dzięki rewolucji roślinnej, która przejęła sklepy spożywcze (co przewidzieliśmy w naszych trendach Wellness na 2018 rok, dla twojej wiadomości), życie bez nabiału nie oznacza rezygnacji z kremowej konsystencji i smaku serca.
liderem jest Kite Hill, Marka kochająca rośliny, która zmienia grę bezmleczną, zamieniając migdały w rzemieślnicze potrawy.
Kite Hill zmienia grę bezmleczną, zamieniając migdały w rzemieślnicze potrawy.
stosując tradycyjne rzemieślnicze praktyki wytwarzania sera do mleka migdałowego (zamiast po prostu dodawać kilka grubych wypełniaczy, aby ich produkty naśladowały oryginały wypełnione laktozą), Kite Hill wymyślił, jak zrobić jogurty, sery i makarony z alt-milk, które faktycznie smakują jak kremowe wersje, do których jesteś przyzwyczajony-bez żadnych nieprzyjemnych skutków ubocznych towarzyszących nabiałowi.
nie sądzisz, że przeżyjesz dzień bez nabiału? Ułatwiliśmy Ci trzy łatwe do przygotowania posiłki (plus przekąska), które są tak szalone pyszne, że zdobędą nawet największego miłośnika mleka.
przewiń w dół, aby uzyskać 4 pyszne przepisy na dzień całkowicie bezmleczny.
śniadanie: Purple Morning Smoothie Bowl
Rozpocznij swój poranek od smacznej nuty gęstym smoothie, który uzyskuje kremowość (i dawkę probiotycznej dobroci) z jogurtu jagodowego Kite Hill—zrobionego z prawdziwych dzikich jagód Maine. Udekoruj go ulubionymi dodatkami i zrób zdjęcie (bez mlecznego FOMO dla ciebie!).
daje 1-2 miski koktajlowe
1 szklanka jogurtu z jagodami Kite Hill jagodowego mleka migdałowego
1 szklanka mleka migdałowego
1 szklanka mrożonych jagód
½ krwistej pomarańczy, Skórki usuniętej
1-2 łyżki masła migdałowego
1 porcja białka waniliowego w proszku, opcjonalnie
odrobina ekstraktu waniliowego
opcjonalne dodatki
płatki kokosowe
migdały
kiwi
Dragonfruit
blood orange
1. Zmiksuj wszystkie składniki bazy do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
2. Wlać do miski przed polewa z płatków kokosowych, migdały, więcej krwi pomarańczy segmenty, lub cokolwiek polewy masz pod ręką!
przekąska: wiosenny Tost Jalapeño
Spice up snack time z super spreadable jalapeño Cheese Kite Hill z chrupiącymi warzywami i chłodzącą miętą. Zaufanie: to połączenie smaku, które sprawi, że będziesz chciał sekund.
daje 2 porcje
¼ szklanki Kite Hill Jalapeño twarogu stylu Spread
2 kromki chleba, bezglutenowe lub regularne
½ łyżeczki skórki z limonki
wycisnąć sok z limonki
¼ szklanki rzodkiewki, cienko pokrojone
¼ szklanki fasoli fava
2 łyżeczki oliwy z oliwek
szczypta soli morskiej
3-4 liście mięty, cienko pokrojone
1. Tosty chleb według własnych upodobań. W małej misce, ubić Kite Hill twarożek, Skórka z limonki, i sok z limonki razem. W innej misce, wrzucić rzodkiewki, fasola, i oliwy z oliwek razem. Doprawić solą do smaku.
2. Na każdą kromkę chleba rozprowadzić około połowy masy serowej. Na wierzch sałatka z rzodkiewki. Posypać miętą. Wcinaj.
