Tyson Foods, w ciągu ponad 80 lat działalności, miał bardzo negatywny wpływ na nasz system żywnościowy. Tyson Foods czerpie zyski z taniej ziemi i taniej siły roboczej, która smaruje koła przemysłowego kompleksu spożywczego, specjalizującego się w produkcji pakowanej „żywności” z oleju palmowego i fabrycznego mięsa hodowlanego. Olej palmowy jest składnikiem co najmniej 36 produktów.
Tyson Foods i jej globalne filie są jednym z największych na świecie producentów kurczaka, wołowiny i wieprzowiny-w całości hodowanych i przetwarzanych w zakładach przemysłowych. Jest również znany ze swoich popularnych „gotowych potraw”, takich jak Sara Lee pieczone szarlotki, które zawierają konflikt oleju palmowego. Jako firma macierzysta wielu sub-marek, w tym „Snack Food 20” laggard Hillshire Brands, sprzedaje wiodące marki, takie jak Tyson, Jimmy Dean, Hillshire Farm, Sara Lee, Ball Park, Wright, Aidells i State Fair.
oto 12 powodów, dla których powinniśmy być bardzo zaniepokojeni Tyson Foods.
1. Przemysłowa produkcja żywności.
bardzo mała liczba korporacji kontroluje zdecydowaną większość światowego handlu żywnością: cztery firmy produkują ponad 58 procent światowych nasion; cztery globalne firmy odpowiadają za 97 procent badań i rozwoju genetyki drobiu; a kolejne cztery produkują ponad 60 procent używanych przez rolników produktów agrochemicznych.
]
kurczęta hodowane w fabrycznych gospodarstwach żyją w brudnych, przepełnionych warunkach, jak widać w klatkach baterii powyżej. 8,5 miliarda kurczaków jest zabijanych każdego roku w samych Stanach Zjednoczonych i przetwarzanych w fabrykach. (Zdjęcie: Wikipedia commons)
2. Konsolidacja przedsiębiorstw.
niekontrolowana konsolidacja przedsiębiorstw wyparła wiele z różnorodności rynku i systemu żywnościowego, tworząc potężnych gigantów agrobiznesu, którzy kontrolują większość tego, co trafia na nasz talerz. Big Ag kontroluje ponad 83 procent żywności w USA. rynku, dyktując wiele z tego, co jest dostępne na rynku. Wykup Tysona Snack Food 20 laggard Hillshire Brands oznacza jedno z największych fuzji w przemyśle spożywczym pakowanym i ustanawia Tysona w dwóch najlepszych firmach pod względem sprzedaży na globalnym rynku przetworzonego mięsa.
]
niekontrolowana konsolidacja korporacyjna wyeliminowała dużą różnorodność rynku i systemu żywnościowego (zdjęcie: Lyza / Flickr)
3. Łamanie praw pracowniczych dla konfliktu.
przemysł oleju palmowego jest pełen pracy przymusowej i pracy dzieci. Ponieważ Tyson Foods nie ma odpowiedniej polityki zamówień na olej palmowy, jest narażony na ekstremalne ryzyko pozyskiwania oleju palmowego od firm, które naruszają prawa pracowników. Tyson Foods nie ujawnia swoich dostawców, ale może mieć powiązania z IOI Group, FELDA lub Kuala Lumpur Kepong (KLK) – firmami, które zostały narażone na ich wyzyskiwane praktyki pracy.
ostatnie doniesienia ujawniły eksploatację siły roboczej na plantacjach należących do giganta oleju palmowego Indofood, który jest obecnym członkiem RSPO i nadal posiada certyfikat ” zrównoważony.- Ta sprawa i inne pokazują, że Tyson Foods nie może polegać na tym wadliwym systemie certyfikacji, aby zapewnić, że nie jest on połączony z firmami, które oszukują pracowników z uczciwych płac i świadczeń, zagrażając zdrowiu pracowników toksycznymi chemikaliami lub zmuszając pracowników do zatrudniania dzieci i doprowadzania ich małżonków do pracy poprzez niesprawiedliwy system płacowy.
przemysł oleju palmowego jest pełen pracy przymusowej i pracy dzieci. Zdjęcie: RAN (raport Indofood)
4. Łamanie praw pracowniczych dla mięsa przemysłowego.
