door sociale nomaden
toen we de Hongaarse huwelijksuitnodiging ontvingen, accepteerden we onmiddellijk. Feesten, culturele ervaringen en Hongaarse drank … laten we dit doen.
toen we de Hongaarse huwelijksuitnodiging kregen, accepteerden we meteen. Laten we eerlijk zijn, waarom zouden we niet? Tuurlijk, het is een beetje ver voor een bruiloft (en misschien een beetje willekeurig). Het is echter een geweldige kans om het met vrienden te vieren, een uniek cultureel evenement te beleven — we werden niet snel uitgenodigd voor andere Hongaarse bruiloften — en de regio te verkennen.
met de bruid uit de Verenigde Staten en de bruidegom uit Hongarije brachten de aanwezigen een fantastische mix van cultuur en taal. Vanaf een donderdag, het Hongaarse huwelijksweekend rolde recht in de vroege ochtend uren van zondag. Hoewel het allemaal een beetje wazig is, zijn we er vrij zeker van dat we een geweldige tijd hebben gehad. Oké, dat hebben we zeker gedaan!
Het Hongaarse Huwelijk: Donderdag Toasty Start
” Egészségedre!”schreeuwde de bruidegom …
ik brak uit mijn jetlagged staat toen hij een glas palinka hijste. Ik was een paar uur eerder geland en zat nu aan een lange eettafel in de chique achtertuin van een heerlijk restaurant in het centrum van Boedapest. Omringd door familie en vrienden, hief ik een glas en nam een slok. Brandende borst en keel smeken om genade, ik hoopte palinka shots zou niet een thema van het weekend worden. Oh, wat een dwaze gedachte was dat!
Egészségedre, uitgesproken als “ah-ga-shoog-ah-dra,” is de Hongaarse versie van cheers. Dit niet zo eenvoudige woord gaat vaak gepaard met een zeer eenvoudige daad: downing palinka, of traditionele Hongaarse fruitbrandewijn. Nu, fruit brandy klinkt misschien zacht, maar, afhankelijk van de versie die je drinkt, het is waarschijnlijk recht vuurwater en het zal uw feesten in overdrive.
met het diner in volle gang, was het tijd om nieuwe vrienden te maken. Slechts de helft van de tafel sprak engels, waardoor iedereen een verscheidenheid aan communicatiemethoden omarmt. De taal van het lachen, rammelende glazen, varkens knokkels, en palinka droeg ons tot laat in de nacht. Het Hongaarse huwelijksweekend was begonnen.
de Hongaarse bruiloft: vrijdag is vol
toen de ochtendzon mijn slaapkamer overstroomde, kon ik mijn ogen pijnlijk open horen. Verdomme, palinka! De gedachte aan meer egészségedre karnde mijn maag. Toch was het een nieuwe dag en gingen we naar het zuiden naar de prachtige Liszkay wijngaard, waar we de rest van het weekend zouden doorbrengen.
we hebben genoten van een middag bij het zwembad bij de wijngaard, nippen van lokale wijnen en genieten van een prachtig uitzicht op het platteland. Gelukkig, palinka was zo vriendelijk om me de dag vrij te geven, toen ik langzaam herstelde van de avond ervoor.
goed opgewarmd op wijn, en met de zon onder de horizon, gingen we naar de schilderachtige stad Tihany voor de officiële bruiloft welkomstdiner. Na een beetje vermenging, ging ik zitten. Ik wilde een verandering van het tempo van de wijn, Ik bestelde een biertje. Toen ze deze schijnbaar beginnende zet zagen, lachten de lokale bevolking: “We zijn in wijnland, Amerikaan, waarom bestelt u bier?”Oké, dat zeiden ze niet met woorden, maar met hun ogen. Het zou echter allemaal al snel irrelevant worden, omdat deze menigte vastbesloten was om luidruchtig te worden. Ja, je raadt het al: palinka, palinka, en nog meer palinka. Rondes en rondes van het overstroomde de scène, zoals egészségedre echo door het hele restaurant.
bij elk schot nam mijn interesse in het Hongaars toe. Een paar, in het bijzonder, besloten om deze interesse te genieten, het delen van een paar zinnen die, laten we zeggen, mama niet zou willen. Natuurlijk moedigden ze me aan om ze luid te schreeuwen. Palinka vertroebeld mijn oordeel, ik verplicht. Met de daarop volgende combinatie van gelach en afkeurende blikken door degenen in gehoorafstand, realiseerde ik me dat ik opgelicht was. Blozend, mijn nieuwe gevonden taalleraren redde me met een luide egészségedre en nog een rondje palinka. Perfect!