Lunch: waniliowa Sałatka z squasha
pieczona dynia z żołędzi i prażone orzechy pekan sprawiają, że ta sałatka na bazie roślin jest wystarczająco obfita, aby zachować Pełny do kolacji, ale to sos jogurtowy waniliowy sprawia, że danie jest wystarczająco wyjątkowe, aby służyć na następnym przyjęciu.
daje 2 porcje
1 szklanka jogurtu z mleczkiem migdałowym po grecku Kite Hill wanilia
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny
½ łyżeczki skórki cytrynowej
sól morska i pieprz
½ łyżeczki dyni Żołędziowej
odrobina cynamonu
¼ szklanki posiekanych orzechów pekan
4 szklanki rukola i/lub cykoria
¼ szklanki nasion granatu
1. Rozgrzej piekarnik do 400°F. za pomocą łyżki usuń nasiona ze środka żołędzia i pokrój na 6 do 8 klinów. Wymieszać z oliwą z oliwek, posypać solą, czarnym pieprzem i cynamonem na blasze do pieczenia. Piecz przez 20 do 35 minut, aż skarmelizuje się i zmięknie. W ciągu ostatnich 3 do 5 minut, dodać pekan dostać lekko tosty. Super.
2. W małej misce ubić jogurt, oliwę z oliwek, sok z cytryny i skórkę. Doprawić solą i pieprzem.
3. Ułożyć zieleninę na talerzu. Top z dyni, pekan, i pestek granatu. Skropić opatrunek na wierzchu.
Kolacja: Pasta Primavera
to danie z makaronem napędzane warzywami jest tak wypełnione jasnymi wiosennymi smakami, że na pewno nie przegapisz ciężkiego sosu śmietanowego. Dodatkowo Kite Hill ’ s artisan trufle, koperek i plastry sera szczypiorku przenoszą go ze statusu throw-together do włoskiego przysmaku.
daje 4 porcje
¼ lb. pędy grochu cukrowego przycięte
½ lb. szparagi spears
1 duża czerwona papryka, w plasterkach
2 duża cukinia, pokrojona w długie wstążki
2 łyżki niesolonego masła wegańskie lub ghee
¾ szklanki świeżego groszku angielskiego
8 oz. Kite Hill truflowy koperek & szczypiorek, pokrojony w ¼ – calowe kawałki grubości
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
½ łyżeczki soli morskiej
pieprz czarny i różowy pieprz, do smaku
12 uncji. wytrawny makaron gemelli
3 łyżki skórki z cytryny
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka tymianku drobno posiekanego
oliwa z oliwek
1. Przynieś duży garnek osolonej wody i dwie łyżki oliwy z oliwek do wrzenia na średnim ogniu.
2. Blanszować szparagi i groszek w wodzie przez trzy minuty lub do jasnego koloru. Wyjąć i wstrząsnąć w misce z lodowatą wodą, aż ostygnie wystarczająco, aby obsłużyć. Umieścić na ręczniku papierowym do wyschnięcia. Powtórz dla cukinii.
3. Na patelni na średnim ogniu, rozgrzać 1½ łyżeczki oleju. Dodać plastry sera i podsmażyć na złoty kolor (około jednej minuty na stronę). Przełożyć na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem i doprawić czarnym i różowym pieprzem.
4. Roztopić wegańskie masło i oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj skórkę z cytryny, tymianek, paprykę, groszek snap, szparagi, groszek angielski i cukinię. Gotować przez dwie do trzech minut. Wmieszać czosnek i gotować jeszcze minutę. Doprawić solą i pieprzem i odstawić
5. Dodać dwie łyżki oleju do garnka z wodą i doprowadzić do wrzenia. Wrzuć makaron do wody i gotuj do al dente. Dobrze odcedzić i natychmiast wrzucić makaron z warzywami.
6. Aby podać, ułóż kilka kawałków podsmażonego sera na makaronie i dodaj posypkę świeżego tymianku i wyciśnij sok z cytryny. Smacznego!
we współpracy z Kite Hill
Zdjęcia: Kite Hill
