매년,환경 실무 그룹은 잔류 농약의 가장 높은 금액을 포함하는 농산물의 12 개 위를 기록하고 자사의 더러운 다스 목록을 게시합니다.
올해 가장 더러운 과일과 채소 중 하나는 케일로 밝혀졌으며,가장 오염 된 과일 목록에서 세 번째 자리를 차지했습니다. 딸기가 목록의 맨 위에 있고 시금치가 뒤 따릅니다. (가장 오염 된 것부터 가장 적은 것까지 순위가 매겨진 전체 2019 더티 다스 목록에는 딸기,시금치,케일,천도 복숭아,사과,포도,복숭아,체리,배,토마토,셀러리 및 감자가 포함됩니다.이 목록은 농약 잔류물에 대한 미국 농무부 및 식품의약품안전청의 정기적인 검사 결과에서 작성되었습니다. 올해 시험은 종래 재배 케일 샘플의 92%이상이 적어도 두 개의 농약 잔류 물을 숨겨 것으로 나타났다. 일부는 많은 포함 18.
미국 농무부와 식약청은 매년 거의 40 개의 과일과 채소 중 대체 테스트를 실시하며 매년 동일한 과일과 채소를 시험하지 않는다. 도 아니다 기관은 시험의 각 원안에 동일한 농약을 찾는다. 케일을 마지막으로 테스트 한 것은 2009 년이었고,그 결과 더티 다스 목록에서 8 위를 차지했습니다.
“매년 각 생산 품목을 시험하지 않는다는 사실은 문제가됩니다.” “그리고 더 중요한 것은 미국 농무부와 식약청이 과일과 채소에 사용되는 모든 살충제를 시험하지 않는다는 사실이 큰 문제입니다.”예를 들어 케일이 마지막으로 테스트되었을 때,많은 곤충에 유독 한 니코틴 대체물 인 이미다클로 프리드의 잔류 물이 포함되어 있었지만 살충제는 가장 최근의 테스트에 포함되지 않았습니다. 이 화학 물질은 사람들에게 독성이없는 것으로 간주되지만 과도한 양으로 흡입하면 호흡 및 장 문제를 일으킬 수 있습니다.
케일과 시금치는 다른 과일이나 채소보다 10~80%더 많은 농약 잔류 물을 함유했습니다. 따라서 농약의 대상이 될 수—알렉시스 템킨,에버그에서 독물 학자,그들은 그들이 버그에 노출 될 가능성이 땅에 가까운 성장하기 때문에 이러한 작물이 심하게 오염 될 수 있다고 말한다. 또 다른 고도로 오염 된 과일 인 딸기도 땅에 낮게 자랍니다. 케일과 시금치의 섬세한 잎은 또한 어떤 감염이 잎을 손상시키고 판매 될 가능성을 줄일 수 있기 때문에 스프레이에 좋은 후보가됩니다.
일부 연구는 화학 물질에 대한 노출을 생식력 및 뇌 발달 문제,심지어 암을 포함한 건강 문제와 연결 시켰기 때문에 농약 잔류 물을 강조합니다. 케일에 대한 최신 보고서는 환경 보호국이 가능한 인간 발암 물질로 분류 한 닥탈의 흔적을 발견했습니다. 다크탈은 2009 년 유럽에서 금지되었다.
이 연구 결과는 유기 재배 과일과 야채를 선택하는 경우를 만들,연구는 유기 농산물이 기존보다 적은 농약 잔류 물을 가지고 있음을 보여 주었다 때문에. 유기 옵션에 액세스할 수 없거나 너무 비싼 경우 농약 잔류물의 낮은 금액으로 생산을 선택 하는 것이 좋습니다. 깨끗한 열 다섯라고—-그리고 그들은 주로 아보카도,파인애플,옥수수와 가지 등의 보호 껍질 또는 껍질과 농산물을 포함 정부 테스트에 따르면 아보카도와 단 옥수수 샘플의 1%미만이 농약 잔류 물을 함유하고 있습니다. 거의 모든 깨끗한 15 개 제품에는 4 개 미만의 살충제가 포함되어 있습니다. (2019 년 전체 깨끗한 15 개 목록에는 아보카도,옥수수,파인애플,냉동 완두콩,양파,파파야,가지,아스파라거스,키위,양배추,콜리 플라워,멜론,브로콜리,버섯 및 허니 듀 멜론이 포함됩니다.5935>
재래식 농부와 유기농 농부를 대표하는 식량 농업 동맹 대표는”종래 재배 된 농산물에 잔류 물이 너무 적다”고 말하면서 살충제에 대한 우려가 사람들이 신선한 과일과 채소를 섭취하지 못하도록 단념해서는 안된다고 지적했다.
전문가들은 과일과 채소에 대한 살충제의 사용이 수년에 걸쳐 감소했다는 증거는 거의 없다고 말한다. 사실,템킨은 말한다,더 많은 농약이 오늘 작물에 뿌려 질 수 있다는 힌트가있다. 케일을 마지막으로 테스트했을 때 잎이 많은 녹색 샘플에서 평균 두 가지 유형의 잔류 물이 발견되었으며 그 평균은 최신 보고서에서 5.5 로 두 배 이상 증가했습니다. “우리는 더러운 다스 목록에 지속적으로 음식과 일관성을 참조,”그녀는 말한다.
미 농무부와 식약청은 이러한 농약 검사를 실시할 것을 권장하고 있지만,그녀와 다른 사람들은 더 많은 사람들이 농약 잔류 물이 식품에 유포되고 이러한 화학 물질에 노출 될 수있는 잠재적 위험에 대해 교육 받기를 희망합니다. 과일 및 채소 작물에 사용되는 농약의 국가 레지스트리는 존재하지 않으므로 농약 재배자가 살포하는 것은 분명하지 않습니다. 만 캘리포니아 상태에서 재배 작물에 사용되는 농약을 등록 할 필요,인간의 노출의 효과가 주목 될 수 있도록. “데이터는 살충제가 특히 어린이에게 건강에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있다는 사실을 뒷받침하므로 식단에서 농약 잔류 물을 줄이는 것이 노출을 줄이고 위험을 낮추는 좋은 방법입니다.”라고 템킨은 말합니다.
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