przemysł mięsny i drobiarski ma jeden z najwyższych wskaźników urazów i chorób w każdej branży według Biura odpowiedzialności rządu USA, a Departament Pracy USA oblicza, że pracownicy drobiu są ranni pięć razy więcej niż inni pracownicy. Pomimo rosnących prędkości linii produkcyjnej, pracownicy drobiu Tysona rutynowo odmawiają przerw w łazience i uciekają się do noszenia pieluch.
firma nie zapewnia odpowiedniej opieki medycznej poszkodowanym pracownikom, zgodnie z raportami o wypadkach obrażeń i chorób, i odmawia odpowiedzialności za pracowników, którzy zostali ranni lub niepełnosprawni. Firma jest rutynowo karana przez rząd federalny za odmowę wypłaty nadgodzin.
]
5. Wypieranie rolników rodzinnych za konflikt z olejem palmowym.
Tyson Foods nie ma polityki oleju palmowego na tyle silnej, aby zapewnić, że nie będzie źródłem konfliktu oleju palmowego. Szacuje się, że 2,5 miliona rdzennych mieszkańców Borneo zostało wysiedlonych, aby zrobić miejsce dla przemysłowej produkcji towarów, a mianowicie dla plantacji oleju palmowego, które produkują olej palmowy, który następnie może być używany w produktach takich jak placki Sara Lee.
w Indonezji ponad 700 konfliktów lądowych jest związanych z przemysłem oleju palmowego.
Monokropowe plantacje oleju palmowego zajmują ponad 27 milionów hektarów powierzchni Ziemi. Bujne lasy deszczowe są niszczone i zastępowane przez pustynie biologiczne pozbawione bioróżnorodności. (Fot. Nanang Sujana)
6. Wypieranie rodzinnych rolników na mięso przemysłowe.
w 1950 roku 95 procent hodowli kurczaków brojlerów było niezależnych w USA.zaledwie pięć lat później niezależne gospodarstwa stanowiły tylko 10 procent branży, a większość hodowców sprzedawała swoje towary na podstawie umowy z firmą.
dzisiaj 97 procent kurczaków jest produkowanych na kontraktowych farmach, w systemie całkowicie sfałszowanym na korzyść dużych firmowych przetwórców. Z mniej niż 2 milionów gospodarstw rodzinnych przetrwały w USA dzisiaj, kiedyś Kwitnące ponad 6 milionów gospodarstw rodzinnych zostały zdziesiątkowane przez potężne korporacje, takie jak Tyson Foods.
mała czerwona stodoła na etykiecie Tyson ’ s Hillshire Farm wprowadza w błąd: ani jedno ze zwierząt gospodarskich nie jest hodowane na pastwisku. Tyson Foods napędza eksplozję rolnictwa fabrycznego na całym świecie. (Fot. Frances Gunn)
7. Oporność na antybiotyki.
siedemdziesiąt do 80 procent wszystkich antybiotyków w USA są używane w przemysłowej produkcji zwierząt na żywność. Te leki ratujące życie są rutynowo karmione zwierzętami, które nie są chore, aby przyspieszyć wzrost i zapobiec chorobom, które łatwo rozprzestrzeniają się w zatłoczonych, brudnych fabrykach.
agencje zdrowia publicznego uznały oporność na antybiotyki za największe zagrożenie dla zdrowia w USA, a powszechne niewłaściwe stosowanie antybiotyków w rolnictwie zwierząt jest głównym winowajcą. Mimo że Tyson uchwalił politykę, która przewiduje stopniowe wycofywanie antybiotyków dla drobiu w 2017 r., nie ma takich zobowiązań w zakresie operacji związanych z wołowiną i wieprzowiną.
biorąc pod uwagę, że Tyson ma największy udział w rynku drobiu i wołowiny w USA (odpowiednio 21 procent i 24 procent) i trzeci co do wielkości w wieprzowinie (17 procent), Tyson musi zrobić lepiej.
