ることができます。 今度は鍋のオイルの2Tspを熱し、マスタード種の1tspに入れなさい。 調味料のためにウラドダルの小さじ1、フェンネルの種子の小さじ1/2、クミンの種子の小さじ1/2、2乾燥赤唐辛子、いくつかのカレーの葉とピンチasafoetidaを追 この混合物を1分間炒める。
ここで、調理したチャナダルとクノルクホルの混合物を地面のココナッツと一緒に加え、中火で約5分間すべてを調理します。 炎をオフにすると、あなたの料理は熱く提供される準備ができています。
レシピ3
Knolkhol Adai
これはほとんど時間がないで準備することができるおいしいレシピです。
このためには、200gmsの馬グラムを焙煎してプロセスを開始する必要があります。 その後、200gmsのknolkholを、中程度の炎の上で鍋の中の大さじ1の油を加熱して火をつけます。 約3o秒のためのクミンの種の1つのTspを揚げる。 これに50gmsの細かく刻んだタマネギと5-6の緑の唐辛子を加えます。 これを1分か2分ソテーします。
すりおろしたクノールを加えてよくかき混ぜる。 炎をオフにして、地面の馬のグラムを追加します。 十分な塩と水を加え、それをよく混ぜて厚いバッターを得る。 中火でドーサタワを加熱し、均等に広げながらミックスの取鍋を注ぎます。
端の周りに油を塗り、軽く茶色になるまで両側で調理します。 削除し、お好みのチャツネで提供しています。
だから、これで、私はレシピのリストの最後に来ました。 私はあなたがこれらを好き願って、私はまた、あなたが台所でこれらを準備する素晴らしい時間を持つことを願っています。