na het eten gingen we terug naar de wijngaard voor meer drankjes en feestvreugde (alsof we nog niet genoeg gedronken hadden). Eenmaal daar, riep het zwembad meteen onze Namen. Uitkleden, zo ‘ n beetje het hele trouwfeest sprong erin. Wijn en bier stroomden tot laat in de avond… totdat ik plotseling wakker werd in een vochtig bed, wanhopig op zoek naar water. De ironie.
het Hongaarse huwelijk: de Shitshow van zaterdag
Gameday, baby! Hoewel het vroeg was, werd het ontbijt ingesteld in de belangrijkste eethoek, waaronder vlees, kaas, fruit en … wijn??? Verdomme, de Hongaarse trouwmachine was meedogenloos!
de kater afschudde, dook ik in het glinsterende bad. Het reinigingswater leek de beste manier om mijn kwaadaardige hoofdpijn te genezen. Nou, dat en wijn, natuurlijk! De zon kuif aan de hemel als ochtend smolt in de vroege middag. Voor we het wisten, was de bruiloft nabij.
ceremonie
pakken gedrukt en banden gebonden, gingen we naar de plaats waar de ceremonie zou plaatsvinden, die uitkeek over de wijngaard en het prachtige landschap daarachter. Ja ja, het hele gebeuren was een genot, met vele glimlachen, een paar tranen, een beetje licht gelach en een zeer nobele poging van de Amerikaanse bruid om Hongaars te spreken. En zomaar werden de knopen officieel gelijk gezet! Eindelijk, onze Hongaarse vrienden leken te zeggen, het echte feest kon nu beginnen! Um, excuseer me? Wat hebben we de afgelopen twee dagen gedaan?!
Diner
cocktailuur begon met wijn, bier en, je raadt het al, palinka. Op Hongaarse bruiloften, misschien in tegenstelling tot de meeste Amerikaanse bruiloften, is elke bezoeker welkom om te staan en een paar woorden te zeggen over het gelukkige paar. Sommige toespraken waren grappig, anderen welsprekend en een paar duidelijk niet gerepeteerd (en waarschijnlijk drank-gevoed). Hoe dan ook, ze eindigden allemaal in egészségedre en palinka. Weet je nog hoe je het moet zeggen?!”Ah-ga-shoog-ah-dra.”Op dit punt, ik zeker!
ten slotte wilde de bruidegom nog een paar woorden zeggen. Hij bedankte de gasten voor hun komst, schakelde naadloos over van Engels naar Hongaars… terwijl ik mezelf in stilte vervloekte voor het niet opletten in vreemde talen in die tijd. Nu de toespraken voorbij waren, was het tijd om te eten. Ganzenlever wreef onze pallets, cavia stoofpot verwarmde ons en een smorgasbord van gestoofde eendenpoten, aardappelpuree, varkensschouder, varkenshaas en groenten vulde onze buiken tot het uiterste.
dansen
met eten nu uit de weg, losse heupen en teentikken domineerden de nacht. De bruidegom kwam al snel op de dansvloer met een emmer. Waar ging dit heen? Nou, het was de “geld dans,” natuurlijk! De aandacht van de bruid was te koop en iedereen kon een dans kopen door geld in de emmer te gooien. Goed, ik liet een paar biljetten vallen en de nacht ging door.De bruid verdween vlak voor middernacht en liep een paar minuten later in een elegante rode jurk de dansvloer op. Deze verandering van kleding symboliseerde het vertrek uit haar oude leven en de aanvaarding van haar nieuwe als een getrouwde vrouw. Misschien onbedoeld symboliseerde deze jurk ook het laatste elegante moment van de avond…
met drinken op een all-time high, Het gewicht van het weekend begon echt zijn tol te eisen. Struikelend over de patio, zag ik mensen bewusteloos bij het zwembad, een paar mensen yakin’ in de tuin en, nou, je zou moeilijk worden gedrukt om een waarneembare zin uit de bruid te krijgen op dit punt. Langzaam maar zeker bezweken de resterende feestvierders aan de rijzende zon. Gewoon uw klassieke einde van een klassieke Hongaarse bruiloft!
het Hongaarse huwelijk:een vrolijke conclusie
Hongaarse bruiloften zijn de definitie van inclusiviteit. Familie en vrienden worden samen gegooid in prachtige samenhang, natuurlijk om elkaar te leren kennen in de loop van een paar dagen. Terwijl de palinka je soms uitgeput achterlaat, houdt de kameraadschap je op de been. Simpel gezegd: als je ooit de geweldige kans om een Hongaarse bruiloft bij te wonen, accepteren zonder aarzeling… maar vergeet niet om veel hoofdpijn medicijnen. Egészségedre!