]
70-80% spośród wszystkich antybiotyków w USA są stosowane w przemysłowej produkcji zwierząt na żywność. (Zdjęcie: Melkkarussell plant autorstwa Gunnara Richtera)
8. Łamanie praw zwierząt dla konfliktu.
podobnie jak w poprzednich punktach, istnieje wiele warstw nadużyć do odkrycia. Konfliktowy olej palmowy w produktach Hillshire prowadzi do wyginięcia: ekspansja oleju palmowego konfliktowego jest jednym z największych zagrożeń dla przetrwania wielu krytycznie zagrożonych gatunków w Indonezji i Malezji, takich jak słonie, nosorożce i orangutany.
łamanie praw zwierząt w odniesieniu do mięsa przemysłowego: we własnych zakładach Tyson Foods tajne dochodzenia udokumentowały rażące znęcanie się nad zwierzętami. W niedawnym śledztwie udokumentowano, że nadzorca w fabryce kurczaków stoi na głowach ptaków, aby je zabić, mówiąc innym pracownikom, aby zrobili to samo. Nagranie dokumentuje pracowników bijących i kopających ptaki, przejeżdżających wózkami widłowymi, machających nimi skrzydłami i gwałtownie uderzających w klatki.
te kurczaki nigdy nie widzą światła słonecznego ani nie oddychają świeżym powietrzem i często cierpią z powodu kalekich deformacji nóg. Przed dotarciem do talerza wiele kurczaków umiera powoli, bolesnie z powodu wielu chorób bezpośrednio wynikających z brudnych, przepełnionych warunków fabrycznych Farm Tysona.
uchwycony ukrytą kamerą w niedawnym śledztwie, nadzorca Tysona w fabryce kurczaków stoi na głowie żywego kurczaka, aby go zabić, mówiąc innym pracownikom, aby zrobili to samo. (Zdjęcie: miłosierdzie dla zwierząt)
9. Konflikt oleju palmowego w fabrykach.
podczas gdy olej palmowy jest w dużej mierze stosowany w żywności i produktach gospodarstwa domowego, inny produkt z palmy olejowej zwany mączką z jądra palmowego jest często używany jako pasza w komercyjnych operacjach mięsnych. Mączka z ziaren palmowych jest towarem znanym z niskiej ceny i wysokich kosztów dla środowiska, a karmienie nią zwierząt w gospodarstwach fabrycznych jest podwójnym uderzeniem dla klimatu.
co więcej, kukurydza i soja, oprócz mączki z ziaren palmowych, są powszechnymi składnikami paszy dla zwierząt i są niezdrowe zarówno dla zwierząt zmuszonych do jedzenia, jak i dla planety. Chociaż Tyson Foods ma Oświadczenie o stanowisku w sprawie oleju palmowego, Tyson Foods nie ma polityki w odniesieniu do swojej paszy i jest zagrożony zniszczeniem lasów na świecie dla paszy dla zwierząt.
Mączka z ziaren palmowych jest towarem znanym z niskiej ceny i wysokich kosztów dla środowiska, a karmienie nią zwierząt w gospodarstwach fabrycznych jest podwójnym uderzeniem dla klimatu. (Zdjęcie: Agricultural Research Service, agencja badawcza Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych)
10. Ryzyko wylesiania.
Sektor hodowlany jest głównym motorem wylesiania tropikalnego na całym świecie. Hodowla zwierząt gospodarskich i uprawa roślin paszowych jest największym motorem wylesiania tropikalnego w Ameryce Południowej. Na przykład w Brazylii 75% wylesiania jest związane z przemysłem bydła.
większość reszty pochodzi z przekształcania lasów na produkcję soi, która jest następnie wykorzystywana w paszach dla zwierząt gospodarskich. Biorąc pod uwagę, że Tyson prowadzi główne zakłady produkcji wołowiny w Chinach i że Brazylia jest głównym eksporterem soi do kraju (ponad 50 procent soi wyprodukowanej przez Brazylię jest eksportowana do Chin), istnieje ogromne ryzyko, że Tyson używa soi w paszach dla zwierząt, które są związane z wylesianiem.
Tyson, firma, która zaopatruje takie marki jak McDonald ’ s, Popeyes i KFC (Yum Brands!), powinna mieć politykę przeciwdziałania tym zagrożeniom dla swoich globalnych operacji.
plantacja soi w Mato Grosso w Brazylii. Konwersja lasów na produkcję soi, która jest następnie wykorzystywana w paszach dla zwierząt gospodarskich, jest jednym z powodów, dla których sektor zwierząt gospodarskich jest wiodącym motorem globalnego wylesiania i liderem w Ameryce Południowej. (Zdjęcie: Lou Dematteis)
11. Zanieczyszczenie i użytkowanie wody.
w USA Tyson zanieczyszcza więcej wody niż Cargill (największa na świecie prywatna firma) i ExxonMobil (największa na świecie międzynarodowa firma naftowa i gazowa) razem wzięte. Zanieczyszczenie Tysona było przedmiotem kilku wyzwań prawnych na przestrzeni lat, a firma zapłaciła ponad 25 milionów dolarów w rozliczeniach prawnych i grzywnach od 2001 roku.
Ostatnio Prokurator Generalny Missouri złożył pozew przeciwko Tyson Foods oskarżając firmę o nielegalne odprowadzanie nieoczyszczonych ścieków, które doprowadziły do śmierci nawet 100 tysięcy ryb. Tyson rozliczył się ze stanem Missouri w 2015 i zgodził się zapłacić $162,898 za szkody w zasobach naturalnych, $110,000 w karach cywilnych i zwrócił Departamentowi ochrony Missouri ponad $36,000.
]
12. Emisje klimatyczne.
globalny system żywnościowy jest odpowiedzialny za około 30 procent globalnych emisji gazów cieplarnianych (GHG) – główny czynnik przyczyniający się do coraz bardziej niestabilnego klimatu. Emisje gazów cieplarnianych powstają głównie poprzez przekształcanie gruntów pod cele rolnicze, w szczególności poprzez przekształcanie lasów w grunty rolne pod przemysłowe plantacje oleju palmowego lub produkcję roślin paszowych, takich jak soja i kukurydza. W całym przemyśle rolnym Sektor hodowli zwierząt jest głównym czynnikiem przyczyniającym się do emisji gazów cieplarnianych, stanowiąc 14,5 procent emisji gazów cieplarnianych wywołanych przez człowieka.
poza tym wylesianie tropikalne i degradacja lasów odpowiadają za około 15 procent globalnych emisji gazów cieplarnianych; Rolnictwo komercyjne, głównie na rynki eksportowe, jest głównym motorem wylesiania tropikalnego. Jako duża firma w globalnym systemie żywnościowym, przemysłowe operacje Tysona dotyczące bydła, kurczaków i świń, a także produkty obciążone olejem palmowym, które sprzedaje, mają duży wpływ na klimat.
]
firmy produkujące olej palmowy nielegalnie palą lasy, aby przygotować grunty pod plantacje, emitując gęstą mgłę dymu, która zamyka regionalny ruch lotniczy i prowokuje Ostrzeżenia dotyczące zdrowia publicznego na obszarach miejskich setki mil stąd. Indonezja jest trzecim co do wielkości na świecie emiterem gazów cieplarnianych po USA i Chinach, a 85 procent profilu emisji pochodzi z degradacji lasów deszczowych i torfowisk. (Fotorelacja: Paul Hilton)
w trybie pilnym firma macierzysta Tyson Foods i firmy, które posiada, takie jak Hillshire Brands Company, muszą przyjąć politykę odpowiedzialnej żywności, zobowiązując się do odpowiedzialnej produkcji dwóch kontrowersyjnych towarów w łańcuchu dostaw-oleju palmowego i mięsa.
Tyson Foods jest marudą o słabym zaangażowaniu w olej palmowy, która opiera się wyłącznie na nieodpowiednim systemie certyfikacji Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO) i nie ma wymagań, aby dostawcy zaprzestali niszczenia lasów deszczowych, torfowisk i nadużywania praw człowieka i praw pracowniczych. Jeśli chodzi o mięso, Tyson może mieć politykę ochrony środowiska i traktowania pracowników, ale jak widzieliśmy, istnieje ogromna przepaść między papierowymi obietnicami Tysona a jego szkodliwymi praktykami.
podejmij działania już dziś i powiedz Tyson Foods, aby przyjął odpowiedzialną politykę żywnościową.
